Ist die 7-Essential-Ernährung eine Diät? (S. 154-155)

Für viele Menschen, die ihre schlanke Linie halten oder sie wiedergewinnen wollen, besteht die Ernährung hauptsächlich aus dem Weglassen verschiedener Nährstoffe. Das ist kein Problem, denn wir können alles »ohne« bekommen: Es gibt Salatdressings ohne Öl, Butter ohne Fett, Brot ohne Korn etc. Das große Geschäft der »light« Produkte blüht wie noch nie. Die Produktdesigner haben eine Moderne »ohne« Ernährung kreiert. Aber was fangen wir mit einer Ernährung ohne Inhalt an?

Für wen soll das gut sein? Für unsere Gesundheit ganz sicher nicht. Kommen wir zur ursprünglichen Bedeutung von Diät. Das Wort Diät stammt aus dem Griechischen diaita und bedeutet so viel wie »gesunde Lebensführung«. Hierzu gehören einerseits Ernährung und P? ege des Körpers, andererseits auch klare Richtlinien und Einstellungen zum Leben. In diesem ganzheitlichen Sinn bedeutet das Wort »Diät« eine sehr differenzierte und gesundheitsfördernde Lebensweise, zu der auch die 7-Essential-Ernährung zählt. Sie haben sich mit jedem Kapitel in diesem Buch mehr und mehr über die Bau- und Funktionsstoffe Ihres Körpers, seine Beschaffenheit und seinen Nährstoffbedarf kundig gemacht.

Dieses Wissen wird Ihnen folglich auch dabei helfen, Ihr gewünschtes Gewicht durch sinnvolles Essen in der richtigen Kombination zu erreichen und künftig keinen neuen Diät-Versprechungen mehr zu verfallen. Was Sie sich durch dieses Buch aneignen konnten, sind die Grundlagen für eine ganzheitliche, gesunde Ernährung, mit der Sie eine Reduktion Ihres Gewichtes leicht und vor allem ohne gesundheitliche Risiken erreichen können. Wenn Sie sich während Ihrer »ganzheitlichen Diät« der 7-Essential- Empfehlungen an das halten, was in den jeweiligen Kapiteln über den notwendigen Nährstoffbedarf des Körpers gesagt worden ist, werden Sie nie in einen Mangelzustand kommen und können sich somit ganz entspannt Zeit für sich und Ihre Ernährungsumstellung gönnen.

Aber Achtung: Unterschätzen Sie die Macht Ihrer Gewohnheiten und der sich bereits eingeschlichenen Bequemlichkeiten nicht! Es wird sich bei Ihnen die innere Stimme melden, die Ihnen ein? üstern will: »Lass es bleiben, das schaffst du sowieso nicht, es ist doch alles Blödsinn.« Diese vernichtende Stimme kennen Sie garantiert, denn sie begleitet Sie höchstwahrscheinlich schon lange. Hinzu kommen meist noch gut gemeinte Ratschläge lieber Mitmenschen, die das Ganze auch nicht leichter machen, weil durch unterschiedliche Ansichten auch so mancher Zweifel gesät wird. Wenn Sie sich all dessen bewusst sind, können Sie sich auf »Ein?üsterungen « und Ratschläge ganz anders vorbereiten und ihnen etwas entgegensetzen!

Denn das neue Wissen, welches Sie mit der Zeit verinnerlichen, wird Sie stark machen. Finden Sie heraus, in welchen Situationen Sie geneigt sind, aufzugeben oder in welchen Situationen Sie immer wieder »schwach« werden – und das meine ich durchaus wörtlich. Die meisten Menschen haben immer wieder Heißhunger-Attacken auf Süßigkeiten, denen sie nicht widerstehen können. Das hat einen guten Grund: Wie im Kapitel Kohlenhydrate (S. 100 ff.) ausführlich erörtert, benötigen unser Gehirn sowie die Nervenzellen Glucose, also Zucker, als Energielieferanten. Dieser Anforderung des Gehirns, dem Ruf nach Energienachschub für unseren Körper, müssen wir nachkommen.