Die Fachzeitschrift umfasst aktuelle und fachlich anspruchsvolle Artikel mit vielen Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung, Gesundheit und Lebensstil. In jedem Heft steht eine spezielle Thematik "im Fokus", die aus mehreren Blickwinkeln beleuchtet wird. Das Magazin wendet sich in erster Linie an Fachkräfte aus dem Ernährungs-, Bildungs- ...