1. Inhaltsverzeichnis, Vorwort und Danksagung
2. 1. Einleitung
3. 2. Das Handwerk
4. 3. Innovationen in und durch Organisationen
5. 4. Innovationen durch Kundenorientierung?
6. 5. Innovativität – alles eine Frage der Kultur?
7. 6. Innovation als Arbeitsaufgabe – Das Aufgabenverständnis der Mitarbeiter
8. 7. Die Förderung von Innovationsbereitschaft und Kundenorientierung
9. 8. Auf dem Weg zu Kundenorientierung und Innovativität – Eine Fortbildungsreihe
10. Literaturverzeichnis

2. Das Handwerk (Seite 17)

Das Handwerk ist von hoher wirtschaftlicher Relevanz. Knutzen (2002) spricht vom derzeit zweitgrößten Wirtschaftszweig Deutschlands, Huber (2003) verweist darauf, dass die etwa 950 000 Handwerksbetriebe mit rund 10% an der gesamtwirtschaftlichen Produktion beteiligt seien. Trotz dieser Bedeutung sind Handwerksbetriebe vergleichsweise wenig untersucht, auch liegt kaum einschlägige Beratungskompetenz vor.
Die Leistungsstruktur des Handwerks ist sehr heterogen. Sie umfasst unterschiedliche Güter und Dienstleistungen und reicht von Herstellung über Installation, Montage, Reparatur bis hin zu personenbezogenen Dienst- und Handelsleistungen (Lahner, 2004, S. 23). Trotz dieser unterschiedlichen Leistungen gibt es eine Reihe gemeinsamer Merkmale der Handwerksbetriebe. Diese sind bei Innovations- und Veränderungsprozessen zu berücksichtigen.

Allgemeine Merkmale

Handwerksbetriebe weisen meist eine dezentrale Marktfunktion auf. Sie erstellen und bieten ihre Güter und Dienstleistungen überwiegend regional an. Die in Handwerksbetrieben tätigen Mitarbeiter können die Positionen des Meisters, Gesellen, Lehrlings oder der Bürokraft einnehmen. Die Arbeitsteilung erfolgt eher horizontal als vertikal, es gibt kaum mehr als ein oder zwei Hierarchiestufen. Insgesamt ist die Arbeitsteilung im Vergleich zur Industrie eher gering (Lahner, 2004, S. 21). Handwerksbetriebe haben häufig wenige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (i. d. R. weniger als 20, im Durchschnitt 11, Knutzen, 2002) und zeichnen sich durch ihre spezielle Organisationsform aus, deren wichtiges Charakteristikum durch die Funktion desMeisters gegeben ist.
Über diese eher allgemein bekannten Definitionsmerkmale hinaus gibt es eine vom Gesetzgeber vorgegebene Definition, durch die eine Abgrenzung gegenüber der Industrie und anderen Gewerben stattfindet. Nach der so genannten Handwerksordnung (HwO) lassen sich nur solche Betriebe als Handwerksbetriebe bezeichnen, die in der Handwerksrolle eingetragen sind (z. B. Knutzen, 2002, Huber, 2003).