| ZUM EINSTIEG | 13 |
| KLASSIKER EINMAL ANDERS | 22 |
| PASTA MIT TOMATEN, SARDELLEN UND CHILI | 28 |
| FRITTATA MIT SPECK, ERBSEN UND ZIEGENKÄSE | 29 |
| TOMATENRISOTTO | 31 |
| GEFÜLLTES BRATHÄHNCHEN | 32 |
| MISOSUPPE MIT LACHS | 34 |
| LANGSAM GEGARTES PIKANTES LAMM | 35 |
| BEEF WELLINGTON | 37 |
| PIES MIT HÄHNCHEN UND HERBSTGEMÜSE | 40 |
| GLASIERTER SCHINKENBRATEN | 41 |
| SIRUPTARTE MIT LEMON CURD (ZITRONENCREME) | 42 |
| APPLE CRUMBLE | 44 |
| KOKOS-PANCAKES MIT MANGOSCHEIBEN UND LIMETTENSIRUP | 45 |
| GEBACKENER CHEESECAKE | 48 |
| FISCH | 50 |
| KABELJAU MIT WALNUSS-ZITRONEN-PARMESAN-KRUSTE UND PETERSILIEN-KAPERN-SAUCE | 58 |
| JAKOBSMUSCHELN MIT KNACKIGEM APFELSALAT | 59 |
| SPROTTEN MIT CHILI UND GEWÜRZEN | 62 |
| GEGRILLTE MEERESFRÜCHTE MIT SÜSSER PAPRIKASAUCE (ROMESCOSAUCE) | 63 |
| GEBACKENE MAKRELE MIT KNOBLAUCH UND PAPRIKA | 65 |
| CRÊPES MIT MASCARPONE UND KREBSFLEISCH | 67 |
| GORDONS SPEZIALFRÜHSTÜCK (KEDGEREE) | 68 |
| GEBRATENE SEEBRASSE MIT TOMATEN-KRÄUTER-SALSA | 70 |
| SEEBARSCHPÄCKCHEN MIT FENCHEL, ZITRONE UND KAPERN | 71 |
| ROTBARBE MIT ERDNUSSKRUSTE UND SÜSSER CHILISAUCE | 74 |
| FISCH-PIE | 75 |
| MUSCHELN MIT STANGENSELLERIE UND CHILI | 78 |
| FLEISCH | 80 |
| SCHWEINEKOTELETTS MIT SÜSSSAURER PAPRIKA | 89 |
| SICHUAN-HÄHNCHENSCHENKEL | 91 |
| GEBRATENE ENTENBRUST MIT SCHWARZER JOHANNISBEERSAUCE | 92 |
| MINIBURGER MIT SCHWEINEFLEISCH UND BARBECUESAUCE | 93 |
| HÄHNCHEN MIT KNOBLAUCH-MARONEN-FÜLLUNG UND PETERSILIENDRESSING | 96 |
| STEAKSANDWICHES MIT TOMATENRELISH UND SENFMAYONNAISE | 97 |
| SCHWEINEBRATEN MIT MANCHEGO-MEMBRILLO-FÜLLUNG | 99 |
| EINFACHER BOLLITO MISTO (WURSTEINTOPF) | 102 |
| GEFÜLLTE LAMMBRUST, LANGSAM GESCHMORT | 103 |
| HÄHNCHEN UND CHICORÉE IN MARSALASAUCE | 106 |
| RINDERBRUST MIT EINEM SALAT AUS NEUEN KARTOFFELN UND PICCALILLI (SENFGEMÜSE ) | 107 |
| GEBACKENES PERLHUHN MIT APFEL | 108 |
| GEWÜRZE | 110 |
| CURRY-MAIS-SUPPE | 116 |
| WÜRZIGE PFANNKUCHEN | 117 |
| GEGRILLTER MAIS MIT CHIPOTLEBUTTER | 119 |
| HUMMUS VOM GEBRATENEN KÜRBIS | 122 |
| REISNUDELN MIT CHILI, INGWER UND ZITRONENGRAS | 123 |
| WÜRZIGER RINDFLEISCHSALAT | 126 |
| RINDFLEISCHBAGUETTE VIETNAMESISCH | 127 |
| SICHUAN-DAN-DAN-NUDELN | 128 |
| JERK-CHICKEN | 129 |
| WÜRZIGE SHAWARMA-CHICKEN-WRAPS | 132 |
| SALATWRAPS MIT CHILI-RINDFLEISCH | 133 |
| SCHWEINENACKEN-CURRY MIT MANGOSALSA | 135 |
| MOUSSE AU CHOCOLAT MIT CHILI UND MANGO | 136 |
| DUFTENDER MILCHREIS | 137 |
| GUT ESSEN FÜR WENIG GELD | 140 |
| HERZHAFTE SCHWARZE BOHNEN MIT FETA UND AVOCADO | 146 |
| NORDAFRIKANISCHE EIER | 147 |
| HÄHNCHEN-REISNUDEL-PFANNE | 150 |
| HAUSGEMACHTE GNOCCHI | 151 |
| PORREE-GRUYÈRE-RÖSTI MIT SPIEGELEIERN | 154 |
| SPAGHETTI MIT CHILI, SARDINEN UND OREGANO | 155 |
| GEBRATENER DUFTREIS MIT GEMÜSE | 156 |
| FALSCHES SOUFFLÉ MIT DREI KÄSESORTEN | 157 |
| EINFACHE ARANCINI AUS PILZRISOTTO | 160 |
| LAMMSTEAKS MIT CROÛTONS UND SARDELLENDRESSING | 162 |
| WÜRZIGER REIS MIT WURST | 165 |
| SCHWEINEFLEISCH-GARNELEN-BÄLLCHEN IN AROMATISCHER BRÜHE | 168 |
| VEGETARISCHE KÖFTE AUS KICHERERBSEN, KREUZKÜMMEL UND SPINAT MIT TAHINDRESSING | 169 |
| CHARENTAIS-MELONE MIT CRÈME FRAîCHE | 170 |
| BREAD-AND-BUTTER-PUDDING (BROTPUDDING) | 171 |
| VORKOCHEN | 174 |
| WÜRZIGE FLEISCHBÄLLCHENSUPPE | 178 |
| RINDFLEISCHBÄLLCHEN MIT ORECCHIETTE, GRÜNKOHL UND PINIENKERNEN | 180 |
| FLEISCHBÄLLCHEN IN KOKOSMILCHBOUILLON | 181 |
| GEGRILLTES SANDWICH MIT FLEISCHBÄLLCHEN, MOZZARELLA UND TOMATENSALSA | 183 |
| WÜRZIGES CHUTNEY | 186 |
| GESCHMORTE AUBERGINE | 187 |
| GESCHMORTER SCHWEINEBAUCH MIT FENCHEL | 190 |
| BUTTERHÄHNCHEN MIT KORIANDER, INGWER UND CHILI | 191 |
| MAROKKANISCHES LAMM MIT SÜSSKARTOFFELN UND ROSINEN | 192 |
| GESCHMORTE RINDERHAXE MIT ORANGEN-GREMOLATA | 194 |
| GESCHMORTE RINDERQUERRIPPEN | 195 |
| BLONDIES | 198 |
| KARAMELLISIERTE FEIGEN MIT RICOTTA | 199 |
| KOCHEN FÜR ZWEI | 202 |
| BRUSCHETTE MIT KNOBLAUCH, TOMATEN, KAPERN UND PECORINO | 207 |
| BOHNEN-CROSTINI MIT SARDELLEN UND OLIVEN | 209 |
| FARFALLE MIT RICOTTA, PANCETTA UND ERBSEN | 210 |
| FLADENBROTE MIT FENCHEL UND FETA | 211 |
| ZUCKERMAISPUFFER MIT LEICHTEM JOGHURT-DIP | 213 |
| NUDELN MIT PILZEN UND PORREE | 216 |
| TAGLIATELLE MIT WÜRSTCHEN-BOLOGNESE | 217 |
| WÜRZIGE THUNFISCH-FRIKADELLEN MIT DIP | 219 |
| SCHNELLE CHILI-DOGS | 220 |
| RINDFLEISCH-TACOS MIT WASABI-MAYONNAISE | 221 |
| GEGRILLTE ANANAS MIT GEWÜRZKARAMELL | 224 |
| BLAUBEER-RICOTTA-PFANNKUCHEN MITJOGHURT UND HONIG | 225 |
| KOCHEN FÜR GÄSTE | 228 |
| GRÜNER PAPAYASALAT | 233 |
| SALAT VON GEBRATENER PAPRIKA, LINSEN UND KRÄUTERN | 236 |
| GEHACKTER SALAT | 237 |
| BOHNENSALAT MIT SENFDRESSING | 238 |
| FRISCHE GARNELENROLLEN | 240 |
| GLASIERTE SCHWEINERIPPCHEN | 241 |
| LAMMROLLBRATEN MIT SPINAT UND PINIENKERNEN | 244 |
| PELLA | 246 |
| RINDERLENDENBRATEN | 247 |
| POCHIERTES WINTEROBST MIT ZABAGLIONE | 248 |
| HIMBEER-MILLEFEUILLE | 249 |
| APRIKOSEN-MANDELCREME-TARTE | 252 |
| PIMM’S JELLIES (FRUCHTGELEE) | 253 |
| BACKEN | 256 |
| FOCACCIA MIT OLIVEN, TOMATEN UND ROSMARIN | 264 |
| IRISCHES SODABROT | 265 |
| PIZZA MIT MOZZARELLA UND ROSMARIN | 267 |
| PORREE-PANCETTA-QUICHE | 270 |
| RINDFLEISCH-EMPANADAS MIT CHIMICHURRISAUCE | 272 |
| EINFACHE HÄHNCHEN-PASTILLA | 273 |
| FLADENBROTE MIT ZITRONEN-THYMIAN-RICOTTA | 275 |
| FRISCHER INGWERBISKUIT | 276 |
| HAUSGEMACHTER CRUMPET | 278 |
| ZITRONEN-POLENTA-KUCHEN | 279 |
| ZITRONENTHYMIAN-SHORTBREAD | 280 |
| SCHOKOTÖRTCHEN MIT ERDNUSSKROKANT | 281 |
| MALZ-SCHOKO-DONUTS | 283 |
| GRUNDTECHNIKEN | 286 |
| SOUFFLÉ ST.CLEMENT | 294 |
| NUDELSUPPE MIT POCHIERTEM EI | 295 |
| MAKKARONI-BLUMENKOHL-AUFLAUF MIT DREI KÄSESORTEN | 298 |
| GARNELEN-FETA-OMELETT | 299 |
| WÜRZIGE LINSENSUPPE | 302 |
| VINAIGRETTE VON GEBRATENEN ROTEN ZWIEBELN MIT EINEM SALAT AUS GRÜNEN BOHNEN | 303 |
| FRITTO MISTO MIT KNOBLAUCH-SAFRAN-MAYONNAISE | 306 |
| GRÜNER SPARGEL MIT ZITRONEN-ESTRAGON-SAUCE-HOLLANDAISE | 307 |
| ENGLISCHE CREME MIT ZITRONENGRAS | 310 |
| REGISTER | 311 |
