ZUCKERINDUSTRIE Rübe und Rohr, Stärke- und Biotreibstoffindustrie International journal for the sweetener industry – beet, cane and starch Main subjects: sugar technology, sugar economy, beet and cane cultivation, biotechnology (renewable raw materials), by-products of the sugar industry, sugar analysis, starch technology, caloric sweeteners, ...

Unternehmensgeschichte

Der Verlag Dr. Albert Bartens, gegr. 1951, ist der Spezialverlag für Technik und Wirtschaft der Zuckerindustrie. Monatlich erscheint die weltweit verbreitete Zeitschrift „Sugar Industry – Zuckerindustrie", der zwei Mal im Jahr die „ZSB Bezugsquellen – Buyers Guide" mit rund 200 Lieferfirmen beigefügt ist. Seit 1954 gibt der Verlag jährlich das Taschenbuch „Zuckerwirtschaft/Sugar Economy/Economie Sucrière" heraus, von dem es neuerdings auch Ausgaben für Polen/Tschechien, Russland/Ukraine und Nordamerika gibt.

Seit 1994 publiziert die polnische Tochtergesellschaft des Verlages die Rübenanbauerzeitung „Burak Cukrowy".

Seit 2000 gibt der Verlag die ICUMSA-Methodenbücher und -Proceedings heraus.

Die Herausgabe von Fachbüchern für die Zuckerindustrie, meist in englischer Sprache, sowie der Aufbau von Sammlungen und Archiven erweitern das Arbeitsgebiet des Verlages.

Vor über 130 Jahren wurde in Berlin die unabhängige Zeitschrift "Die Deutsche Zuckerindustrie" gegründet, deren Redaktion im Jahre 1903 Dr. Albert Bartens übernahm. Nach dem Zweiten Weltkrieg traten Schwiegersohn und Enkel in den Verlag Dr. Albert Bartens ein und richteten die Zeitschrift und das Verlagsprogramm international aus.