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E-Book

Ernährung bei akutem Nierenversagen

DIÄTETIK - Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Akutes Nierenversagen

AutorJosef Miligui
VerlagBooks on Demand
Erscheinungsjahr2016
Seitenanzahl62 Seiten
ISBN9783741220180
FormatePUB
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis7,49 EUR
EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei akutem Nierenversagen. Nach vorübergehender Dialysebehandlung mit parenteraler Ernährung und/oder Sondenernährung - anschließend eiweißnormierte Kost (0,8 g pro kg Körpergewicht) mit biologisch hochwertigem Eiweiß - kochsalznormiert (<=5 g/Tag) - ev. Kalium bzw. Phosphor einschränken - Flüssigkeit nach Bilanz. Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

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Leseprobe

4 Speiseplan


Kalorien

4.1 Frühstück


Apfel-Bananen-Creme110
Apfelmus mit Rosinen73
Birnensaft180
Cranberrysaft43
Dicke Erbsensuppe für den Winter123
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten203
Gebratener Spargel mit Rucola148
Geriebener Apfel120
Gerstenbrei mit Beeren140
Gerstenbrei mit gedünsteter Birne113
Gerstenbrei mit Pflaumen106
Getreidekaffee mit Kardamom3
Gurkensuppe95
Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten134
Kartoffel mit Löwenzahnsalat162
Kokosreis mit Kardamom266
Kompott aus Äpfel67
Kompott aus Birnen122
Kompott aus Rhabarber48
Kompott aus Zwetschken22
Kürbis-Joghurt-Suppe68
Marillen-Preiselbeer-Eis106
Polenta mit Pfirsich197
Reis mit Pastinake206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren211
Rosmarinkartoffeln188
Rote Grütze mit Schlagobers123
Tee Grüner2
Tee Schwarztee (Russischer Tee)7

4.2 Jause


Apfel-Bananen-Creme110
Apfelmus mit Rosinen73
Gerstenbrei mit Beeren140

4.3 Mittag


Antipasti100
Apfelmus mit Rosinen73
Birnensaft180
Bitzschnelle Zucchinisuppe41
Brokkolicrèmesuppe98
Chicoréesalat mit Mandarinen256
Cranberrysaft43
Dicke Erbsensuppe für den Winter123
Erdbeersuppe mit Melonen87
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten203
Gebratener Spargel mit Rucola148
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou137
Geriebener Apfel120
Gerstenbrei mit gedünsteter Birne113
Gerstenbrei mit Pflaumen106
Getreidekaffee mit Kardamom3
Gurkensalat27
Gurkensuppe95
Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten134
Kartoffel mit Löwenzahnsalat162
Kokosreis mit Kardamom266
Kompott aus Äpfel67
Kompott aus Birnen122
Kompott aus Rhabarber48
Kompott aus Zwetschken22
Kürbiscurry193
Kürbis-Joghurt-Suppe68
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis437
Kürbissuppe104
Marillen-Preiselbeer-Eis106
Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma432
Polenta mit Pfirsich197
Reis mit gedämpftem Gemüse92
Reis mit Pastinake206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren211
Rosmarinkartoffeln188
Rote Grütze mit Schlagobers123
Schwarzwurzel mit Joghurt284
Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe112
Spargelcremesuppe240
Spargel-Kräuter-Ragout168
Tee Grüner2
Tee Schwarztee (Russischer Tee)7
Tomatensuppe100
Wärmende Karottensuppe133
Zucchini-Grießcreme-Suppe146

4.4 Nachmittag


Apfel-Bananen-Creme110
Apfelmus mit Rosinen73
Gerstenbrei mit Beeren140

4.5 Abend


Apfelmus mit Rosinen73
Birnensaft180
Bitzschnelle Zucchinisuppe41
Brokkolicrèmesuppe98
Cranberrysaft43
Dicke Erbsensuppe für den Winter123
Erdbeersuppe mit Melonen87
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten203
Gebratener Spargel mit Rucola148
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou137
Geriebener Apfel120
Gerstenbrei mit Pflaumen106
Getreidekaffee mit Kardamom3
Kartoffel mit Löwenzahnsalat162
Kokosreis mit Kardamom266
Kompott aus Äpfel67
Kompott aus Birnen122
Kompott aus Rhabarber48
Kompott aus Zwetschken22
Kürbiscurry193
Kürbis-Joghurt-Suppe68
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis437
Kürbissuppe104
Marillen-Preiselbeer-Eis106
Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma432
Polenta mit Pfirsich197
Reis mit gedämpftem Gemüse92
Reis mit Pastinake206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren211
Rosmarinkartoffeln188
Rote Grütze mit Schlagobers123
Schwarzwurzel mit Joghurt284
Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe112
Spargelcremesuppe240
Spargel-Kräuter-Ragout168
Tee Grüner2
Tee Schwarztee (Russischer Tee)7
Tomatensuppe100
Wärmende Karottensuppe133

4.6 Jederzeit


Apfelmus mit Rosinen73
Birnensaft180
Cranberrysaft43
Geriebener Apfel120
Getreidekaffee mit Kardamom3
Grundrezept für eine Reissuppe (Congee)140
Kartoffel mit Löwenzahnsalat162
Kokosreis mit...
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