Ernährung – Umwelt – Natur
Harmonische Gewürz-Beziehung
Ein Essen ohne Salz ist fast ungenießbar, aber Salz allein macht noch keine delikate Speise aus. Es müssen ja nicht immer wie in einem indischen Curry 15 – 20 Gewürze zusammenkommen, aber ein bisschen Raffinesse und Kreativität ist schon vonnöten, wenn aus Nahrung ein köstliches Mahl werden soll. Es muss wirklich nicht immer Kaviar sein ...read more
„Seniorencheck“ für Hunde
In „Menschenkreisen“ sieht man heutzutage immer mehr topfitte 60- und 70-Jährige. Aber auch in Hundekreisen steigt die Lebenserwartung. Dennoch zählen Hunde – je nach Größe und Rasse – mit acht Jahren zu den Senioren. Für große Rassen beginnt das Seniorenalter sogar schon mit fünf oder sechs Jahren. Ein Golden Retriever im Alter von acht Jahren ...read more
„Goldener Windbeutel“ für Ferrero
Berlin, 27. Juni 2011 – Foodwatch hat vergangenen Freitag dem Unternehmen Ferrero den „Goldenen Windbeutel 2011“ verliehen, den Preis für die Werbelüge des Jahres. Der Grund: Entgegen der Werbeaussage handele es sich bei der Milchschnitte nicht um eine leichte Zwischenmahlzeit, sondern vielmehr um eine Kalorienbombe, die prozentual mehr Fett und Zucker enthält als eine Sahnetorte. ...read more
Enorme innere schöpferische Kräfte freisetzen
(ddp direct) Sachsenkam, 16. Juni 2011 Ende Mai veranstaltete Daniela Wochinger wieder einen Feuerlauf in und um ihren Seminarraum bei Bad Tölz mit dem Motto: Überschreite Deine Grenze, Deine rote Linie, aktiviere Deine enormen inneren Kräfte, lass Deine Wünsche Wirklichkeit werden. Seit vielen Jahren gehört der Feuerlauf zum vielschichtigen Repertoire von Daniela Wochingers Integra-Coaching®. Zweimal ...read more
Belebend und gleichzeitig entspannend
Menschen müssen ununterbrochen atmen, um lebenswichtigen Sauerstoff aus der Atemluft aufzunehmen. Pro Tag kommen da leicht 26.000 Atemzüge zusammen. Ohne Essen kann ein Mensch etwa 40 Tage, ohne Trinken fast fünf Tage überleben, ohne Sauerstoff aber nur wenige Minuten. Sauerstoff gilt daher zu Recht als Lebensmittel Nummer eins. 90 Prozent der rund 70 Billionen (das ...read more
EHEC-Epidemie – Maßnahmen für die Lebensmittelhygiene
Bonn, 20. Juni 2011 – Die EHEC-Welle ebbt ab: Bereits letzte Woche meldete das Robert-Koch-Institut (RKI), die Anzahl neuer Infektionen sei deutlich zurückgegangen. Rohe Sprossen stünden im Verdacht, die Epidemie ausgelöst zu haben, sagt das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) in einer Presseerklärung: „Es ist ein gutes Signal für die Verbraucher, weil jetzt mehr Klarheit herrscht“, ...read more
Wunderschöne Natur und Blick auf die Berge
Pfingsten liegt hinter uns und sehr viele Menschen haben das lange Pfingstwochenende für eine Kurzreise genutzt. Die Sonne hat mit den Familien um die Wette gestrahlt und dem Pfingstausflug damit die Krone aufgesetzt. Zurückgekehrt an die Arbeitsplätze, träumen die meisten schon jetzt von ihrem Sommerurlaub. Die Planungen laufen bei vielen bereits jetzt auf Hochtouren. Diejenigen, ...read more
„Deutlicher Akzent in Richtung Service und Innovation“
[Berlin, 12.06.11] Auch die Beauté Group HG GmbH mischt nun mit im Rennen um Marktanteile in der Branche. Den entscheidenden Vorteil gegenüber der Konkurrenz will die Beauté Group HG GmbH durch ihr aktuelles Angebot im Institut für aesthetisch plastische Chirurgie gewinnen. Weitere Details und neueste Informationen sind online abrufbar: http://www.beaute-group.de Beauté Group HG GmbH steht ...read more
Kraft und neue Energie durch Fastenwandern
Bereits seit 20 Jahren bietet die Familie Werner auf Sylt, der „Königin der Nordsee“, Fastenkuren nach der bewährten Buchinger Methode an. Umgeben von malerischen Dünen und dem heilsamen Nordseeklima begleitet die Familie Werner und ihr hochqualifiziertes Team aus Physiotherapeuten/-innen und Heilpraktikern/-innen ihre Gäste rund um die Uhr mit viel Engagement durch die Fastenkur und hilft ...read more
Gewürzmischungen und viel Wissenswertes zu den einzelnen Länderküchen
Kein Essen kommt mit nur einem Gewürz aus, meistens werden mehrere verschiedene Aromen miteinander kombiniert. Ein indisches Curry kann schon mal bis zu zwanzig verschiede Einzel-Gewürze enthalten. Was liegt also näher als Gewürze, die gut miteinander harmonieren, zu einer Mischung zusammenzustellen? Anstelle jedes Mal in mühevoller Kleinarbeit die einzelnen Ingredienzien abzuwiegen, zu rösten und in ...read more
„Goldener Preis 2011“ für Fleischsnack
Conower Jerky, der Premium-Fleischsnack aus Mecklenburg-Vorpommern, wurde kürzlich mit der Bestnote von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) ausgezeichnet und darf jetzt das Qualitätssiegel „Goldener Preis 2011“ führen. Dass die Gut Conow Landprodukte GmbH & Co. KG mit ihrem Conower Jerky zu den besten Herstellern von Beef Jerky und Turkey Jerky (Puten-Jerky) zählt, beweist die Qualitätsprüfung ...read more
Geheimnis von Vielfältigkeit und exotische Raffinesse
Die indische Küche gewinnt immer mehr Freunde in Deutschland, denn indisches Essen ist gesund, schmackhaft und abwechslungsreich. Gerade für Vegetarier ist Indien ein wahres Schlemmerparadies und die Auswahl an köstlichen Gemüse-, Reis- und Linsengerichten ist wirklich immens. Die Restaurants in Deutschland bieten meist nur nordindische Küche an und das auch leider nur in allzuoft schwankender ...read more
Informationen über verschiedene Krankheitsverläufe des EHEC
Hamburg/Berlin, 26. Mai 2011 – Seit der zweiten Maiwoche breitet sich in Deutschland eine schwere Durchfallerkrankung aus. Die Erreger sind so genannte enterohämorrhagische E. coli Bakterien (EHEC). Sie leben im Verdauungstrakt von Rindern, Schafen und Ziegen. Gelangen sie in den Menschen, schädigen sie die Blutgefäße, die roten Blutkörperchen und die Nieren – und verursachen schlimmstenfalls ...read more
Chilli verstärkt den Einzelgeschmack der Speisen
Chili könnte man als das Trendgewürz der letzten Jahre bezeichnen, es kommt in Verbindungen zum Einsatz, die man früher nie für möglich gehalten hätte. Schokolade mit Chili ist mittlerweile in jedem größeren und kleineren Supermarkt zu finden, aber auch Kartoffelchips mit Chili, Chili-Eis, Chili-Marmelade oder Chili in Kombination mit verschiedenen Früchten finden immer mehr Liebhaber. ...read more
Currys repräsentieren in der Breite ihrer Aromen die indische Küche von Malabar bis Madras
Das Wort Curry bezeichnete ursprünglich ein Schmorgericht, bestehend aus Gemüse und Fleisch oder Fisch in sämiger Soße. Die Zubereitung ist zeitaufwändig und die Würzung eine Wissenschaft für sich, denn für ein typisch indisches Curry können schon mal an die 15 bis 20 verschiedene Gewürze zum Einsatz kommen. Das so genannte Gewürz „Curry“ ist in Indien ...read more