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E-Book

Grüne Smoothies

Genießerrezepte für jede Jahreszeit

AutorAndrea Nossem
VerlagGoldmann
Erscheinungsjahr2014
Seitenanzahl288 Seiten
ISBN9783641130770
FormatePUB
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis8,99 EUR
Der MEGATREND: Grüne Smoothies.
Grüne Smoothies sind richtige Vitaminbomben. Denn ausgerechnet das, was sonst im Komposteimer landet, nämlich die grünen Blätter von Kohl, Karotten, Sellerie oder roter Bete, enthält oft mehr Vitalstoffe als die Knolle oder Frucht. Durch etwas Obst kann der bittere Geschmack neutralisiert und versüßt werden. Andrea Nossem begleitet uns mit köstlichen Smoothies durch die Jahreszeiten. Sie hat energetisierende, beruhigende, ausgleichende oder entgiftende Rezepte entwickelt und legt zudem eine intuitive Wildkräuterschulung ans Herz: Denn was auf den Wiesen vor der Haustüre wächst, birgt einen wahren Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen.

Andrea Nossem beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Zusammenspiel von Energie, Ernährung & Gesundheit. Ausgelöst durch ein Schlüsselerlebnis im Alter von 15 Jahren, begann sie früh, sich mit dieser Wechselwirkung auseinander zu setzen. Nach rund 18 Jahren, zum Teil auch führender Tätigkeit in der Wirtschaft, entschied sie sich 2007 für die Selbständigkeit. Ausgestattet mit einer starken Experimentierfreude und dem Hang zur Selbsterforschung, entstand ihre Firma Energy Food & Art. Sie gibt Workshops und Seminare zu den Grünen Smoothies und Wildkräutern, als auch im Bereich der veganen Küche. Nachhaltig gesund werden und bleiben ist ihr Leitmotiv.

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Leseprobe

EINLEITUNG

Der intuitive Zugang zur Natur, zu den wilden Kräutern und den ureigenen Bedürfnissen der Menschen steht für mich in diesem Buch im Vordergrund.

Jeder Mensch hat seinen ganz individuellen Weg, und ich habe mich bemüht, den Impulsen viel Offenheit mitzugeben, sodass jeder Leser und jede Leserin für sich das Eigene kreieren kann. Denn darum – und nur darum geht es!

Ich freue mich, Sie sowohl als Grüne-Smoothie-Fan und -Liebhaber sowie als freudig neugierigen Leser zu begrüßen, der dies gern werden möchte. Egal ob Sie bereits Bücher über den grünen Zaubertrank gelesen haben, dieses Buch geht in viele Bereiche, die bisher nicht abgehandelt wurden.

Ein buntes kreatives Buch der Impulse, das Ihnen den Zugang zum Grünen Smoothie spielerisch und leicht vermitteln will oder Ihr bereits bestehendes Verständnis erweitern und bereichern wird.

Wer den Grünen Smoothie einmal richtig kennengelernt hat, findet in ihm eine Liebe fürs Leben. Denn beim Grünen Smoothie geht es um sehr viel mehr als »nur« um lebendige Nahrung.

Nachdem man sich durch die ersten und tiefen Erfahrungen auf der körperlichen, nährenden Ebene getrunken hat, kommt schnell das Erkennen: Hier geht es um ein lebendiges Feld, das Leben im Innen und im Außen, um die umgewandelte Sonnenenergie im grünen Blatt: Es geht um Chloro und Phyll, den grünen Blattfarbstoff, der Wunder wirkt und dessen Wirkkraft bis heute noch gar nicht bis ins letzte Detail erforscht ist. Ähnlich wie die autark lebendige Verwandlungsfähigkeit von Wasser.

Nun, Zusammenhänge finden wir auf allen Ebenen. Da auch wir aus gut 70 Prozent Wasser bestehen, fließt über den flüssigen grünen Trunk unendlich viel Nahrung und Energie in unser System ein.

Der Grüne Smoothie ist für mich inzwischen ein kreatives Spielfeld geworden, und er fordert jeden Tag neue Rezepte und Kreationen. Wer offen ist für die Bereicherung und Vielfalt der Erfahrungen, merkt schnell, dass ein Abwiegen von Wildkräutern oder anderen Zutaten nicht die Herangehensweise ist, um die es beim Grünen Smoothie geht.

Es geht um den intuitiven Zugang, um die gefühlte Ganzheit der Dinge, um die nicht wegzudenkenden Zusammenhänge zwischen Natur, Mensch, Gesundheit, Genährt-Sein. Und auch um die stark in den Vordergrund tretenden körperlichen Zusammenhänge. Auch hier beginnt ein neues Zeitalter, und wie in allen anderen Bereichen des Lebens, geht es darum, sich von Kompromissen zu verabschieden und aktiv sein Leben selbst in die Hand zu nehmen. Vorbei ist die Zeit der Mitläufer, es ist jetzt die Zeit der Eigenverantwortung!

Es ist an der Zeit, selber mitzudenken. Wir leben in einer Zeit, in der wir alle herausgefordert werden, eigenverantwortlich und mündig mit unserem Leben und unserem Handeln umzugehen. Wir haben erkannt, dass wir es sind, die Standpunkt beziehen müssen. Dabei haben wir alle Kraft und Möglichkeiten, aktiv zum Wandel unserer Gesellschaft beizutragen. Wir haben die Wahl – und was für ein Geschenk ist das in der westlichen Welt! – uns zu entscheiden, welche Dinge uns in die Kraft und in die Gesundheit bringen und welche nicht.

Erkennen Sie, welche Zusammenhänge zwischen einer immer kränker und immer früher krank werdenden Gesellschaft und dem, was wir als Lebensmittel zu uns nehmen, bestehen. Wo soll die Kraft und die Lebendigkeit herkommen, wenn unsere Nahrung nur noch sättigt und nicht mehr nährt?

Wenn Sie sich für eine konsequente Veränderung entscheiden, werden Sie einen wunderbaren Domino-Effekt erleben. Eine automatische Erweiterung des Themas findet statt, durch Menschen, die man kennenlernt, durch Bücher, Radiointerviews, Berichte in Zeitschriften, Fernsehsendungen, durch Erzählungen und vieles mehr.

Der Grüne Smoothie hat sich eine eigene Welt erschaffen und die Begeisterten und Überzeugten aktivieren das Feld. Man erkennt sie am freudig begeisterten und lebendigen Lebensgefühl, an einer alterslosen Lebensfreude. Diese Menschen sind sowohl unter den Kleinkindern als auch bei den Älteren und Ältesten zu finden. Mein jüngster Grüne-Smoothie-Fan ist gute zehn Monate alt und strahlt beim Ertönen des Mixers übers ganze Gesicht. Mein ältester Grüne-Smoothie-Fan ist 81 Jahre alt, ein Alter, in dem viele sagen, ach, das lohnt sich für mich doch gar nicht mehr.

Hat man sich also für einen Mixer und das Zubereiten des grünen Drinks entschieden, passieren viele unterschiedliche Dinge im System Mensch. Dies schreibe ich bewusst, denn die »Wellen« erreichen sowohl den Körper als auch den Geist, die Emotionen, die Seele, das ganze System! Ich werde diesen Begriff, das »System«, im Buch immer wieder verwenden und meine damit immer die ganzheitliche Struktur des Menschseins.

Der Grüne Smoothie ist Zellnahrung, Nervennahrung, emotionale Nahrung. Das Gefühl des Genährt-Seins ist etwas Besonderes, und so ist der freie und immens freudige Zugang der Kleinkinder zu diesem grünen Getränk für mich auch zu verstehen. Lesen Sie hierzu mehr in den Erfahrungsberichten.

Nun, auch der Geist wird stark angesprochen, er klärt sich über die energetische Klarheit des Drinks. Die Nebel lichten sich, die Wahrnehmung wird gestärkt und erweitert. Das Licht im grünen Blatt, im Chlorophyll, die Biophotonen, die Schwingung und Energie des Grünen Smoothie verändern die Menschen auf tiefster oder höchster Ebene – wenn sie es zulassen. Das bedeutet, wenn Sie an das Thema bewusst und offen herangehen, wenn Sie bereit sind für Veränderung, Erweiterung und Gesundung, bereit sind, Ihr Leben eigenverantwortlicher in die Hand zu nehmen, dann wird dies auch geschehen.

Nähren tut es Sie allemal!

Ich freue mich, wenn auch Sie bereit sind für die zweite Epoche der Aufklärung. Nach all den unterschiedlichen Ernährungslehren, die uns die letzten Jahrzehnte begleitet haben, nach Vollkorn, Rohkost, Makrobiotik, Ayurveda, nach vielen dogmatisch mit einer Liste von Verboten geprägten Herangehensweisen steht nun die Zeit der eigenen Findung an.

Alles, was zu dogmatisch in eine Richtung geht, kippt aus der Balance und wird nicht zu einer Heilung führen. Dieses Buch unterstützt Sie dabei, Ihre eigenen Bedürfnisse und Empfindungen zum Thema und zur Wirkung in Ihrem System zu stärken. Finden Sie heraus, wer Sie sind, finden Sie heraus, was Sie brauchen, um kraftvoll und gesund zu sein, und fangen Sie an, Ihre eigene Ernährungslehre zu gestalten. Jeder Mensch ist einzigartig, und jedes System Mensch (mit allen Vergangenheitserfahrungen, allen körperlichen Informationen, allen Erb- und Genanlagen etc.) ist noch einzigartiger. Vorbei ist die Zeit der Dogmen, längst ist klar, dass Heilung und Verbote einfach nicht zusammenpassen. Die Welt, in der wir leben, behandelt alles mit Antibiotika. Antibios – gegen das Leben –, und da soll Heilung am lebendigen System Mensch entstehen?

Auch in meiner Entwicklung hat es eine Weile gebraucht, bis ich mich aus diesem System herausgeschält hatte, und heute kann ich gar nicht mehr anders, als ganzheitlich zu denken und zu fühlen. Ich spüre die Energie der Zutaten und erlebe die Auswirkung der Nahrungsmittel sowohl im Körper als auch manchmal auf der emotionalen und geistigen Ebene. Und hier wird der Grüne Smoothie für mich zu einem alchemistischen Element. Seine Wirkung kann so vielseitig sein wie die unendliche Vielzahl an chemischen, energetischen, farblichen, strukturellen (…) Zutaten, die ich ihm beifüge.

»Das, was aus Bestandteilen so zusammengesetzt ist, dass es ein einheitliches Ganzes bildet – nicht nach Art eines Haufens, sondern wie eine Silbe –, das ist offenbar mehr als bloß die Summe seiner Bestandteile …« [Aristoteles]

Hinzu kommt noch die lebendige Komponente der Bestandteile. Die Schwingung, die mit unseren Zellen in Resonanz geht: die Kraft der Pflanzen.

Und das bedeutet eine weitere Ebene der Erfahrungsmöglichkeit. In einem späteren Kapitel in diesem Buch habe ich einige Berichte zum Thema Grüner Smoothie aufgeführt, damit der ganze Umfang der Erfahrungen mit dem Drink deutlich wird. Geben Sie einer Million Menschen einen Grünen Smoothie zu trinken und Sie haben eine Million persönliche Erfahrungen. Und genau da setze ich an, an der Individualität und an der Möglichkeit, unser Leben zu steuern und uns in die richtige Richtung zu entwickeln.

Ich mag mir kaum anmaßen zu behaupten, dass der Grüne Smoothie, wenn er bewusst und mit Bedacht hergestellt wird, sich auf fast jeden Menschen positiv auswirkt, aber tief in meinem Herzen weiß ich, dass es so ist. Und da wir alle so unterschiedlich sind, unsere Körper auch so unterschiedliche Ansprüche haben, so unterschiedlich reagieren und funktionieren, habe ich nicht das Ziel, ein Handbuch zu erstellen, in dem jeder all seine Antworten findet. Lassen Sie sich auf diese Reise ein, sie wird Sie erweitern!

Nutzen Sie das ganze Wissen der Forschung und Neuzeit, um sich ein umfassenderes Bild über die Zusammenhänge zu machen, und dann entscheiden Sie sich.

Uns stehen über das Internet alle Informationen zur Verfügung, nutzen wir sie, um uns ein eigenes Bild zu machen, um uns weiterzuentwickeln. Das bedeutet für mich die aktuelle Phase, die zweite Epoche der Aufklärung. Übernehmen wir die Verantwortung für uns und unser Leben, werden wir wieder mündig und gestalten es so, wie es uns guttut.

»Die erste Aufklärung war eine Epoche in der modernen westlichen Philosophie. Sie steht für das Bestreben, durch den Erwerb neuen Wissens Unklarheiten zu beseitigen,...

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