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E-Book

Physikalische Chemie für Dummies

AutorGeorg Heun
VerlagWiley-VCH
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl360 Seiten
ISBN9783527811373
FormatePUB
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis21,99 EUR
Wie die Organische und die Anorganische Chemie ist die Physikalische Chemie eines der klassischen Teilgebiete der Chemie. Wie ihr Name schon sagt, beschaftigt sie sich mit dem Grenzbereich von Chemie und Physik. Georg Heun erklart Ihnen, was Sie uber Krafte und Elemente, Reinstoffe, Mischungen, Wechselwirkungen und Thermodynamik wissen sollten. Mit vielen Ubungen erlautert er so verstandlich wie moglich die Grundlagen der Physikalischen Chemie und hilft Ihnen so bei Ihren ersten Schritten in diesem Grenzbereich der Naturwissenschaften.

Georg Heun studierte in Frankfurt am Main Pharmazie, promovierte in Braunschweig und ist nun seit uber zehn Jahren Professor fur Pharmazeutische Technologie an der Hochschule Anhalt. Er ist zudem einer der Autoren von 'Grundlagen der Physikalischen Chemie fur Pharmazeuten'.

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Leseprobe

Abbildungsverzeichnis


  1. Kapitel 1
    1. Abbildung 1.1: Ideales Gas in einem geschlossenen System
    2. Abbildung 1.2: Druckerhöhung durch Volumenverkleinerung
  2. Kapitel 2
    1. Abbildung 2.1: Dehnung von Federn
    2. Abbildung 2.2: Spannungs-Dehnungs-Diagramm eines Metalls
  3. Kapitel 3
    1. Abbildung 3.1: Molekülbewegung bei einer Scherung
    2. Abbildung 3.2: Rheogramm einer idealviskosen Flüssigkeit
    3. Abbildung 3.3: Strukturauflockerung bei Scherung einer pseudoplastischen Flüssigkeit
    4. Abbildung 3.4: Strukturverfestigung und Aufweitung bei Scherung einer dilatanten Flüssigkeit
    5. Abbildung 3.5: Vergleich der Fließkurven pseudoplastischer, idealviskoser und dilatanter Flüssigkeiten
    6. Abbildung 3.6: Logarithmische Auftragung der Fließkurven
    7. Abbildung 3.7: Plastisches Fließverhalten
    8. Abbildung 3.8: Rheogramm einer plastisch-thixotropen Zubereitung
    9. Abbildung 3.9: Geschwindigkeit eines in Wasser sinkenden Körpers
    10. Abbildung 3.10: Schemazeichnung eines Kugelfallviskosimeters
    11. Abbildung 3.11: Schemazeichnung eines Ostwald-Kapillarviskosimeters
    12. Abbildung 3.12: Schemazeichnung eines Ubbelohde-Kapillarviskosimeters
    13. Abbildung 3.13: Messsysteme von Rotationsviskosimetern: Zylinder-Becher, Kegel-Platte und Platte-Platte
  4. Kapitel 4
    1. Abbildung 4.1: Übungsdiagramm für die Molmassenbestimmung
    2. Abbildung 4.2: Logarithmisches Übungsdiagramm
  5. Kapitel 5
    1. Abbildung 5.1: Schematische Darstellung eines Zustandsdiagramms
    2. Abbildung 5.2: Zustandsdiagramm von Kohlendioxid
    3. Abbildung 5.3: Zustandsdiagramme von Propan und Methan
    4. Abbildung 5.4: Zustandsdiagramm von Wasser
    5. Abbildung 5.5: Zustandsdiagramm von Kohlenstoff (beachten Sie die logarithmische Auftragung der y-Achse)
    6. Abbildung 5.6: Ablaufschema der Gefriertrocknung
    7. Abbildung 5.7: Schematischer Aufbau eines Gefriertrockners
  6. Kapitel 6
    1. Abbildung 6.1: Dampfdruck von Wasser
    2. Abbildung 6.2: Dampfdruckdiagramm einer idealen Mischung
    3. Abbildung 6.3: Messung des Gefrierpunkts
    4. Abbildung 6.4: Temperaturverlauf bei der Gefrierpunktbestimmung. Oben: Wasser und Eis; unten: Salzlösung und Eis
    5. Abbildung 6.5: Schematischer Aufbau der Pfeffer'schen Zelle
    6. Abbildung 6.6: Zelle in Medien mit unterschiedlicher Osmolalität
    7. Abbildung 6.7: Diffusion von Tinte in Wasser
    8. Abbildung 6.8: Auflösung eines Feststoffs
    9. Abbildung 6.9: Temperatur-Mischungs-Diagramm einer binären Mischung
    10. Abbildung 6.10: Mischungsdiagramm des Systems Wasser/NaCl
    11. Abbildung 6.11: Mischungsdiagramm des Systems Wasser/Phenol
    12. Abbildung 6.12: Dreikomponentendiagramm (Dreiecksdiagramm): Mischung ablesen am Beispiel P2
  7. Kapitel 7
    1. Abbildung 7.1: Kräfte auf Wassermoleküle im Phaseninneren und an der Grenzfläche Wasser/Luft
    2. Abbildung 7.2: Messprinzip der Ringmethode
    3. Abbildung 7.3: Messprinzip der Tropfmethode
    4. Abbildung 7.4: Messprinzip der Blasendruckmethode
    5. Abbildung 7.5: Formeln und schematische Darstellung von amphiphilen Molekülen
    6. Abbildung 7.6: Tensidmoleküle an einer Wasseroberfläche
    7. Abbildung 7.7: Mizellbildung in einer Tensidlösung
    8. Abbildung 7.8: Messwertkurve zur Bestimmung der CMC eines Tensids
    9. Abbildung 7.9: Kräfte auf Wassermoleküle im Phaseninneren und an der Grenzfläche Wasser/Feststoff
    10. Abbildung 7.10: Tropfenformen auf einer festen Oberfläche
    11. Abbildung 7.11: Aszension (links) und Depression (rechts) in einer Kapillare
    12. Abbildung 7.12: Adsorptionsisotherme nach Freundlich
    13. Abbildung 7.13: Adsorptionsisotherme nach Langmuir
    14. Abbildung 7.14: Adsorptionsisotherme nach BET
  8. Kapitel 8
    1. Abbildung 8.1: Logarithmisches Übungsdiagramm
    2. Abbildung 8.2: Dreiecksdiagramm Wasser/Butanol/Eisessig
  9. Kapitel 9
    1. Abbildung 9.1: Elastischer Stoß oder chemische Reaktion
    2. Abbildung 9.2: Energieverlaufsschema einer chemischen Reaktion
  10. Kapitel 10
    1. Abbildung 10.1: Reaktionsverlauf bei einer Kinetik erster Ordnung
    2. Abbildung 10.2:...
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