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Das Praxisbuch der Sportlerernährung

AutorJakob Ogielda, Michael Hamm
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2015
Seitenanzahl256 Seiten
ISBN9783864135453
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Die optimale Ernährung ist eine unverzichtbare Voraussetzung für Leistungsoptimierung und den bestmöglichen Trainingserfolg, sowohl im Breiten- wie auch im Leistungssport. Vom Kraftsport über kombinierte Sportarten bis zu reinen Ausdauersportarten unterstützt eine speziell ausgerichtete Ernährung das Training sowie auch das Gewichtsmanagement wirkungsvoll. Dieses Buch bietet einen Leitfaden für die praktische Umsetzung einer sportgerechten Mahlzeitengestaltung im Alltag und beantwortet wichtige Fragen zu Eignung und Wertigkeit von Lebensmitteln, sinnvollem Einsatz von Nahrungsmittelergänzungsprodukten u.?v.?m. Darüber hinaus enthält es zahlreiche Rezepte mit detaillierter Nährwertbeurteilung, einen Leitfaden zur Mahlzeitengestaltung sowie eine umfangreiche, trainingsbezogene Lebensmittelkunde.

Prof. Dr. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler, Dozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Autor zahlreicher Ernährungsbücher und Berater diverser zeitschriften, u.a. Fit for fun. Seine bisherigen Diätratgeber waren Bestseller und fanden auch in Fachkreisen höchste Anerkennung. Er lebt in Hamburg.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Einleitung und Zielsetzung7
Bedarf fu?r Ernährungsberatung11
Der Nähr-(Lehr)Stoff19
Kohlenhydrate –best energy35
Eiweiß – unser Bodybuilder57
Fett – wichtige Energiequelle79
Vitamine und Mineralstoffe87
Der richtige Durstlöscher105
Essen vor dem Workout115
Ernährungspraxis und -trends123
Einkauf und Ku?che137
Rezepte fu?r Sportler169

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