Fachjournal für Lebensmittelrecht, Verbraucherschutz und Ernährung. Wir berichten aus allen Bereichen der Lebensmittelherstellung/ -kontrolle und - überwachung, Verbraucherschutz, Hygiene und Gesundheit. In Zusammenarbeit mit Vertretern aus der Praxis nehmen namhafte Wissenschaftler zu aktuellen Themen Stellung. Auch die aktuelle Rechtsprechung ...