Kapitel 1
Eine neue Sicht des menschlichen Körpers
Ein neues Paradigma der menschlichen Gesundheit muss von einer neuen Sicht des Menschen und seinem Platz in der Natur ausgehen. Hier in den Vereinigten Staaten sorgen sich viele Leute um die Umwelt, und es werden zahlreiche Bücher über ökologisches Gleichgewicht und die Folgen des globalen Klimawandels für den Planeten geschrieben. Längst nicht so verbreitet ist die Tatsache, dass unser Körper ebenfalls ein ökologisches System und in jeder Beziehung ein Teil der Erde ist, auf der wir leben.
Bei der Debatte über das Gesundheitswesen in den Vereinigten Staaten fällt mir auf, dass bei dieser Diskussion ein entscheidender Aspekt fehlt. Bevor wir unseren Weg zu einer besseren Gesundheitsversorgung klären können, halte ich es für wichtig, unsere individuelle Beziehung zum größeren Ganzen zu verstehen und zu fühlen – besonders durch den Darm. Nun ja, ich bin Gastroenterologe, und nach einem halben Jahrhundert medizinischer Praxis mit Spezialisierung auf das menschliche Verdauungssystem ist meine Sichtweise vielleicht verzerrt. Doch weiß ich, dass unser Darm nicht einfach ein langer, enger Schlauch ist. Er ist vielmehr unsere primäre Verbindung mit der Erde.
Unsere Welt verdankt ihr Leben den Mikroorganismen, den ursprünglichen Lebensformen, die überall vorkommen, von den Tiefseeschloten bis zu den polaren Eiskappen. Diese Organismen bilden eine lückenlose Schicht des Lebens auf jeder Fläche unseres Planeten. Unser Darm verbindet uns wiederum mit den Mikroorganismen. Die meisten von Ihnen werden bereits wissen, dass sowohl die guten als auch die schlechten Darmbakterien wichtig für die Gesundheit sind, aber mein Blick ist nicht auf dieses innere Universum beschränkt. Das Universum, über das ich sprechen will, ist viel gewaltiger. Der Boden, in dem das Gemüse wächst, das wir essen, ist erfüllt von mikrobiellen Aktivitäten. Die Qualität dieses Bodenmilieus hat direkte Auswirkungen auf die Qualität der Nahrung, die darauf gedeiht, und der Verzehr dieser Nahrung bestimmt den Zustand unseres Magen-Darm-Trakts und letztlich unserer Gesundheit.
Jeden Tag muss unsere Nahrung in Energie umgewandelt werden. Der Magen-Darm-Trakt erfüllt diese wichtige Aufgabe, indem die Nahrung, die wir essen, dort verdaut und von den Blutgefäßen resorbiert wird. Das Kollektiv dieser 40 bis 60 Billionen Zellen bildet einen Menschen – ein lebendes Wesen.
Der Magen-Darm-Trakt ist auch der Ort im Körper, an dem Enzyme produziert werden. Diese Enzyme bewirken die Impulse für jeden einzelnen Vorgang in unseren Zellen. Voller Lebensenergie zu sein, bedeutet, dass die Zellen des ganzen Körpers aktiv sind und Energie liefern. »Du bist, was du isst.« – Vielleicht haben Sie dies schon so oft gehört, dass Sie nicht mehr darauf achten, aber deshalb ist es nicht weniger wahr. Was und wie man isst, betrifft sowohl den Körper als auch den Geist.
In der Praxis der modernen Medizin sind Medikation und Operation die wichtigsten Behandlungsformen. Dagegen kommt es nur selten vor, dass ein Arzt ein Ernährungsprogramm empfiehlt, das darauf ausgerichtet ist, wie wir die Lebensenergie aus der Nahrung im Körper aufnehmen und die Darmgesundheit verbessern können. Stattdessen scheinen Ärzte und Patienten gleichermaßen damit beschäftigt, jeweils die unmittelbaren Symptome ohne Verständnis für die Krankheitsursachen zu eliminieren. Mit seinen teuren Medikamenten und Apparaten hat das amerikanische System eine Form der Gesundheitsversorgung geschaffen, die sich nur die Reichen leisten können. Aber kümmert sich unser System selbst bei diesen hohen Kosten wirklich um unsere Gesundheit?
Meiner Ansicht nach sollte die Gesundheitsversorgung mit dem Verdauungssystem und unserer Nahrung beginnen. In diesem Buch werde ich Ihnen zeigen, dass der Magen-Darm-Trakt unsere Verbindung zur Energie des Universums ist und wie wir unsere Gesundheit durch Stärkung dieser Verbindung aufbauen und bewahren können.
In dem halben Jahrhundert meiner ärztlichen Praxis habe ich die Ernährungsgeschichten von Tausenden von Menschen aufgezeichnet, während ich ihre Ernährungsweise mit dem Zustand ihres Verdauungstrakts verglich. Auf diese Weise habe ich ein großes Wissen über die Beziehungen zwischen Ernährung, Darmgesundheit und der Gesamtgesundheit erworben. Ein ganzer Berg von klinischen Beweisen hat mich davon überzeugt, dass das, was der Blick durch mein endoskopisches Instrument mir zeigt – ein sauberer oder schmutziger, gesunder oder kranker Darm –, davon abhängt, was der Patient normalerweise isst. Der Zustand des Darms bestimmt seinerseits den Zustand des Bluts, das die lebenswichtigen Nährstoffe zu jeder Körperzelle transportiert. Ich glaube, dass Sie nur dann ein langes und gesundes Leben ohne schwere Krankheiten führen können, wenn Sie den Verdauungstrakt eines gesunden Essers haben.
Meine Gesundheitsmethode, die Shinya-Methode, ist vollgepackt mit Geheimnissen, die Ihnen enthüllen, wie Sie einen gesunden Verdauungstrakt, gesundes Blut und vitale Zellen bekommen können. Mit Blick auf die Darmfunktion werden Sie lernen, warum ein paar weithin akzeptierte Ernährungsempfehlungen in Wirklichkeit für viele Menschen schädlich sind. Noch wichtiger ist es zu lernen, was Sie essen sollten und warum. Ebenso werden Sie lernen, auf die Signale Ihres Körpers zu hören und zu reagieren und die Sprache Ihres Verdauungstrakts zu verstehen. So werden Sie Ihre Gesundheit deutlich verbessern.
Bei meinen Forschungen standen die Enzyme, die in den Zellen aktiv sind, im Mittelpunkt. In dem Bestreben, sie begrifflich zu erfassen, habe ich sie Newzymes genannt, weil es sich um Enzyme handelt, die ununterbrochen damit beschäftigt sind, den Körper zu erneuern. Newzymes sind Verjüngungsenzyme, sie wirken an der Wurzel unserer Lebenskraft. Wenn Sie die Zellaktivität mit Blick auf die Newzymes untersuchen, werden Sie erkennen, warum so viele von uns keine Energie mehr haben, warum ihre Motivation und kreative Vitalität nachgelassen haben. Sie werden verstehen, welche Probleme entstehen, wenn man diese natürliche Lebenskraft durch Stimulanzien wie Koffein, Zucker und weitere ungesunde Substanzen zu ersetzen versucht.
Auch mit unserer nationalen Besessenheit von der äußeren Erscheinung und »Schönheit« führen wir eine Art Krieg gegen die Natur. Wir verwenden alles Mögliche von Fatburnern bis zu Implantaten und Botox, um jünger und attraktiver auszusehen, als wir von Natur aus sind. Doch in Wahrheit ist Schönheit dasselbe wie natürliche Gesundheit. Überall im Tierreich ist Schönheit das äußere Anzeichen von Gesundheit und Vitalität. Pelztiere suchen sich einen Partner mit glänzendem Fell und klaren, strahlenden Augen – von diesen werden sie am stärksten angezogen. So fördert die Natur die Fortpflanzung der gesündesten Exemplare jeder Art.
Frieden mit der Natur zu machen bedeutet also, ein neues »Schönheitsideal« zu entwickeln, das auf gesunder Ernährung und Lebensführung basiert. Ein gesunder Lebensstil verbessert nicht nur das »innere Gesicht« – den Verdauungstrakt –, sondern macht auch das äußere Gesicht schöner. Ein gesundes inneres Gesicht manifestiert sich auch im natürlichen Reichtum des Herzens, im Gefühl der Sicherheit und in einem stärkeren Selbstvertrauen.
Wenn Sie eine extreme Diät machen und Ihrer Darmgesundheit keine Beachtung schenken, haben Sie vielleicht Erfolg beim Abnehmen. Wenn Sie in einem Monat fünf Pfund verlieren, haben Sie vielleicht das Gefühl, etwas geleistet zu haben, und dies kann Ihr Vertrauen stärken. Wenn jedoch eine solche Diät keine Umstellung auf eine gesunde Lebensweise einschließt, werden Sie wohl kaum wirkliche Schönheit erreichen. Auch wenn Sie durch Ihren Erfolg an Selbstvertrauen gewonnen haben, wird es sich lediglich um einen vorübergehenden Erfolg handeln. Nach einer Weile kommt es beim Körpergewicht zu einer Gegenreaktion – Sie nehmen wieder zu –, und dann ist die nächste Diät fällig. Die meisten Methoden wirken vorübergehend, weil dabei versäumt wird, die Darmgesundheit, die Grundlage für die Gesundheit von Körper und Geist, zu verbessern. Wenn Sie eine wirklich schöne Frau oder ein attraktiver Mann sein wollen, müssen Sie zuallererst auf Ihren Magen-Darm-Trakt achten.
Ein besonders dicker Bauch ist häufig ein Symptom für das metabolische Syndrom, eine Kombination von Faktoren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erhöhen. In den USA ist jeder Fünfte davon betroffen, die Häufigkeit nimmt mit dem Alter zu. Einige Studien schätzen, dass sogar 25 Prozent der Bevölkerung am metabolischen Syndrom leiden. Neuere Forschungen haben ergeben, dass Dauerstress eine Ursache für das metabolische Syndrom sein kann, weil dadurch die HPA-Achse (deutsch: Hypothalamus-Hypophysen-Nebennierenrinden-Achse) aktiviert und das Stresshormon Kortisol ausgeschüttet wird. Dabei sind auch eine reduzierte Kalorienaufnahme oder anstrengende, ungewohnte Übungen eine Belastung für den Körper und verursachen Stress. Das bedeutet, eine unnatürliche Diät stresst den Körper und führt zur Verschlechterung des Darmmilieus, was seinerseits Fettleibigkeit, Alterung der Haut und viele andere ungesunde körperliche Symptome zur Folge hat.
Unsere Lebensweise und unser Umgang mit der Gesundheit haben sich von der Natur entfernt. Wir stützen uns auf unsere Fähigkeit, Forschung und Technik gegen die Natur einzusetzen – gegen unsere eigene physische Natur und die natürliche Welt, in der wir leben. Doch wir können Forschung und Technik auch dazu einsetzen, mit der Natur zusammenzuarbeiten. Wir alle sind Teil der Natur, und echte...
