'Schwarz gegen Weiß'
Inhaltsangabe:Einleitung: In der Hotellerie und Gastronomie haben Kontroversen zwischen den Abteilungen Küche und Service eine gewisse Art von Tradition; sie kommen also häufig und regelmäßig im…
eBooks vom Autor: Carsten M. Stammen
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Fachliteratur im eBook Format - Verlag: Carsten M. Stammen
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