5 Rezepte
empfehlenswert = Sie können mehr verwenden, weniger = wenn möglich weniger verwenden.
TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm,
5.1 Antipasti
Fördert Durchblutung, lindert Entzündung, lindert Schmerzen.
Harntreibend, fördert Verdauung, reduziert Blutdruck. antioxidativ, antibakteriell, gegen Appetitlosigkeit, Verdauungsschwäche, Blähungen, Magenschwäche, Kreislauf, anregend.
Kalorien p. Portion 300
Kochdauer ca. 40 min.
| 1/2 Stück | Zitrone Schale | ja |
| 8 Blätter | Basilikum (frisch) | ja |
Kochanleitung:
Peperoni im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen backen bis die Schale dunkel wird (ca. 20 Min.). Die Peperoni mit Klarsichtfolie zudecken und auskühlen lassen. Peperoni enthäuten und in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Tomaten halbieren und gemeinsam mit den in Scheiben geschnittenen Auberginen mit Öl bestreichen und im Ofen bei 200 Grad goldbraun backen (ca. 10 Min.)
Zucchinischeiben in Grillpfanne (ohne Fett) anbraten.
Alles zusammen anrichten, die Marinade aus Olivenöl, Salz und Zitronenschale mischen und über das Gemüse gießen, mit Koriander bestreuen. 1 Std. ziehen lassen.
5.2 Apfel-Bananen-Creme
Reguliert Magen-Darm-Funktion, liefert Vitamin C, cholesterinsenkend, entzündungshemmend, harntreibend, fördert Durchblutung.
Kalorien p. Portion 441
Kochdauer ca. 15 Min.
| 1/2 Stück | Zitrone Schale | ja |
| 1 TL | Acerola Fruchtnektar oder Pulver | wenig |
| 1/2 Stück | Orangensaft | wenig |
Kochanleitung:
Apfel in feine Spalten schneiden, mit Wasser, Orangen- und Zitronenschale, Zucker und Zimt zum Kochen bringen und ca. 7 Minuten köcheln. Die Apfel sollen fast weich sein. Acerola, Zimtstange entfernen. Mit dem Mixstab Apfel, Banane, Orangen- und Zitronensaft fein pürieren.
5.3 Artischockensuppe
Entgiftet, unterstützt das Wasserlassen, reguliert die Verdauung, fördert Appetit, nährt Blut, sanftes Abführmitte, stärkt Magen, fördert Gewichtsabnahme, stärkt Magen-Darm-Funktion, erweitert Blutgefäße, bakterizid, beugt Krebs vor
Kalorien p. Portion 427
Kochdauer ca. 40 min. (+Grundrezept)
| 1 Stück | Zwiebel Schalotte | ja |
| 1 EL | Mais Mehl (Maizena) | ja |
| 1/4 Liter | Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft | ja |
| 1/4 Stück | Zitrone Schale | ja |
| 1 Prise | Kurkuma (Gelbwurz) | ja |
| 1 EL | Sesam Paste (Tahini) | ja |
Kochanleitung:
Artischocken in gut 2 Liter Wasser mit Salz kochen bis die Aussenblätter leicht abgehen. Blätter und Blütenmitte (Faserig) entfernen so dass nur der Boden übrigbleibt.
Butter zerlassen, Zwiebel klein schneiden und sanft dünsten; etwas Maismehl, Muskat zugeben; mit Gemüsebrühe aufgießen; Salz, etwas Zitronenschale und -saft, Kurkuma und Artischockenböden hinzufügen, weich kochen und pürieren; am Ende mit Tahin abschmecken und vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
5.4 Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne
Harntreibend, unterstützt das Wasserlassen, Übergewicht und Bluthochdruck, antioxidativ, fördert Verdauung, entgiftet, stärkt Säfteproduktion, treibt Schweiß, reduziert Blutfett, stärkt Magen.
Kalorien p. Portion 583
Kochdauer ca. 20 min.
| 1/2 Tasse | Reis Basmatireis | ja |
Kochanleitung:
Tofu würfelig schneiden und mit Olivenöl, Tamari, zerstoßenem Koriander und Ingwer marinieren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Basmatireis mit dem Wasser kochen. Eventuell mit Zwiebel und Kardamom würzen.
Zucchini und Tofu in Pfanne im heißem Öl ca. 5–7 min anrösten.
Reis und Tofu mit Zucchini getrennt auf Teller servieren.
Petersilie dazugeben. Kann kalt auch als Salat für zuhause und unterwegs genommen werden.
5.5 Birnensaft
Fördert Verdauung, unterstützt das Wasserlassen
Kalorien p. Portion 360
Kochdauer ca. 5 min.
Kochanleitung:
Birnen dünn schälen (Vitamine unter der Schale) und entkernen. In der Saftpresse entsaften.
5.6 Bitzschnelle Zucchinisuppe
Harntreibend, unterstützt das Wasserlassen. stärkt Magen-Darm-Funktion, erweitert Blutgefäße, bakterizid, beugt Krebs vor, beugt Krankheiten vor (bei älteren Menschen). Regt Leberfunktion an, entgiftet.
Kalorien p. Portion 167
Kochdauer ca. 10 min
| 1 TL | Lauchzwiebel Schnittlauch | ja |
Kochanleitung:
Gehackte Zwiebel in Öl andünsten. In Scheiben geschnittene Zucchini dazugeben und gut andünsten. Mit Wasser aufgießen.
Petersilie und Schnittlauch grob hacken, hinzufügen und alles pürieren.
5.7 Bratapfel
Gut bei akuter oder chronischer Verstopfung des Darmes, erwärmt Magen und Milz, fördert Durchblutung, Magenschmerzen, Verdauungsstörungen, Nierenschwäche, Rücken- und Bauch-Schmerzen, Impotenz, Nierenschwäche
Kalorien p. Portion 1.632
Kochdauer ca. 30 Min.
| 1 Paket | Vanillezucker natur | wenig |
| 2 EL | Kuhmilch (Vollmilch 3,5% Fett) | ja |
| 3 EL | Zucker (Staubzucker) | wenig |
| 3 Becher | Joghurt Vanille | ja |
Kochanleitung:
Die Äpfel waschen, einen Deckel...
