| Danksagung | 5 |
| Inhalt | 6 |
| Abbildungsverzeichnis | 8 |
| Abkürzungsverzeichnis | 9 |
| 1. Einleitung | 11 |
| 2. Standards und Standardisierung | 16 |
| 2.1 Die Omnipräsenz und Rationalität von Standards | 16 |
| 2.2 Standards als formale und freiwillige Regeln für viele | 21 |
| 2.3 Standards als Koordinationsform | 24 |
| 2.4 Standards als Artefakte | 28 |
| 3. Nachhaltigkeitsstandards | 31 |
| 3.1 Die Expansion der Standardisierung | 31 |
| 3.2 Kompatibilität und Differenz durch Standardisierung | 35 |
| 3.3 Das Aufkommen der Nachhaltigkeitsstandards | 40 |
| 3.4 Organisierung der Nachhaltigkeitsstandards | 44 |
| 4. Forschungsdesign | 50 |
| 4.1 Historische Fallstudie | 50 |
| 4.2 Fallauswahl: Fair Trade in der Schweiz | 53 |
| 4.3 Organisationales Feld und die Untersuchungseinheiten | 59 |
| 4.4 Datenerhebung und Datenauswertung | 62 |
| 5. Geschichte des Fairen Handels in der Schweiz | 69 |
| 5.1 Kritik und kaum Standardisierung (1973-1992) | 69 |
| 5.1.1 Die Ursprünge des Fairen Handels | 70 |
| 5.1.2 Die ersten Fair Trade Kampagnen: Kaffee, Bananen und Jute | 73 |
| 5.1.3 Das Aufkommen der Weltläden und die Gründung alternativer Handelsorganisationen | 83 |
| 5.1.4 Die Ananaskampagne und die ersten Ideen eines entwicklungspolitischen Labels | 90 |
| 5.1.5 Fazit | 98 |
| 5.2 Standardisierung und die Expansion in den Massenmarkt (1992-1997) | 101 |
| 5.2.1 Die Standardisierungsorganisation Max Havelaar-Stiftung und die ersten Fair Trade Standardkataloge | 102 |
| 5.2.2 Erfolgreiche Expansion in den Massenmarkt | 112 |
| 5.2.3 Spannungen im Fairen Handel | 119 |
| 5.2.4 Die Blumenkampagnen: Standards als akzeptiertes Mittel zur Realisierung gerechter Nord-Süd Handelsbeziehungen | 124 |
| 5.2.5 Fazit | 130 |
| 5.3 Allumfassende Standardisierung und kaum Kritik (1997-2014) | 133 |
| 5.3.1 Organisationale Verflechtungen im Fairen Handel und die Systematisierung der Fair Trade Standards | 135 |
| 5.3.2 Konkurrenz durch neue Nachhaltigkeitsstandards | 142 |
| 5.3.3 Ausbau des Fair Trade Standardisierungssystems | 149 |
| 5.3.4 Standards als Allerweltsmittel | 154 |
| 5.3.5 Fazit | 160 |
| 6. Entwicklung der Fair Trade Standards | 165 |
| 6.1 Die Verdichtung formaler Standards | 165 |
| 6.2 „Regelwald“ im Fair Trade Feld | 174 |
| 6.3 Standardwucherung durch Feldexpansion | 180 |
| 6.4 (K)Eine Verwässerung der Fair Trade Standards | 183 |
| 7. Die (un)erwarteten Konsequenzen der Standardisierung | 190 |
| 7.1 Standards ermöglichen Wachstum und Popularität, aber nicht nur... | 190 |
| 7.2 Standards schaffen Verwirrung und ein neues Wettbewerbsfeld | 195 |
| 7.3 Standards schaffen Distanz und drohen zum Selbstzweck zu werden | 199 |
| 7.4 Standards verschlucken Kritik und werden selbst zum Gegenstand der Kritik | 204 |
| 8. Schlusswort | 210 |
| Literaturverzeichnis | 214 |
