50 DINGE, DIE SIE …

… ERLEBEN SOLLTEN

1 Radtour in der Township Mit dem Fahrrad entdeckt man die Township hautnah und fährt unter informativer Führung zu den Sehenswürdigkeiten Sowetos, am besten einen ganzen Tag lang mit dem Besuch eines Shebeens, einer lokalen Kneipe >. Von individuellen Touren ist abzuraten (www.sowetobackpackers.com).

2 Der tiefste Sturz Beim Tsitsikamma National Park wartet der höchste Bungee Jump der Welt von der 216 m hohen Bloukrans-Brücke >. Man muss ja nicht gleich den Rekord brechen (19 Sprünge in einer Stunde), der frühere Präsident Mebki hat es auch bei einem Jump belassen (www.faceadrenalin.com).

3 Schluchtenfahrt Eine spektakuläre Autostrecke verbindet die Kleine mit der Großen Karoo zwischen De Rust und Klaarstrom >. Sie führt über 20 km durch die von bizarren Sandsteinmassen flankierte Schlucht von Meiringspoort (ca. 30 Min.) und ist eine Alternative zur westlich verlaufenden Straße von Oudtshoorn über den Swartberg Pass nach Prince Albert.

4 Weiß und bissig Gansbaai bei Hermanus > bietet die ultimative Unterwassererfahrung: Aug in Aug mit einem Weißen Hai! In einem Käfig taucht man vor Duyker Island ins Wasser ab. Weniger Mutige fotografieren die Haie vom Boot aus (www.sharkcagediving.co.za).

5 Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde. Davon kann man sich auf der Imhoff Farm bei Hout Bay Online-Karte > überzeugen. Sie bietet täglich Ausritte auch für weniger erfahrene Reiter an (Dauer ca. 2 Std.), dabei geht es den Strand entlang und durch die Marschen zwischen Meer und Bergrücken (Kommetje, Tel. 082/774 1191, www.imhofffarm.co.za).

6 Wilde Wanderung Unter fachkundiger Leitung wandert man im Kruger-Nationalpark durch die Wildnis >. Vielleicht begegnet man auf einer eintägigen Tour vom Restcamp Berg-en-Dal im Süden des Parks sogar den Big Five. Auf keine andere Weise erlebt man die Tierwelt derart intensiv.

7 Fun in den Dünen 320 m geht es auf der Flanke der Drachendüne mit dem Sandboard hinunter. Ob Profi oder absoluter Anfänger: Jeder kann es probieren und braucht nicht mal die Ausrüstung mitbringen (Dragon Dune, Online-Karte Mossel Bay, Tel. 082/971 1405, www.dragondune.com).

8 Unter Löwen und Schimpansen Warum seine Urlaubszeit nicht mal sinnvoll nutzen? Der Drakenstein Lion Park bei Paarl > bietet die Möglichkeit freiwilliger Mitarbeit bei der Versorgung von Raubkatzen und Affen. Man kann sich für eine Woche oder länger »verdingen« – muss allerdings dafür auch etwas bezahlen (www.lionrescue.org.za).

9 Grenzenlose Freiheit Kein Lüftchen scheint sich zu regen, wenn der Ballon mit dem Wind über die grünen Landschaften der Weinberge östlich von Kapstadt gleitet. Die Fahrten starten täglich von November bis April, wenn die Sonne über den Horizont lugt (www.kapinfo.com).

0 Erlebnis Hochgebirge Der Blick vom Sani Pass (2873 m) auf die sich halsbrecherisch am steilen Hang hinunterwindende Piste ist ein besonderes Erlebnis, vor allem, wenn man selbst mit dem Allradfahrzeug heraufgefahren ist >. Sonst genießt man einfach die grandiose Landschaft.

… KOSTEN SOLLTEN

! Fast Food Bunny Chow, ein ausgehöhltes, mit Curry gefülltes Brötchen, schmeckt am leckersten an einem Straßenstand in Durban Downtown >.

@ Austern im Winter Im Juli feiert Knysna das Austernfestival >. Jedes Lokal hat die Muscheln, die hier gezüchtet werden, dann auf der Speisekarte.

# Grillen ohne Ende Grillen – Braai – ist in Südafrika ein Volkssport. Auf den Rost kommen alle Fleischsorten, besonders beliebt ist die schneckenförmige Boerewoers (Bratwurst). Die Läden der meisten Rastlager in den Parks halten alle Zutaten bereit.

$ Windhoek Lager Das leichte Windhoek Lager aus Namibia zählt inzwischen auch in Südafrika zu den beliebtesten Bieren. Am besten mundet es am Lagerfeuer, kaufen kann man es in Bottle Stores.

% Fischcurry am Strand Für Currygerichte ist Südafrika weithin berühmt. Unvergleichlich gut schmeckt Atlantikfisch als Curry im Restaurant Die Strandloper in Langebaan >.

^ Weißer Wein Auf dem Weingut M’hudi Online-Karte keltert Familie Rangaka u.a. Sauvignon Blanc und Chenin Blanc – und gewann dafür bereits diverse Auszeichnungen. (Old Paarl Road, Stellenbosch, Tel. 738 33 2815, www.mhudi.com).

& Total gesund Wo sonst sollte man ein Steak vom Strauß essen wenn nicht in Oudtshoorn, dem Zentrum der Straußenzucht? Das Fleisch ist nicht nur sehr fettarm, sondern auch zart und saftig. Sehr gut mundet es in den gemütlichen Räumen und auf der Terrasse des Restaurants Jemima’s >.

* Wirklich köstlich Reptilienfleisch mag nicht jedermanns Geschmack sein, doch Krokodil ist zart und feinfaserig, fast wie Geflügel. Probieren kann man das aus Zuchtfarmen stammende Fleisch im Carnivore in Johannesburg >.

( Burenkost Im Dassiesfontein Online-Karte nördlich von Hermanus wird authentische Boerekos wie das traditionelle Gericht Bobotie (Auflauf mit Hackfleisch) in riesigen Portionen serviert – in der urig-gemütlichen Atmosphäre eines Farmladens, der alles verkauft, was nicht niet- und nagelfest ist (an der N 2 zwischen Caledon und Botrivier, www.dassies.co.za).

) Boer & Brit »Spezialitäten« wie burische Skilpadjes (Lammleber im Fettnetz, auch Muis genannt) zusammen mit britischen Würstchen und Kartoffelpüree serviert am Mitchell’s Pass bei Ceres das Alte Zollhaus Tolhuis Bistro & Farmstall Online-Karte (Tel. 023/312 1211, www.ceresrestaurants.co.za/tolhuis). Dazu gibt es Brötchen vom Grill (Roosterkoek).

q Hühnchen mit Schokolade Südafrikanische Gerichte werden im Reader’s Restaurant in Tulbagh auf besondere Art und Weise interpretiert. Die Hühnchenbrust z.B. ist mit Schokolade gefüllt, der Lammstrudel kommt mit Tomatenchutney (www.readersrestaurant.co.za).

… BESTAUNEN SOLLTEN

w Zauber oder Medizin Auf dem Zulu Muthi Market in Durbans Warwick Triangle erhält man alles, was den Körper gesunden lässt (wenn man dran glaubt) >. Fotografieren ist verboten, denn sonst verlieren die Heilmittel ihre Zauberkraft.

e Viktorianisches Ensemble Mitten in der Großen Karoo ist Matjesfontein, 1884 gegründet, eines der stimmigsten, wenn auch kleinsten Ensembles viktorianischer Architektur. Die Royal Lounge im Lord Milner Hotel > stammt noch aus dieser Zeit.

r Südlicher geht nicht Nicht das Kap der Guten Hoffnung, sondern Cape Agulhas ist der südlichste Punkt Afrikas >. Im gleichnamigen Nationalpark begeistert die einzigartige Fynbosvegetation.

t Imperialismus Das Denkmal von Cecil John Rhodes in den Com-pany’s Gardens in Kapstadt versinnbildlicht wie kein anderes kolonialistischen Ambitionen >. Mit dem linken Arm weist er nach Norden in Richtung seiner Landnahme und der Diamantenfunde: »Dort sollt ihr hin«.

y Vermächtnis der Holländer Das Herrenhaus Groot Constantia > zeigt kapholländische Architektur vom feinsten mit geschwungenen Schaugiebeln und tief herabgezogenen Strohdächern.

u Wo Haie Krokodile grüßen Im iSimangaliso Wetland Park teilen sich Haie, Nilpferde und Krokodile ein Habitat >. Am ehesten kann man sie frühmorgens bei Sonnenaufgang beobachten.

i Kunst am Ostkap Alles, was auf dem afrikanischen Kontinent in der darstellenden Kunst Rang und Namen hat, kommt im Juli zum National Arts Festival nach Grahamstown >. Tanz, Theater und Oper, Musik von Klassik bis Jazz, Film und Literatur locken jedes Jahr bis zu 200.000 Besucher an!

o Weiße Geschichte Am 16. Dezember um 12 Uhr mittags beleuchtet die Sonne im Vortrekker Monument > bei Pretoria durch eine kleine Öffnung die Inschrift auf der symbolischen Grabstelle: »Ons vir jou, Suid-Afrika« – »Wir für Dich, Südafrika«.

p Pracht aus Backsteinen In Pietermaritzburg steht mit dem 1893 errichteten Rathaus > und seinem 47 m hohen Turm der größte...