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E-Book

Histaminintoleranz

Das Kochbuch mit 50 Rezepten für unbeschwerten Genuss

AutorEatSmarter!
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2018
Seitenanzahl96 Seiten
ISBN9783745300543
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Wer an einer Histaminintoleranz leidet, kann mit der Nahrung aufgenommenes Histamin - ein Naturstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt - nicht richtig verdauen. Die Folge sind Hautrötungen, Magen-Darm-Beschwerden und weitere gesundheitliche Probleme. Welche Lebensmittel man bei einer Histaminintoleranz meiden muss, erklärt dieses Buch und liefert gleich 50 passende Rezepte, die die problematischen Zutaten vermeiden und trotzdem vollen Geschmack bieten.

EAT SMARTER bietet auf seiner Webseite, in den EAT SMARTER-Zeitschriften sowie auf Facebook, Pinterest und Co. über 200000 leckere und gesunde Kochrezepte und Infos zu den Themen gesunde Ernährung und bewusste Lebensweise. Viele der Rezepte wurden in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt und haben den EAT SMARTER Food-Check durchlaufen. Er untersucht das Rezept auf den Gehalt an Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und zugesetztem Zucker. Die Zeitschrift EatSmarter! erscheint alle zwei Monate und ergänzt die Inhalte der Webseite um Wissenswertes aus den Bereichen Ernährung, Fitness, Gesundheit und gesundes Leben. Außerdem sorgen mobile Apps für iPad, iPhone sowie Android dafür, dass man EAT SMARTER von überall erreicht.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Titelei2
Impressum3
Inhalt4
Mehr Genuss und Lebensfreude mit weniger Histamin5
Histamin – was ist das eigentlich?6
Histaminunverträglichkeit: So hilft eine bewusste Lebensmittelauswahl6
Gute Speisen bei HI: je frischer, desto besser7
Worauf es bei Fleisch besonders ankommt8
So bekommt Ihnen Fisch trotz Histaminunverträglichkeit8
Vorsicht mit Fertiggerichten9
Zusatzstoffe und ihre Verträglichkeit10
Iss dies, nicht das10
Informationen zu den Nährwerten18
Frühstück20
Hauptgerichte32
Snacks82

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