Sie sind hier
E-Book

Die Effizienz von Hygienemaßnahmen im Lebensmittelverkauf

AutorChristian Lieb
VerlagGRIN Verlag
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl61 Seiten
ISBN9783668514973
FormatPDF
Kopierschutzkein Kopierschutz
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis29,99 EUR
Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Facharbeit untersucht die Effizienz der Hygienemaßnahmen im Lebensmittelverkauf. Um sich der Beantwortung dieser Frage zu nähern, beschäftigt sich die Arbeit zunächst mit den rechtlichen Grundlagen zum Thema Hygiene im Verkauf von Lebensmitteln. Deswegen hat der Autor recherchiert, was den betroffenen Unternehmen, die diese Lebensmittel an die Öffentlichkeit verkaufen, vorgeschrieben wird. Anschließend setzt sich der Text damit auseinander, warum man sich überhaupt von Bakterien schützen muss und welche Hygienemaßnahmen es gibt. Das Thema Hygiene ist ein aktuelles Themen in der Wissenschaft. Was dabei heute aktuell ist, kann morgen schon wieder veraltet sein. Daher wird in dieser Facharbeit auch dargestellt, welche Forschungen es bisher auf dem Gebiet der Hygiene gibt.Es wurden zwei empirische Versuchsreihen zur Überprüfung der Effektivität verschiedener Hygienemaßnahmen durchgeführt, die im Konzept und in den Ergebnissen vorgestellt werden. Mit diesen Versuchen wollte der Autor zu einer konkreten Antwort auf die Frage kommen: Wie effektiv sind die Hygienemaßnahmen im Lebensmittelverkauf? Das Thema 'Hygiene' nimmt in unserer Gesellschaft sehr viel Raum ein und wird immer wieder hitzig diskutiert. Jeder kommt früher oder später mit dem Thema Sauberkeit in Kontakt und bestimmt haben sich einige im Supermarkt schon einmal gedacht: 'Die fasst mein Fleisch jetzt ohne Handschuhe an. Wie unhygienisch!'. Als der Autor eines Tages mit Handschuhen Lebensmittel für seine Stufe verkaufte, ist ihm aufgefallen, wie viel Schmutz sich auf der Außenseite seines Handschuhes gesammelt hatte. Deswegen fragte er sich, ob das Tragen von Handschuhen wirklich ausreichend Hygiene garantiert.Diese Frage hat er ausgeweitet: Wie effektiv sind die Hygienemaßnahmen im Lebensmittelverkauf? Sind Handschuhe womöglich schlechter als Händewaschen oder bringt nur Desinfizieren wirkliche Hygiene

Kaufen Sie hier:

Horizontale Tabs

Blick ins Buch

Weitere E-Books zum Thema: Biologie und Genetik - Lehre und Forschung

Weitere Zeitschriften

Arzneimittel Zeitung

Arzneimittel Zeitung

Die Arneimittel Zeitung ist die Zeitung für Entscheider und Mitarbeiter in der Pharmabranche. Sie informiert branchenspezifisch über Gesundheits- und Arzneimittelpolitik, über Unternehmen und ...

Augenblick mal

Augenblick mal

Die Zeitschrift mit den guten Nachrichten "Augenblick mal" ist eine Zeitschrift, die in aktuellen Berichten, Interviews und Reportagen die biblische Botschaft und den christlichen Glauben ...

BMW Magazin

BMW Magazin

Unter dem Motto „DRIVEN" steht das BMW Magazin für Antrieb, Leidenschaft und Energie − und die Haltung, im Leben niemals stehen zu bleiben.Das Kundenmagazin der BMW AG inszeniert die neuesten ...

BONSAI ART

BONSAI ART

Auflagenstärkste deutschsprachige Bonsai-Zeitschrift, basierend auf den renommiertesten Bonsai-Zeitschriften Japans mit vielen Beiträgen europäischer Gestalter. Wertvolle Informationen für ...

Computerwoche

Computerwoche

Die COMPUTERWOCHE berichtet schnell und detailliert über alle Belange der Informations- und Kommunikationstechnik in Unternehmen – über Trends, neue Technologien, Produkte und Märkte. IT-Manager ...

F- 40

F- 40

Die Flugzeuge der Bundeswehr, Die F-40 Reihe behandelt das eingesetzte Fluggerät der Bundeswehr seit dem Aufbau von Luftwaffe, Heer und Marine. Jede Ausgabe befasst sich mit der genaue Entwicklungs- ...

FileMaker Magazin

FileMaker Magazin

Das unabhängige Magazin für Anwender und Entwickler, die mit dem Datenbankprogramm Claris FileMaker Pro arbeiten. In jeder Ausgabe finden Sie von kompletten Lösungsschritten bis zu ...