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E-Book

Essen ohne Zucker

Über 60 süße und herzhafte Rezepte

AutorVeronika Pichl
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2018
Seitenanzahl112 Seiten
ISBN9783745303551
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Dieses Buch zeigt, dass es möglich ist, zuckerfrei zu leben, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Es erklärt Ihnen, was Zucker im Körper auslöst, in welchen Lebensmitteln er sich versteckt und warum Sie Ihrer Gesundheit zuliebe darauf verzichten sollten. Die über 60 Rezepte - ganz ohne Industriezucker, Honig, Ahornsirup und andere zuckerhaltige Süßungsmittel - helfen Ihnen dabei, den Geschmackssinn wieder für natürliche Süße beispielsweise aus Früchten zu sensibilisieren. Das Buch bietet Rezepte für Frühstück und Desserts, aber auch gesunde Hauptmahlzeiten und Snacks - alles schmeckt auch zuckerfrei richtig lecker.

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Titelei4
Impressum5
Inhalt6
Gefangen in der »Zuckerspirale«?8
Frühstück24
Pancakes24
Overnight Oats25
Bananenbrot26
Kaffee–Oatmeal27
Superfood-Müsli-Bowl28
Chia-Erdbeer-Pudding29
Granola31
Kunterbunte ­Smoothie-Bowl33
Suppen34
Tomaten-Mozzarella-­Suppe34
Minestrone mit ­weißen Bohnen35
Cremige Brokkoli-Sellerie-­Suppe mit Feta37
Salate38
Beeriger Blattspinat-­Salat38
Avocado-Lachs-Salat39
Zucchinisalat mit Schafskäse, ­Oliven und Pinienkernen41
Hauptspeisen mit Hähnchen42
Kürbis-Hähnchen-Topf42
Asiapfanne mit ­Blumenkohlreis43
Chicken–Nuggets mit Curry-Dip45
Hähnchen-Bruschetta47
Hauptspeisen mit Fleisch und Wurst48
Kohlrabi-Hack-Auflauf48
Hackbällchen in ­Tomatensauce mit ­Blumenkohlpüree49
Spaghetti bolognese51
Burger53
Brokkolinudeln mit ­Brokkoli?­Käse?Sauce55
Auberginen-Mozzarella-­Röllchen57
Hauptspeisen mit Fisch und Garnelen58
Lachsomelett58
Fisch mit Gemüsekruste59
Blumisotto mit Garnelen60
Lachs mit Zucchininudeln und Sahnesauce61
Fischfrikadellen mit ­Meerrettich-Dill-Dip63
Hauptspeisen vegetarisch und vegan64
Auberginen-Parmesan-­Piccolinis64
Pizza mit Blumenkohlboden65
Gnocchi mit fruchtiger ­Tomatensauce67
Zucchinispaghetti mit ­Avocado-Spinat-Pesto69
Deftige Zucchini-Pancakes mit ­Joghurt-Dip71
Süsses und Desserts72
Bratapfel72
Hüttenkäse-»Milchreis« mit Erdbeersauce73
Heidelbeer-Joghurt-­Muffins74
Schoko-Cookies75
Fruchtgummi76
Zuckerfreie Schokolade77
Schokosoße77
Schokoglasur und dunkle ­Schokolade78
Weiße Schokolade78
Schoko-Bananen-­Kugeln79
Schoko-Creme mit ­Beeren81
Snacks82
Schinken-Zucchini-»Baguette«82
Gurkensushi83
Rote-Bete-Zucchini-­Türmchen85
Gefüllte Schinkenröllchen87
Eis, Frozen Yoghurt88
Erdbeer-Eis88
Coole Fruity-Bites89
Schoko-Popsicles91
Brot, Brötchen, Cracker92
Brot92
Brötchen93
Pikante Quinoa-Cracker95
Knabbern96
Käse-Chips96
Brokkolistrunk-Chips97
Zucchini-Chips99
Salami-Chips100
Apfelschalen-Chips101
Basics102
Nuss-Nugat-Creme102
Ketchup103
Frischkäse-Dips104
Gemüsebrühenpaste105
Marmelade106
Erdnussbutter107
Danksagung109
Über die Autorin110
Bild- und Rezeptnachweis111

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