| Titelei | 4 |
| Inhalt | 6 |
| Vorwort | 8 |
| Frühling | 11 |
| Risotto mit Kräutern | 13 |
| Petersiliensalat mit Speck | 15 |
| Scharfe Kräutersoße »Zhug« | 17 |
| Kalb mit Salsa Verde | 19 |
| Pasta mit Ricotta und Spinat | 21 |
| Italienische Spinatknödel (Malfatti) | 23 |
| Lammkarree mit frischen Kräutern | 25 |
| Lammschulter aus dem Ofen | 27 |
| Rhabarbermarmelade | 29 |
| Käsegebäck (Gougères) | 31 |
| Pasta mit Spargel und frischen Erbsen | 33 |
| Frittata mit Spargel | 35 |
| Pasta mit Spargel und Shiitake?Pilzen | 37 |
| Kurz gebratenes Schweinefleischcurry | 39 |
| Geschmorte Schweineschulter | 41 |
| Klassische Fleischbällchen | 43 |
| Fleischbällchen mit Zitrone und Anchovis | 45 |
| Gebackene Frühlingszwiebeln | 47 |
| Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln | 49 |
| Mangold mit Chili und Zitrone | 51 |
| Gedünstete Radieschen | 53 |
| Roastbeef mit Remouladensoße | 55 |
| Sauer eingelegte Kohlrabi | 57 |
| Pasta mit Blumenkohl | 59 |
| Blumenkohlsuppe | 61 |
| Sommer | 64 |
| Süße Ziegenkäsecreme mit Erdbeeren | 65 |
| Karottensalat mit Sesam und Ingwer | 67 |
| Karottenpüree mit Kümmel | 69 |
| Karottensuppe mit Leinsaat und Honig | 71 |
| Makrele mit Rosinen und Kapern | 73 |
| Scharf-würziger Linsensalat | 75 |
| Italienischer Auflauf mit Pfifferlingen | 77 |
| Clafoutis mit Kirschen | 79 |
| Zucchini-Risotto mit Minze | 81 |
| Grüne Gemüsepuffer | 83 |
| Geschmortes Lamm mit Zucchini, Minze und Zitrone | 85 |
| Sommerliche Bohnensuppe | 87 |
| Ricottakuchen mit Himbeeren | 89 |
| Thai-Salat mit Rindfleisch und Kräutern | 91 |
| Huhn mit Fenchel, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln | 93 |
| Hühnerleber mit Knoblauch und Zitrone | 95 |
| Ratatouille | 97 |
| Brokkoli mit Tahini?Dressing | 99 |
| Pesto aus frischen Tomaten und Mandeln | 101 |
| Pasta mit Tomaten und geröstetem Weißbrot | 103 |
| Auberginenauflauf (Melanzane alla parmigiana) | 105 |
| Hühnerfrikassee mit Pilzen | 107 |
| Birnenkuchen mit Kokos | 109 |
| Blutwurst mit geschmorten Birnen | 111 |
| Birnentarte | 113 |
| Suppe aus Mais mit Kreuzkümmel, Chili und Zitrone | 115 |
| Gebratenes Huhn mit Weintrauben | 117 |
| Herbst | 119 |
| Hühnersuppe | 121 |
| Pasta mit Salsiccia | 123 |
| Rotweingelee | 125 |
| Berliner Erbsensuppe | 127 |
| Pasta mit Linsen | 129 |
| Adas Polo (persisches Reisgericht mit Linsen und Rosinen) | 131 |
| Gemüsebrühe – als Paste | 133 |
| Lasagne mit Radicchio | 135 |
| Risotto mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen | 137 |
| Apple Crumble | 139 |
| Hühnchensalat mit Apfel und Sellerie | 141 |
| Lamm mit Pflaumen | 143 |
| Selleriesuppe mit etwas Vanille | 145 |
| Selleriesuppe mit Safran | 147 |
| Süßer Kürbis | 149 |
| Pasta mit Kürbis und Pilzen | 151 |
| Walnuss-Karotten-Brot | 153 |
| Zwiebelmarmelade | 155 |
| Pasta mit Zwiebeln und Anchovis (Bigoli in Salsa) | 157 |
| Bouillabaisse | 159 |
| Rosenkohl mit Pilzen und Speck | 161 |
| Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen | 163 |
| Kokoscurry mit Kartoffeln | 165 |
| Gebackener Käse mit Kartoffeln und Speck (Tartiflette) | 167 |
| Winter | 170 |
| Cashewnüsse mit Chili | 171 |
| Crostini alla Fiorentina | 173 |
| Minestrone | 175 |
| Entenragout | 177 |
| Schwäbischer Sauerbraten mit Pastinakenpüree | 179 |
| Dip aus weißen Bohnen mit Fenchelsamen | 181 |
| Griechische Hühnersuppe mit Zitrone und Reis (Avgolemono) | 183 |
| Szegediner Gulasch | 185 |
| Rote-Bete-Rohkostsalat | 187 |
| Graupensalat mit Roter Bete | 189 |
| Paste aus Roten Beten | 191 |
| Japanischer Weißkohlsalat | 193 |
| Curry aus Weißkohl und Kartoffeln | 195 |
| Rouladen mit Lamm | 197 |
| Türkisches Linsenpüree | 199 |
| Eier in Rotweinsoße (Œufs en meurette) | 201 |
| Pasta mit Zitrone | 203 |
| Ofengemüse mit Honig | 205 |
| Kichererbsensuppe | 207 |
| Pasta mit Kichererbsen(Pasta e ceci) | 209 |
| Italienisches Pfefferfleisch (Peposo) | 211 |
| Getränkter Orangenkuchen | 213 |
| Brokkoli mit Hüftsteak | 215 |
| Biergulasch | 217 |
| Zur Autorin | 225 |
