| Inhalt | 4 |
| Runter mit dem Blutdruck – Sie schaffen DASH! | 5 |
| So starten Sie in die DASH-Diät | 6 |
| Diese Lebensmittel gehören in die DASH-Diät | 7 |
| Das kommt bei der DASH-Diät auf den Tisch | 8 |
| Diese Lebensmittel gehören nicht in die DASH-Diät | 9 |
| Informationen zu den Nährwerten | 12 |
| FRÜHSTÜCK | 14 |
| Apfel-Avocado-Smoothie mit Kiwi | 15 |
| Körnerbrot-Sandwich mit Putenaufschnitt | 16 |
| Haferflocken-Frühstück mit Obst und Frischkäse | 17 |
| Birchermüsli – smarter mit Haselnüssen | 18 |
| Gemüse-Omelett mit Tomaten und Paprika | 19 |
| Bunter Obstsalat mit Holunderjoghurt | 21 |
| Kürbiskernquark mit Schnittlauch | 22 |
| Kräuter-Rührei auf Tomaten?Baguette | 23 |
| Frischkäse-Erdbeer-Creme mit Pistazien | 25 |
| HAUPTMALZEITEN MIT FLEISCH | 26 |
| Schnelle Hähnchenschnitzel mit gerösteten Tomaten | 27 |
| Schnelle Putenschnitzel mit Pfirsich-Gurken-Salsa | 28 |
| Mexikanische Limettensuppe mit Hähnchen und Koriander | 29 |
| Tamarinden-Hähnchen-Spieße mit Avocado-Tomaten-Salat | 31 |
| Hähnchenbrust mit Cashewkruste auf pikantem Mangoldgemüse | 33 |
| Würziger Putenschmorbraten mit Ratatouille-Gemüse | 35 |
| Gefüllte Putenröllchen mit Sellerie-Apfel-Salat auf Avocado | 37 |
| Grüner Spargel mit Kalbssteak auf Schnittlauchsoße | 38 |
| Asiatischer Hähnchensalat mit Chili und Sesam | 39 |
| Pikantes Schmorkaninchen mit Kartoffel-Lorbeer-Gemüse | 41 |
| Steirische Kalbsrouladen mit Kürbiskernen und Cranberrysoße | 43 |
| Gefüllte Perlhuhnbrust auf rotem Sauerkraut | 45 |
| Überbackener Pfirsich-Toast mit Schweinefilet | 47 |
| Marinierte Hähnchenkeulen mit Zitronen-Oliven-Reis | 49 |
| Schmorhähnchen in cremiger Gurken-Senf-Soße | 51 |
| HAUPTMALZEITEN MIT FISCH | 52 |
| Forellenfilet-Päckchen mit Safran | 53 |
| Forellenfilets auf Salat mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme | 54 |
| Geeiste Gurkensuppe mit Lachstatar | 55 |
| Pasta mit Räucherlachs in leichter Sahnesoße | 56 |
| Forelle blau mit Kräuterkartoffeln | 57 |
| Thunfisch-Tacos mit Avocado und Salat | 59 |
| Lachs auf buntem Bohnensalat mit dreierlei Bohnen und getrockneten Tomaten | 61 |
| Matjes mit Meerrettichquark und Radieschensalat | 63 |
| Eingelegter Matjes mit Röstkartoffeln und Kräuterquark | 65 |
| Bunter Kartoffel-Heringssalat mit Senf-Dill-Dressing | 67 |
| Brathering auf asiatische Art mit Ingwer, Sternanis und Chili | 69 |
| Rotbarbenfilet auf Spaghetti mit Tomaten und Chili-Bröseln | 71 |
| Matjes nach Hausfrauenart mit Zwiebeln und Äpfeln | 73 |
| VEGETARISCHE HAUPTMALZEITEN | 74 |
| Tofu-Gemüse-Curry mit Mango und Mandeln | 75 |
| Tofu-Gulasch mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten | 77 |
| Spaghetti mit Bärlauch-Mandel-Pesto | 79 |
| Avocado mit Mandelkruste und Bulgur-Tomaten-Salat | 80 |
| Pasta mit Walnuss-Tomaten-Pesto und Röstpaprika | 81 |
| Tofu-Gurken-Salat mit süßsaurem Pesto | 83 |
| Gebratener Möhrenreis mit Gorgonzola und Haselnüssen | 85 |
| Herzhafte Grießschnitten mit Paprikagemüse | 87 |
| Indischer Käse auf Kokos-Spinat mit aromatischen Gewürzen | 89 |
| Quinoa-Pfannkuchen mit Gemüse-Pilz-Ragout | 91 |
| Gemüse-Tarte mit Mandeln | 93 |
| Russische Kohlsuppe »Borschtsch« – smarter mit Pilzen und Bohnen | 95 |
| Scharfer Linsentopf mit Tofu und Chili-Joghurt | 97 |
| Runter mit dem Blutdruck –Sie schaffen DASH! | 5 |
