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Spektrum Kompakt - Gesund essen

Ernährungstrends und aktuelle Diäten aus Sicht der Wissenschaft

VerlagSpektrum der Wissenschaft
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl76 Seiten
ISBN9783958921290
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis4,99 EUR
Fasten, vegan, Low-Carb oder Paläodiät - Ernährungsratgeber und Diätempfehlungen füllen neben den klassischen Koch- und Backbüchern die Regale. Der Markt boomt, die Diskussionen sind hitzig: Wie gesund sind die neuesten Ernährungstrends wirklich, wie viel Verzicht ist sinnvoll, wann wird eine eingeschränkte Ernährung zu einseitig und damit gefährlich? Wir stellen Ihnen in diesem Kompakt die wissenschaftlichen Erkenntnisse rund um das Thema »Gesund essen« vor.

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