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E-Book

Lebensmittelkennzeichnungsrecht

AutorChristina Rempe
VerlagKohlhammer Verlag
Erscheinungsjahr2010
Seitenanzahl204 Seiten
ISBN9783170295919
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis30,99 EUR
Ob es um die allgemeine Pflichtkennzeichnung geht, ergänzende produktspezifische Vorgaben oder freiwillige Informationen, das Lebensmittelkennzeichnungsrecht ist eine komplexe Materie. Das Buch informiert über die wichtigsten Vorschriften, verständlich und kompakt, mit praxisnahen Tipps und vielen Beispielen: Von 'A' wie Allergenkennzeichnung, über 'H' wie Health Claims bis 'Z' wie Zusatzstoffe und ihre besonderen Kenntlichmachungspflichten. Verweise auf die zugrunde liegenden Rechtsquellen erleichtern den Weg durch den Dschungel nationaler und europäischer Kennzeichnungsbestimmungen.

Dr. jur. Christina Rempe ist staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin und Fachjournalistin für Lebensmittelrecht, Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz.

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Leseprobe

Abkürzungsverzeichnis


ABl.

Amtsblatt

Abs.

Absatz

AEUV

Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union

a. F.

alte Fassung

AGREVET

Arbeitsgemeinschaft der leitenden Veterinärbeamten der Länder

ALS

Ausschuss lebensmittelchemischer Sachverständiger

ALTS

Arbeitskreis lebensmittelhygienischer tierärztlicher Sachverständiger

Art.

Artikel

BfR

Bundesinstitut für Risikobewertung

BGBl.

Bundesgesetzblatt

BGesundBl.

BundesgesundheitsblattGesundheitsforschungGesundheitsschutz (Zeitschrift)

BLL

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde

BMELV

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

ButterV

Butterverordnung

BVL

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

DiätV

Diätverordnung

DLR

Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Zeitschrift)

EFSA

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

EG

Europäische Gemeinschaften

EWG

Europäische Wirtschaftsgemeinschaft

EichG

Eichgesetz

EP

Europäisches Parlament

EU

Europäische Union

EuGH

Europäischer Gerichtshof

f

folgende

ff.

fortfolgende

FPackV

Fertigpackungsverordnung

FruchtV

Fruchtsaftverordnung

GdCH

Gesellschaft deutscher Chemiker

GMBl.

Gemeinsames Ministerialblatt

GRUR

Gewerblicher Rechtsschutz und Urheberrecht (Zeitschrift)

gv

gentechnisch verändert

GVO

gentechnisch veränderter Organismus

HCVO

Health Claims-Verordnung

i. S. v.

im Sinne von

i. Tr.

in der Trockenmasse

Kap.

Kapitel

KäseV

Käseverordnung

KonfV

Konfitürenverordnung

LFGB

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

LG

Landgericht

LKV

Loskennzeichnungsverordnung

LM-BasisVO

Lebensmittel-Basisverordnung

LMKV

Lebensmittelkennzeichnungsverordnung

LMuR

Lebensmittel und Recht (Zeitschrift)

MargMFV

Verordnung über Margarine- und Mischfetterzeugnisse

MilchErzV

Milcherzeugnisverordnung

MilchKennzV

Konsummilch-Kennzeichnungsverordnung

MilchMargG

Milch- und Margarinegesetz

MTVO

Mineral- und Tafelwasserverordnung

NemV

Nahrungsergänzungsmittelverordnung

NKV

hrwertkennzeichnungsverordnung

Nr.

Nummer

OLG

Oberlandesgericht

OVG

Oberverwaltungsgericht

QUID

Quantitative Ingredients Declaration

RL

Richtlinie

Rn.

Randnummer

s.

siehe

S.

Seite

VG

Verwaltungsgericht

VO

Verordnung

ZEuS

Zeitschrift für Europarechtliche Studien (Zeitschrift)

ZLR

Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht (Zeitschrift)

...

ZVerkV

Zusatzstoff-Verkehrsverordnung

Blick ins Buch

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