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E-Book

Familienküche für Faule

Autor	Martin Kintrup
Verlag	GRÄFE UND UNZER
Erscheinungsjahr	2017
Seitenanzahl	144 Seiten
ISBN	9783833862304
Format	ePUB
Kopierschutz	Wasserzeichen
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	13,99 EUR

Easy kochen für die Family: Bequeme und schnelle Familienrezepte Ihr neues GU-Kochbuch macht möglich, wonach Sie sich sehnen: faul sein, lecker essen und die Familie glücklich machen. Wir wissen, dass in Ihrem Alltag jede Minute zählt, deshalb setzen wir in 'Familienküche für Faule' auf clevere Zeitspar-Zutaten und Kochmethoden, die fix und vor allem ganz locker-flockig funktionieren. Bequem kochen - mit diesen schlauen und schnellen Familienrezepten kein Problem. Leckere Familienrezepte: Family-Fast-Food für Faule Ein modernes Familienleben braucht Rezepte, die Mama und Papa das Leben leichter machen. Essen, das selbst gemacht ist, gesund, abwechslungsreich, im Turbotempo und vollkommen unkompliziert auf dem Teller landet. Familienrezepte also, die kreativ und genial sind. Das können wir! Sehen Sie selbst ... Diese und viele weitere Familienrezepte erwarten Sie im Kochbuch 'Familienküche für Faule': - Frühstück und Brunch: No-Knead-Frühstücksbrot, Rührei mit Schinken, Caprese mit Ei und Parmesan, Breakfast-Wraps, Pancake-Towers - Ein Topf, ein Wort: Käsespätzle mit Basilikumöl, Würstchengulasch, Cremiges Linsen-Dal, Couscous mit Rahmfilet, Mangoreis mit Hähnchen - Ofenhits für Eltern & Kids: Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Gratiniertes Senfhähnchen, Carbonara-Auflauf, Zucchinilasagne, Schweinefilet mit Sauerkraut - Gemüse-Champions: Maiskolben mit Limettenbutter, Gemüse-Ricotta-Frittata, Küchlein aus der Pfanne, 4 x knackig-frische Salate - Family-Fastfood: 4 x tolle Dips zu Wedges, Leberkäseburger, Gefüllte Würstchen, Falafel mit Rote-Bete-Hummus, Nudeln mit Nusspesto - Clever kochen für zwei Tage: Kürbis-Maronen-Suppe, Nudeln mit Nusspesto, Gefüllte Crêpes - herzhaft und süß - Süßes für die Süßen: Bananenschmarren, Cheesecakes mit Karamell, Apfel-Nugat-Torteletts, Choco-Loco-Eis Familienrezepte für jeden Tag

Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie 'Vegan vom Feinsten', 'Vegetarisch für Faule' oder 'Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht' ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.

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Leseprobe

AUS DEM BACKREGAL

____ BACKPULVER
____ BOURBON-VANILLEZUCKER
____ GELATINE-FIX
____ HASELNUSSKROKANT
____ KAKAOPULVER
____ KOKOS (CHIPS, RASPEL)
____ MANDELBLÄTTCHEN
____ MEHL (WEIZEN TYPE 405, DINKEL TYPE 630)
____ NATRON
____ SCHOKOTROPFEN (BACKSTABIL)
____ SPEISESTÄRKE
____ TROCKENHEFE
____ ZUCKER (PUDERZUCKER)

SÜßES

____ HONIG
____ NUSS-NUGAT-CREME
____ SCHOKOKÜSSE
____ SCHOKOLADE (VOLLMILCH, ZARTBITTER, WEISS)

AUS DOSE, GLAS & TUBE

____ ANANASSTÜCKE
____ APFELMARK (MIT MANGO)
____ CORNICHONS
____ GURKENSALAT (DÄNISCH)
____ KAPERN
____ KICHERERBSEN
____ KIDNEYBOHNEN
____ MAIS
____ MANGOPÜREE
____ NUSSMUS (CASHEW, ERDNUSS)
____ OLIVENRINGE
____ SALATCREME (LEICHT)
____ SALATMAYONNAISE
____ SAUERKRAUT
____ THUNFISCH (IN EIGENEM SAFT)
____ TOMATEN (STÜCKIG, GETROCKNET, IN ÖL)
____ TOMATENMARK

TEIGWAREN, REIS, GETREIDE & CO.

____ BUCHWEIZENSCHROT
____ CHIA-SAMEN
____ COUSCOUS
____ FRÜHSTÜCKSBREI
____ GETREIDEKÖRNER-SAMEN-MISCHUNG (HIRSE, BUCHWEIZEN, QUINOA, LEINSAMEN)
____ HAFERFLOCKEN (BLÜTENZART, KERNIG)
____ HIRSEFLOCKEN
____ MÜSLI-MISCHUNG (OHNE FRÜCHTE, 5-KORN-MÜSLI)
____ NUDELN (CAVATAPPI, FUSILLI, LASAGNEPLATTEN OHNE VOR-KOCHEN, MACCHERONI, PENNE, SPIRALI)
____ POLENTA (INSTANT)
____ QUINOA-POPS
____ REIS (BASMATI, MINUTEN-MILCHREIS)

NÜSSE, SAMEN & CO.

____ BANANENCHIPS
____ CASHEWKERNE
____ DATTELN (OHNE STEIN)
____ ERDNUSSKERNE (GESALZEN)
____ HASELNUSSKERNE
____ KÜRBISKERNE
____ PEKANNUSSKERNE
____ PINIENKERNE
____ SESAM
____ SONNENBLUMENKERNE
____ WALNUSSKERNE

KRÄUTER & CO.

____ BASILIKUM
____ INGWER (JUNG)
____ KNOBLAUCH
____ KRESSE
____ MELISSE
____ MINZE
____ RUCOLA
____ SCHNITTLAUCH

OBST, GEMÜSE & CO.

____ ÄPFEL
____ AVOCADO (HASS)
____ BANANEN
____ BROKKOLI
____ ERDBEEREN
____ FRÜHLINGSZWIEBELN
____ HEIDELBEEREN
____ HIMBEEREN
____ KAKIS
____ KARTOFFELN (DRILLINGE, PELLKARTOFFELN, FESTKOCHEND, VORWIEGEND FESTKOCHEND, MEHLIGKOCHEND)
____ KOHLRABI
____ KÜRBIS (HOKKAIDO)
____ LIMETTE (BIO)
____ MAISKOLBEN (VORGEGART, VAKUUMVERPACKT)
____ MANGO
____ MARONEN (VAKUUMVERPACKT)
____ MÖHREN
____ PAPRIKA (GELB, ORANGE, ROT)
____ PHYSALIS
____ PILZE (CHAMPIGNONS, EGERLINGE, KRÄUTERSEITLINGE)
____ RADIESCHEN
____ RETTICH
____ ROTE BETE (VORGEGART, VAKUUMVERPACKT)
____ SALAT (CHINAKOHL, FELDSALAT, RÖMERSALATHERZ, SALATBLÄTTER, SALAT-MIX MIT RUCOLA)
____ SALATGURKE (BIO)
____ SCHALOTTEN
____ SPITZKOHL
____ SÜSSKARTOFFELN
____ TOMATEN (KIRSCHTOMATEN)
____ WEINTRAUBEN (KERNLOS)
____ ZUCCHINI

WÜRZPASTEN & CO.

____ PESTO ALLA GENOVESE
____ SAMBAL OELEK
____ SENF (HONIGSENF, KÖRNIG, MITTELSCHARF, SÜSS)
____ SOJASAUCE
____ TERIYAKISAUCE

GEWÜRZE

____ CAYENNEPFEFFER
____ CHILIFLOCKEN
____ CURRYPULVER
____ INGWERPULVER
____ KORIANDER (GEMAHLEN)
____ MUSKATNUSS
____ OREGANO (GETROCKNET)
____ PAPRIKAPULVER (EDELSÜSS)
____ PFEFFER
____ THYMIAN (GETROCKNET)
____ ZIMTPULVER

KÜHLREGAL

____ BLÄTTERTEIG
____ BUTTER (MIT KRÄUTERN)
____ CRÈME FRAÎCHE
____ FALAFELBÄLLCHEN
____ FRISCHKÄSE (DOPPELRAHM, MIT JOGHURT, MIT KRÄUTERN, ZIEGENFRISCHKÄSE)
____ HEFE
____ JOGHURT (FETTARM, 3,8 % FETT, SAHNEJOGHURT)
____ KIRSCHGRÜTZE
____ KRAUTSALAT
____ MILCH
____ MINI-MOZZARELLA-KUGELN
____ PIZZATEIG
____ QUARK (20 % FETT I. TR., MIT KRÄUTERN)
____ RÄUCHERTOFU
____ RICOTTA
____ SAHNE
____ SAURE SAHNE
____ SCHMAND
____ SKYR
____ TEIGWAREN (FRISCH, GEFÜLLT, CAPPELLETTI, GNOCCHI, RAVIOLI, SPÄTZLE, TAGLIATELLE, TORTELLINI)
____ ZAZIKI

FISCHTHEKE

____ FISCHFILET (WEISS, KABELJAU, LACHS, SEELACHS)
____ RÄUCHERLACHS

TIEFKÜHLTRUHE (TK)

____ BLUMENKOHL
____ BOHNEN (BRECHBOHNEN)
____ BUTTERGEMÜSE
____ EIS (VANILLE)
____ ERBSEN
____ ERDBEEREN
____ FISCHFILET (WEISS, KABELJAU, LACHS, SEELACHS)
____ GARNELEN (GESCHÄLT)
____ INGWER
____ KNOBLAUCH-DUO
____ KRÄUTER (DILL, PETERSILIE, ITALIE-NISCHE MISCHUNG, 6-KRÄUTER-MISCHUNG, 8-KRÄUTER-MISCHUNG)
____ LAUCH
____ MANGOWÜRFEL
____ POMMES FRITES
____ SPINAT (BLATTSPINAT, NICHT ZU BLÖCKEN GEPRESST)
____ SUPPENGEMÜSE
____ SUPPENGRÜN
____ ZWIEBEL-DUO

WURST- & FLEISCHTHEKE

____ HACKFLEISCH (GEMISCHT)
____ HÄHNCHENBRUSTFILET
____ LEBERKÄSE
____ PUTENSCHNITZEL
____ STEAK (RINDERHÜFTSTEAK, RUMPSTEAK)
____ SALAMI (SCHEIBEN)
____ SCHINKEN (GEKOCHT, SCHEIBEN, LACHSSCHINKEN, PUTENBRUSTSCHINKEN)
____ SCHINKENWÜRFEL (MAGER, ROH)
____ SCHWEINEFILET
____ SPECKWÜRFEL
____ WÜRSTE (BRATWÜRSTE GROB, BRÜHWÜRSTCHEN, FRANKFURTER, METTENDCHEN, WIENER WÜRSTCHEN)

KÄSETHEKE

____ GOUDA...

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