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E-Book

Süßes für Kerle aus dem Thermomix®

Über 60 Lieblingsrezepte

AutorCharly Till
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2018
Seitenanzahl112 Seiten
ISBN9783745300857
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Auch Kerle mögen's manchmal süß! Ob Espresso-Käsekuchen, superschneller Pudding, Zwetschgenknödel, Erdbeer-Mascarpone-Eis, Erdnuss-Heidelbeer-Brownies oder eine beeindruckende Schoko-Marzipan-Orangentorte - all diese Köstlichkeiten sind im Thermomix® im Handumdrehen zubereitet. Die über 60 Desserts, Cremes, Kuchen und Co. in diesem Buch sind alle mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehen und ausführlich beschrieben, sodass sie auch Anfängern problemlos gelingen. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Mehr Informationen finden Sie unter: thermomix-fans.de

Charly Till ist Verfahrens- und Wirtschaftsingenieur. Im Jahr 2000 entdeckte er seine Liebe zum Kochen als Ausgleich zum Alltagsstress. Als der Thermomix® im Haus Einzug hielt, verglich er ihn sogleich mit einem 'Mini-Pulper', der in der Papierherstellung verwendet wird, und war begeistert von seiner Vielseitigkeit. Ein paar Jahre später veröffentlichte er dann seine ersten Kochbücher für Männer und fürs Grillen. Immer wenn es seine Zeit erlaubt, steht er in der Küche am Thermomix® und testet neue Rezepte. Seine Anleitungen sind auch für Ungeübte leicht nachvollziehbar. Bei riva sind von ihm unter anderem Das Grillbuch für den Thermomix® sowie Lieblingsgerichte für Kerle aus dem Thermomix® erschienen.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Vorwort9
Tipps für den Umgang mit dem Thermomix®10
Basics12
Zitronenzucker13
Vanillezucker14
Zimtzucker15
DIY-Kakaopulver17
Süßes zum Frühstück18
Kokos-Haferbrei mit Cranberrys19
Schneller Schokogenuss (Aufstrich)20
Bananenbrot21
Süßes Schaum-Omelett23
Milchreis25
Kuchen26
Schoko-Marzipan-Orangentorte27
Upside-down Apfelkuchen mit Salzkaramell29
Buttermilch-Orangen-Pie31
Herrentarte mit Eierlikör33
Biskuitroulade mit Fruchtfüllung35
Schichttorte mit Buttercreme37
Charlys Espresso-Käsekuchen38
Apfelkuchen39
Saftiger Nusskuchen41
Zitronen-Heidelbeer-Kuchen43
Fruchtstriezel45
Windbeutel mit ­Sahne und ­Erdbeeren47
Schoko-Gugelhupf aus dem ­Varoma49
Erdnuss-Heidelbeer-Brownies51
Desserts52
Erdbeerragout mit Orangenlikör53
Vanille-Sahnepudding54
Mangocreme nach ­kapverdischer Art55
Lieblingsjoghurt mit ­Passionsfrucht und Krokant56
Himbeerbaiser-Dessert57
Kardamomcreme mit ­Kaki-Gin-Ragout59
Amarena-Spekulatius-­Schichtdessert60
Crème brûlée61
Kirschgrütze62
Weißwein-Fruchtsülze mit ­Holunderaroma63
Englischer Zitronen-Orangen-­Pudding aus dem Varoma65
Avocado-Schokocreme67
Portwein-Sabayon68
Waffeln69
Mandel-Honig-Sulz71
Feine ­Dessertsoßen72
Vanillesoße73
Karamellsoße Muh-Muh-Art74
Schokoladensoße75
Mohnsoße76
Eierlikörsahne77
Kokos-Marzipan-Soße78
Aprikosensoße79
Himbeerpüree mit Orangenlikör80
Zwetschgenröster81
Klassiker: ­göttliche ­Mehlspeisen82
Kaiserschmarren83
Zwetschgenknödel85
Quarkstrudel mit Rosinen87
Buchteln89
Salzburger Nockerl91
Englischer Bread-and-Butter-Pudding93
Naschereien94
Mini-Früchtebrote mit Rum95
Marzipan-Nougat-Häufchen96
Schokolade mit ­Whiskysultaninen und Krokant97
Schoko-Krokant-Waffeln98
Schokonüsse mit Zimt und Chili99
Snickerdoodles100
Chocolate Chip Cookies101
Feiner Eierlikör103
Eiskalte ­Köstlichkeiten: Sorbets, Eiscreme und Parfaits104
Fruchteis105
Erdbeer-Mascarpone-Eis106
Sauerrahmeis107
Spekulatius-Zimt-Parfait109
Mango-Joghurt-Parfait111

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