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E-Book

Kuchen aus dem Thermomix®

Über 50 süße Rezepte

AutorVeronika Pichl
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2018
Seitenanzahl112 Seiten
ISBN9783745300482
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Wenn sich Gäste ankündigen oder man einfach mal Lust auf was Süßes hat, sind Kuchen und Torten ideal. Mit dem Thermomix® lassen sie sich schnell und einfach zubereiten, denn der Küchenhelfer übernimmt das Wiegen, Rühren und Kneten. Dieses Buch versammelt die besten Rezepte, und es ist für jeden Geschmack etwas dabei: eine saftige Erdbeer-Biskuitrolle, ein einfacher Zebrakuchen oder ein raffinierter Schokokuchen mit flüssigem Kern. Außerdem gibt es Rezepte, für die Sie gar keinen Backofen benötigen. Sie nutzen entweder den Kühlschrank, wie für die Limettentorte, oder bereiten den Kuchen direkt im Varoma zu, zum Beispiel einen Pflaumenkuchen. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Mehr Informationen finden Sie unter: thermomix-fans.de

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Cover1
Titelei2
Inhalt4
Backen mit dem Thermomix®6
Kuchen und Co. optimal vorbereiten8
Ein Grundrezept für süße Hefeteige8
Schokovergnügen ohne Anbrennen9
Gelatine verarbeiten10
Mehl ganz individuell11
Puderzucker und Vanillezucker herstellen11
Milch- und Mehlalternativen: Grundrezept Mandelmilch12
Sahne steif schlagen im Thermomix® – so geht’s13
Eiweiß im Thermomix® steif schlagen14
Leckeres vom Blech16
Ananas-Kokos-Kuchen16
Apfel-Streuselkuchen17
Schoko-Cheesecake-Brownies mit Himbeeren19
Lemon Bars21
Pudding-Streusel-Schnitten23
Mohn-Quark-Streuselkuchen25
Zitronenschnitten26
Mandel-Buttermilch-Kuchen27
Kirsch-Schlupfkuchen28
Haferflocken-Nuss-Kuchen29
Fruchtige Kuchen30
Aprikosen-Haferflocken-Kuchen30
Nektarinen-Heidelbeer-Kuchen31
Johannisbeer-Baiser-Kuchen33
Bratapfelkuchen35
Birnen-Honig-Kuchen37
Himbeerkuchen38
Kirsch-Streuselkuchen mit Puddingfüllung39
Apfel-Walnuss-Streuselkuchen41
Birnen-Lavendel-Tarte43
Rhabarbertarte45
Fein und saftig46
Zebrakuchen46
Kürbis-Bananen-Kuchen47
Zupfkuchen49
Kürbis-Käse-Kuchen51
Strawberry-Cheesecake53
Maronenkuchen55
Besonders schokoladig56
Schoko-Avocado-Kuchen56
Schokoladentarte mit Granatapfelkernen57
Bananen-Schoko-Torte59
Schoko-Lavakuchen61
Tolle Rolle63
Sahne-Erdbeer-Biskuitrolle63
Biskuitrolle mit Creme-Himbeer-Füllung65
Rot-weiße Samtrolle67
Kuchen im Glas69
»Beschwipster Kapuziner«69
Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen71
Tortenideen73
Erdbeer-Sahne-Torte73
Kokoscreme-Torte75
Karottentorte77
Beerige Sahnecreme-Torte79
Zitronen-Baiser-Torte81
Bienenstich-Torte mit Vanillesahne83
Maracuja-Torte85
Schoko-Creme-Schnitten mit fruchtiger Pfirsichhaube87
Schoko-Kokos-Törtchen89
Kühlschrank­torten/Kuchen ohne Backen91
Schoko-Himbeer-Kuchen91
Vegane Heidelbeer-Cashew-Torte93
Erfrischende Kühlschranktorte mit Beerenspiegel95
Vegane Limettentorte97
Quark-Sahne-Torte mit Heidelbeeren und Mu?sliboden99
Backen im Varoma100
So klappt das Backen im Varoma101
Käsekuchen mit Schokoglasur103
Zitronenkuchen105
Biskuitboden107
Schokokuchen109
Pflaumenkuchen110
Über die Autorin111
Danksagung111

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