Ernährung – Umwelt – Natur
Der Name ist Programm
Trends kommen und gehen – Dieser sollte bleiben! Ein Pürree aus ganzen Früchten, die so genannten Smoothies, sind gesund und Nahrung für Seele und Geist. Vitamine, Mineralien und Bioaktivstoffe fein zerkleinert können vom Körper optimal aufgenommen und verarbeitet werden. Raffinierte Rezepte, die den Wellnessdrink auch zu einer vollwertigen Mahlzeit werden lassen können, findet man im ...read more
Grün denken macht Spaß.
Virtuell nachhaltig aufforsten – Was sich nach einem Widerspruch in sich anhört, kann jetzt unter Klimawald.de in die Tat umgesetzt werden. Die Website fängt das wachsende Bewusstsein für Umweltengagement auf und hilft, den virtuellen Ansatz in der Realität umzusetzen. Ganz nebenbei ensteht so auch ein Netzwerk und eine social media Plattform für gleichgesinnte Naturliebhaber. ...read more
Neue Methode gegen Luftverschmutzung
Der Kampf gegen die Luftverschmutzung geht in eine neue Runde – Gerade in China ist aufgrund des rasanten Wachstums von Wirtschaft und Industrie die Luftverschmutzung weit über den kritischen Punkt hinaus geraten. Nun haben sich Wissenschaftler von Bewässerungstechniken inspirieren lassen, um die Luft von Feinstaub zu befreien. ...read more
Mythen über Butter – Margarine liegt im Trend
Iss gute Butter – So oder ähnlich waren die Ratschläge unserer Großmütter. Doch was ist dran und viel wichtiger, drin, in der „guten Butter“? Der Veggietrend gibt Margarine den Vorzug, Ernährungsexperte Sven-David Müller erklärt die Unterschiede und Vorzüge der Fette in Margarine und Butter. ...read more
Die wichtigsten Aspekte zum Thema Obst
Der Verzehr von Obst soll gesund sein, das haben uns schon unsere Großeltern gelehrt. Der Einsatz von Pestiziden und weiteren Umweltgiften nähren die Verunsicherung in der Bevölkerung, ob man der Gesundheit auch Schaden zufügt, indem man konventionelles Obst verspeist. Welche Inhaltsstoffe im Obst sind für unsere Gesundheit zuträglich? Welche Gefahren lauern unter Umständen? Ein Portal ...read more
Ungewöhnliche Sicht auf die Erde
Unsere Erde – eine limitierte Ausgabe? Mit dieser Frage beschäftigen sich die Autoren des neu erschienen Bildbandes „one earth“. Die ungewöhnliche Sichtweise auf unserer Erde aus einer Höhe von 500 km zeigt die dramatisch fortschreitenden Entwicklungen der Globalisierung. „one earth“ regt zum Nachdenken an und leistet somit einen Beitrag zu einem schonenden Umgang mit unserer ...read more
Traditionelle Mahlzeiten richtige Therapie
Gewürze – Power für die Gesundheit Gesund leben und genussvoll essen mit den richtigen Gewürzen gerade jetzt in der Erkältungszeit. Sie haben es in sich und sind vermutlich eines der Geheimnisse für ein längeres und gesünderes Leben – Die Gesundheitsexperten der Redaktion von www.gesund-leben-ratgeber.de stellen die Heilkräfte von Gewürzen vor. ...read more
Hefen als Zellfabrik
Bio-Kunststoff und Medikamente aus Backhefe Weiße Biotechnologie entlastet Rohstoffe und Umwelt – Echochem in Basel Durch die so genannte „Weiße Biotechnologie“ – also die Nutzung pflanzlicher Stoffe mit mikrobiologischen Verfahren – werden begrenzt vorhandene Rohstoffe optimal genutzt und zugleich Natur und Umwelt geschont. Darauf hat die Vorsitzende des Bioökonomierates der Deutschen Bundesregierung, Prof. Dr. Christine ...read more
Upcycling Teppiche – „Landschaft durch geplanten Zufall“
Am 14. Oktober 2013 hat die interdisziplinär besetzte Jury in Berlin die flauschigen Upcycling Teppiche aus Wolle von Ute Ketelhake für den Bundespreis Ecodesign 2013 nominiert. Second Life Rugs sind handgeknüpfte- abgepasste Hochflorteppiche aus Lana Cotta (reiner- gekochter Wolle). Auf höchstem handwerklichen Niveau werden Produktionsüberschüsse aus reiner Schurwolle zu Teppichunikaten weiter verarbeitet: nachhaltige Accessoires für ...read more
Der letzte Schrei ist ein alter Hut
Matcha Tee wird zum Renner Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. (him) Vom Spiegel über fit for fun, welt.de bis Jolie: Die bundesdeutschen Medien begeistern sich für Matcha-Tee. Blogger berichten von ihren Erfahrungen mit dem grünlichen Wunderpulver aus Japan, Hollywoodschauspielerinnen lassen sich mit Matcha-Latte-Bechern ablichten. ...read more
Bier hilft „geschundenen Kreaturen“
Zum Weltvegan-Tag (01.11.2013): Deutsches Tierschutzbüro rät: „Bier statt Milch“ Anlässlich des Weltvegantags, am 01.11.2013, rät das Deutsche Tierschutzbüro e.V.: Trinkt Bier statt Milch. Die Forderung der Tierschützer ist ernst gemeint, denn der Konsum von Milch und Milchprodukten fördert nicht nur die industrielle Massentierhaltung, sondern kann wissenschaftlichen Studien zufolge sogar gesundheitsschädlich sein. Idyllische Bauernhöfe, saftige Almwiesen ...read more
Hilfe bei der Ernährungsumstellung bei Fruktoseintoleranz
Fruktoseintoleranz von A bis Z Der Ernährungsratgeber Fruktoseintoleranz von Sven-David Müller macht den Betroffenen den Umgang mit ihrer Krankheit leichter Apfel, Banane & Co. adé? Was bedeutet die Diagnose Fruktoseintoleranz für die Betroffenen und ihre Ernährung und was sind die Ursache und Symptome? Hier erfahren Sie mehr! Zudem sagen wir Ihnen, wo Sie Hilfe für ...read more
Naturnahe, tropische Landwirtschaft
Viele kennen das Siegel Rainforest Alliance Certified“ vom täglichen Einkauf von Bananen, Tee, Kaffee oder kakaohaltigen Produkten. Doch seit einiger Zeit kümmern sich die unabhängige Natur- und Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance und ihre Partner im Netzwerk für Nachhaltige Landwirtschaft (SAN – Sustainable Agriculture Network) verstärkt um eine naturnähere und sozialverträglichere Erzeugung von Kräutern und Gewürzen. In ...read more
Gänzlicher Verzicht auf Zucker nicht sinnvoll
Zucker hat auch starke Seiten Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Dennoch ist es nicht sinnvoll, ganz und gar auf Zucker zu verzichten. Große Zucker-Mengen machen der Bauchspeicheldrüse Stress. Sie wird gezwungen, massenhaft Insulin zu produzieren und in Umlauf zu bringen. Das Insulin senkt den Blutzucker ab. Zweifelsohne ist dies in vielen Fällen zusammen mit ...read more
Mit der wilden App durch die Küche
Rehkeule und Rehbraten: App Wilde Küche mit über 50 Wildrezepten Jetzt ist wieder Zeit für Rehkeule und Rehbraten: hochwertiges und frisches Wildfleisch direkt beim Jäger kaufen und einfache Wildrezepte nachkochen. Mit der iPhone App „Wilde Küche“ gelingt beides. Forstämter der Niedersächsischen Landesforsten, die Wildfleisch verkaufen, werden in der App angezeigt und über 50 raffinierte Wildrezepte ...read more