| Vorwort | 14 |
| Kapitel 1 | 20 |
| Wissenschaft, Weisheit und Märchen | 20 |
| Der »Belly-Blues« | 21 |
| Die Mikrobiom-Revolution | 24 |
| Der Vier-Wochen-Swift-Plan | 27 |
| Spielen Kalorien eine Rolle? | 29 |
| Unter dem Mikroskop | 31 |
| Ihr Immunsystem: Wie eine gestörte DarmfloraAllergien und Unverträglichkeiten auslösen kann | 33 |
| Kathies Geschichte | 35 |
| Der MENDS-Ansatz | 40 |
| Wie im Großen, so im Kleinen | 45 |
| Kapitel 2 | 50 |
| M: Mind Your Digestion –Achten Sie auf Ihre Verdauung | 50 |
| Angst vor Essen | 52 |
| Angst vor dem Verzicht auf Genuss | 54 |
| Angst vor dem Hungergefühl | 55 |
| Angst vor Versagen | 56 |
| Verdauen Sie mit dem Gehirn | 58 |
| Das Essverhalten | 60 |
| Der Essenszeitpunkt | 62 |
| Das zweite Gehirn | 63 |
| Bewusst essen | 68 |
| Die emotionale und spirituelle Weisheit derGewichtsreduzierung | 71 |
| Kapitel 3 | 76 |
| E: Eliminate the »Problem« Foods –Verzichten Sie auf problematische Lebensmittel | 76 |
| Feindliche StoffeNr. 1: Nahrungsmittel mit hoher Kohlehydrat-Dichte | 79 |
| Nr. 2: Zucker: Die weniger süße Wahrheit | 86 |
| Nr. 3: Fette: Schlecht und schwer verdaulich | 93 |
| Nr. 4: Problematische Proteine | 97 |
| Nr. 5: Gluten (und andere) Reizstoffe in Getreide | 101 |
| Nr. 6: Laktose/Milchprodukte: Buttermilch | 109 |
| Nr. 7: Die FODMAP-Gang | 111 |
| Nr. 8: Nahrungsmittelzusätze und -chemikalien | 116 |
| Nr. 9: Alkohol: In Maßen gesund | 118 |
| Nr. 10: Verdächtige Nahrungsmittel | 119 |
| Die scheinbar unzusammenhängendenAnhaltspunkte verbinden | 121 |
| Kapitel 4 | 124 |
| N: Nourish the Body and the Belly –Nähren Sie Ihren Körper und Ihren Bauch | 124 |
| Die Mikro-Heiler | 128 |
| Präbiotische und probiotische Power | 129 |
| Nährstoffdichte | 132 |
| Mehr über Mikronährstoffe | 133 |
| Pflanzennährstoffe und Antioxidantien | 135 |
| Nr. 1: Nicht stärkehaltige Gemüsesorten | 137 |
| Nr. 2: Stärkehaltige Gemüsesorten | 144 |
| Nr. 3: Früchte | 146 |
| Nr. 4: Hülsenfrüchte | 152 |
| Nr. 5: Urgetreidesorten | 155 |
| Nr. 6: Tierisches Protein – mager, rein und gar nicht so schlecht | 157 |
| Nr. 7: Gesunde Fette | 162 |
| Nr. 8: Gewürze und Kräuter | 167 |
| Nr. 9: Trinken! | 170 |
| Nr. 10: Süßes ohne Reue: Honig und Schokolade | 172 |
| Nr. 11: Fermentierte Nahrungsmittel – kochen mit»kaltem Feuer« | 173 |
| Das Swift-Resümée | 177 |
| Ein vollständiger Ernährungskreislauf | 178 |
| Kapitel 5 | 180 |
| D: Dietary Supplements – Präparate zurNahrungsergänzung | 180 |
| Die richtige Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln | 182 |
| Empfohlene Basisuntersuchungen | 185 |
| Das Swift-Rezept für Nahrungsergänzungsmittel | 188 |
| Gewichtsreduzierung und gesunde Verdauung | 191 |
| Gesunde Verdauung | 199 |
| Allgemeine Gesundheit | 206 |
| Abschließende Gedanken | 214 |
| Kapitel 6 | 216 |
| S: Sustaining Practices –Veränderte Lebensgewohnheiten für einennachhaltigen Gesundheitseffekt | 216 |
| Schlaf: Das beste Mittel, um Ihre Batterien aufzuladen | 220 |
| Zirkadischer Rhythmus und Chronobiologie | 223 |
| Die Heilkräfte der Natur | 224 |
| Mind-Body-Spirit | 239 |
| Kapitel 7 | 252 |
| Der Vier-Wochen-Swift-Plan | 252 |
| Woche 1: Übergangsphase | 252 |
| Woche 2: Intensivierung | 256 |
| Woche 3: Wiedereinführung | 259 |
| Woche 4: Erneuerung | 268 |
| Kapitel 8 | 272 |
| Rezepte | 272 |
| Der Swift-Speiseplan: Frühstücksrezepte | 272 |
| Der Swift-Speiseplan: Mittagsrezepte | 286 |
| Der Swift-Speiseplan: Rezepte für das Abendessen | 303 |
| Dressings und Saucen | 330 |
| Snacks und Zwischenmahlzeiten | 336 |
| Süße Lust | 337 |
| Ein Nahrungsmittel, fünf Verwendungsmöglichkeiten! | 344 |
| Swift-Einkaufsliste | 346 |
| Danksagung | 350 |
| Häufige Fragen | 354 |
| Lese- und Informationstipps | 362 |
| Anmerkungen | 366 |
| Register | 374 |
