Marcellino’s Academy startet ab dem 10. Januar 2010 mit der neuen Seminarreihe „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“ ins neue Seminar-Jahr. Der Gedanke: Ordertaker – NEIN danke!
Autorisierte Gewinnbringen in der Servicemannschaft – UNBEDINGT!
Die Situation:
Krise rauf, Krise runter. Links und rechts – nichts als Krise. Wer kriegt da nicht die Krise?
Sich hinter der Krise verstecken machen die Einen. Handeln statt jammern – die Anderen. Krisensicher in 2010: Ran an den Gast – Rein ins Umsatzvergnügen. Der Academy-Beitrag hierzu: „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“. Auf der Bühne Gastraum wird „verführt“.
Das Seminar:
„Service als Umsatzbringer“ ist eine interaktive Bühnen-Show für und mit Gastroprofis in den Hauptrollen. Von A wie Appetit machen bis Z wie Zusatzgeschäft. Ob Szene Lokal, Restaurant oder uriger Gasthof. Dieses Seminar ist für alle „Gas(t)geber“, Chef- Entertainer und Umsatzoptimisten gemacht. Die Teilnehmer erfahren auf spritzige Art und Weise, wie sich das Konzept von „Mehr & Besser geht immer!“ in ihrem Betrieb gewinnbringend umsetzen lässt. Warum? Weil wir alle vom Umsatz leben!
Das Drehbuch:
1. Akt: „Wie kommen mehr Gäste in mein Lokal?“
2. Akt: „Wie bringe ich meine Gäste dazu, sich mehr zu gönnen?“
3. Akt: „Krisensicherer Applaus! Die Service-Crew als Gastverführungs-Team.“
Termine im Januar:
Am 10.01.2009 und am 24.10.2009 von 11:00 – 18:00 Uhr für 199,- € p.P. in Hannover
Marcellino’s Academy – Die Gastronomie-Beratung mit Erfolgsgarantie
Nach dem Motto „Mehr & Besser geht immer!“, stärkt die Marcellino’s Academy Gastronomen nachhaltig. Und zwar einfach – unkompliziert – schnell!
Das Beraterteam: Erfolgsgastronomen! Als Marketing-Spezialisten, Verkaufsprofis und Personal Trainer bringen sie zusätzliches Know-how und frische Impulse in die tägliche Arbeit! Ob Blitzanalyse, persönliche Gastbefragung, Schulung oder Seminare – die Spezialisten der Marcellino’s Academy schaffen individuelle Lösungen, die wirklich passen. Sofort umsetzbar können so Angebot, Leistung und Prozesse optimiert werden. Das macht sich dort bemerkbar, wo es wirklich zählt: in der Kasse!  Nutzen Sie ein Namensschild für Messen, Seminare und Workshops!

Marcellino’s Academy

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