Sie sind hier
E-Book

Backwaren als Nahrungs- und Heilmittel

AutorBettina Tertinjek
VerlagGRIN Verlag
Erscheinungsjahr2018
Seitenanzahl64 Seiten
ISBN9783668659834
FormatPDF
Kopierschutzkein Kopierschutz
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis29,99 EUR
Studienarbeit aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 1, , Veranstaltung: Fachwissenschaften/Fachdidaktik, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Thema Gesundheit wird derzeit sehr groß geschrieben und es gibt heute verschiedenste Möglichkeiten, die es uns ermöglichen, gesünder und bewusster zu leben. Doch auch als Bäcker/Konditor sollte man die Augen offen halten, denn sogar mit Backwaren, lässt sich in diesem Bereich mit etwas Kreativität und dem nötigen Fachwissen, einiges machen. Letztendlich dreht sich in der Arbeit alles um folgende Frage: 'Können Backwaren auch als Heilmittel Verwendung finden?' Ob und wie das möglich ist und wie sich das umsetzen lässt, erfahren Sie in dieser Arbeit. Der theoretische Teil beginnt mit einem Überblick über die Geschichte der Pflanzenheilkunde. Danach wird die fachmäßige Ernte der Kräuter beschrieben und auch auf die verschiedenen Pflanzeninhaltsstoffe und deren Heilwirkungen wird genauer eingegangen. Abschließend werden die Pflanzen die im Zuge dieser Arbeit verwendet wurden, genauer beschrieben. Im fachdidaktischen Teil wird ein Unterrichtskonzept vorgeschlagen, um einen Weg zur Umsetzung in den Unterricht aufzuzeigen. Es wurde dabei sowohl ein praktischer als auch ein theoretischer Teil entwickelt. Zum Thema Backen mit Kräutern gibt es bisher wenig Literatur. Jedoch wird einem spätestens nach dem Lesen dieser Arbeit klar, wie einfach man individuelle Rezepte mit zusätzlicher Heilwirkung erstellen kann, wenn man das Grundwissen der Bäckerei oder Konditorei beherrscht und ein wenig experimentierfreudig ist.

Kaufen Sie hier:

Horizontale Tabs

Blick ins Buch

Weitere E-Books zum Thema: Biologie und Genetik - Lehre und Forschung

Weitere Zeitschriften

aufstieg

aufstieg

Zeitschrift der NaturFreunde in Württemberg Die Natur ist unser Lebensraum: Ort für Erholung und Bewegung, zum Erleben und Forschen; sie ist ein schützenswertes Gut. Wir sind aktiv in der Natur ...

Card Forum International

Card Forum International

Card Forum International, Magazine for Card Technologies and Applications, is a leading source for information in the field of card-based payment systems, related technologies, and required reading ...

caritas

caritas

mitteilungen für die Erzdiözese FreiburgUm Kindern aus armen Familien gute Perspektiven für eine eigenständige Lebensführung zu ermöglichen, muss die Kinderarmut in Deutschland nachhaltig ...

DER PRAKTIKER

DER PRAKTIKER

Technische Fachzeitschrift aus der Praxis für die Praxis in allen Bereichen des Handwerks und der Industrie. “der praktiker“ ist die Fachzeitschrift für alle Bereiche der fügetechnischen ...

DSD Der Sicherheitsdienst

DSD Der Sicherheitsdienst

Der "DSD – Der Sicherheitsdienst" ist das Magazin der Sicherheitswirtschaft. Es erscheint viermal jährlich und mit einer Auflage von 11.000 Exemplaren. Der DSD informiert über aktuelle Themen ...

filmdienst#de

filmdienst#de

filmdienst.de führt die Tradition der 1947 gegründeten Zeitschrift FILMDIENST im digitalen Zeitalter fort. Wir begleiten seit 1947 Filme in allen ihren Ausprägungen und Erscheinungsformen.  ...