14-Stunden-Fasten, klingt nach keiner besonderen Herausforderung. Was soll daran schwer sein? Das ist ja gerade: Nichts! Praktisch jeder hat schon Erfahrungen damit gemacht und weiß, dass man 14 Stunden ohne Essen aushalten kann, ohne zu leiden. Es ist so leicht, weil der Mensch dafür 'gemacht' ist über längere Zeit ohne Nahrung auszukommen. Fasten wäre ein Weg, aber leider kein dauerhafter. Jeden Tag aber seine Fettreserven ein klein wenig anzugreifen, indem man jeden Tag rund 14 Stunden nichts isst, kann aber für viele zu einer dauerhaften Lösung ihrer Gewichts- und Stoffwechselprobleme werden. Dieses Buch ist eine einfach anwendbare Anleitung dazu - ganz ohne 'Mittelchen' und Wunderversprechen.
Frank Röder ist ausgebildeter Lebensmittel-Laborant und Diplom-Ingenieur für Lebensmittel-Technologie, mit den Nebenfächern, Ernährungswissenschaften, Sportwissenschaften und Ergonomie. Seit 1980 ist er Ausdauersportler, auch mit gelegentlichen Siegen in Wettkämpfen. Er hat sich 1984 für lakto-vegetarische Ernährung entschieden. In seiner beruflichen Tätigkeit als Privat-Trainer und Ernährungsberater, hat er schon zahlreiche Hobby-, wie auch Profi-Sportler instruiert.
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