Frühling
was koche ich, wenn …
... es superschnell gehen soll:
Ananas-Salat mit Kokosraspeln >
Brot mit Tomaten-Kräuter-Rührei >
Früchtespieße mit Joghurtdip >
Frühlingsfrischer Obatzter >
Gemüse mit Basilikumdressing >
Linsen-Gemüse-Suppe >
Nudeln mit Räucherlachs >
Salate mit Radieschenvinaigrette >
Spargel mit Schinken >
Thunfisch-Sandwich Downunder >
Wurzelchips mit Avocadodip >
... Erdbeeren, Spargel, Kräuter locken:
Ausgebackener Kohlrabi mit Dip >
Erdbeerbowle >
Erdbeer-Quark-Torte >
Feine Kohlrabisuppe >
Frühlingsgemüse-Eintopf >
Frühlingskräuter-Süppchen >
Frühlingssalat mit Hähnchenfilet >
Gemüsesticks mit Zitronendip >
Grüne Spargelpizza >
Kohlrabi-Spitzkohl-Eintopf >
Rhabarber-Bananen-Konfitüre >
Rhabarber-Cooler >
Rhabarber-Erdbeer-Grütze >
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen >
Rhabarber-Milchreis >
Rhabarber-Pfannkuchen >
Saftige Erdbeer-Charlotte >
Salate mit Radieschenvinaigrette >
Sauerampfer-Flip >
Spargel-Garnelen-Pfanne >
Spargel-Kartoffel-Salat >
Spinat-Frittata mit Möhrenrohkost >
Tortellini mit grünem Spargel >
... es Aus dem Vorrat sein soll:
Bratkartoffeln mit Petersilienschmand >
Brot mit Tomaten-Kräuter-Rührei >
Frikadellen mit Thymiankartoffeln >
Gefüllter Quark-Osterkranz >
Gemüse-Reisfleisch >
Hähnchen auf Oreganokartoffeln >
Hamburger hausgemacht >
Kaiserschmarren mit Apfelmus >
Klare Gemüsesuppe mit Nocken >
Linsen-Gemüse-Suppe >
Orientalischer Hackfleisch-Reis >
Polenta-Gnocchi mit Tomatensauce >
Spinat-Kartoffel-Gratin >
Süßes Osterlämmchen >
... es besonders preiswert sein soll:
Bratkartoffeln mit Petersilienschmand >
Feine Kohlrabisuppe >
Frikadellen mit Thymiankartoffeln >
Frühlingsfrischer Obatzter >
Gemüse-Reisfleisch >
Hamburger hausgemacht >
Hühnerbrüstchen in Kerbelsauce >
Kaiserschmarren mit Apfelmus >
Kartoffel-Quarkkeulchen >
Klare Gemüsesuppe mit Nocken >
Kohlrabi-Hackfleisch-Gratin >
Kopfsalat mit Senfvinaigrette >
Linsen-Gemüse-Suppe >
Möhren-Kerbel-Omelett >
Orientalischer Hackfleisch-Reis >
Polenta-Gnocchi mit Tomatensauce >
Rhabarber-Erdbeer-Grütze >
Rhabarber-Pfannkuchen >
Salate mit Radieschenvinaigrette >
Spinat-Frittata mit Möhrenrohkost >
... es gut vorzubereiten sein soll:
Bunter Gemüsekuchen >
Erdbeer-Quark-Torte >
Feine Kohlrabisuppe >
Gefüllte Hähnchenbrust >
Gemüse mit Basilikumdressing >
Gemüsesticks mit Zitronendip >
Hähnchen auf Oreganokartoffeln >
Hamburger hausgemacht >
Lammbraten mit Honig und Mandeln >
Linsen-Gemüse-Suppe >
Mangoldquiche mit Schinken >
Orientalischer Hackfleisch-Reis >
Polenta mit Frühlingsgemüse >
Saftige Erdbeer-Charlotte >
Spargel mit Schinken >
Spinat und Tomaten auf Mozzarella >
Überbackener Tomaten-Fenchel >
... nur ein kleiner Imbiß gefragt ist:
Brot mit Tomaten-Kräuter-Rührei >
Ei-Toast mit Kerbelcreme >
Frühlingsfrischer Obatzter >
Frühlingssalat mit Hähnchenfilet >
Gemüsesticks mit Zitronendip >
Käse-Sesam-Bauernbrot >
Klare Gemüsesuppe mit Nocken >
Krabbenquark-Sandwich >
Kräuter-Spiegelei mit Bacon >
Möhren-Kerbel-Omelett >
Spargel-Kartoffel-Salat >
Thunfisch-Sandwich Downunder >
Wurzelchips mit Avocadodip >
... es etwas Besonderes sein soll:
Forelle in Pergament >
Lammbraten mit Honig und Mandeln >
Saftige Erdbeer-Charlotte >
Schnitzelchen mit Honigmöhren >
Spargel-Garnelen-Pfanne >
... es was für’s Kinderfest geben soll:
Bunter Gemüsekuchen >
Erdbeerbowle >
Feine Erdbeermuffins >
Früchtespieße mit Joghurtdip >
Hamburger hausgemacht >
Pellkartoffeln mit buntem Quark >
Rhabarber-Milchreis >
Schoko-Erdbeer-Brötchen >
Fit und vital: Drinks, Tips und Hausrezepte
Drink 1: Sauerampfer-Flip – frisch von der Wiese
Für 4 Gläser 1 Handvoll Sauerampfer waschen, Stiele entfernen, die Blätter hacken. Den Saft von 1/2 Zitrone mit Sauerampfer, 2–3 EL Agavendicksaft und 1/2 l Buttermilch fein pürieren. Pur trinken oder als Durstlöscher auf große Gläser verteilen und mit Mineralwasser aufgießen.
Drink 2: Rhabarber-Cooler – sauer macht lustig ...
... und regt die Verdauung an.
Für 4 Gläser 300 g rosa Rhabarber schälen, kleinschneiden und mit 1/2 l Wasser und 1 Zimtstange 20 Min. köcheln, in den letzten 5 Min. 2 TL Malvenblüten zugeben. Durch ein feines Sieb gießen und nach Geschmack mit Kleehonig süßen.
Drink 3: Möhren-Mandel-Milch – die baut auf
Für 2 große Gläser 100 g junge Möhren waschen, schrappen und mit 8 geschälten Mandeln, 2 TL Honig und 1/4 l...
