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Das Low-Carb-Backbuch

60 Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

AutorMarion Carrington
VerlagTrias
Erscheinungsjahr2013
Seitenanzahl88 Seiten
ISBN9783830468974
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis14,99 EUR
Die Lust auf etwas Süßes oder frische Brötchen ist für Menschen, die mit Low-Carb abnehmen wollen oder Diabetiker sind, eine verbotene Verlockung. Doch Marion Carrington zeigt, wie Backen auch mit wenig Kohlenhydraten funktioniert. An die Stelle von Mehl treten fein gemahlene Nüsse, Eischnee oder Soja- und Johannisbrotkernmehl; Haushaltszucker ersetzt sie durch Xylit-Zucker. Mit diesen 60 leckeren Rezepten können Sie naschen ohne schlechtes Gewissen. Marion Carrington ist seit zwei Jahren Typ 1 Diabetikerin und lebt bei Hildesheim. Die 52-jährige wollte bei der notwendigen Ernährungsumstellung auf Süßes nicht verzichten, weshalb sie sich intensiv mit Alternativen beschäftigt hat.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Liebe Leserinnen, liebe Leser,7
Backen ohneKohlenhydrate10
Su¨ßer Genuss ohne Kohlenhydrate11
Kleine Zutaten-Warenkunde12
Noch ein paar Tipps13
Das Wichtigste in Ku¨rze15
Backrezepte – mal ganz anders18
Kuchen19
Torte45
Kleingebäck60
Brot & Brötchen74
Süßspeisen & Desserts82
Rezeptverzeichnis89

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