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E-Book

Unverbissen vegetarisch

Der lockere Einstieg in ein fleischloses Leben

AutorClaudia Klinger
VerlagTrias
Erscheinungsjahr2013
Seitenanzahl160 Seiten
ISBN9783830467342
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis12,99 EUR
'Wenn die Lust nach Fleisch zu groß wird, kauf`ich eben mal ein Bio-Steak' So eine Botschaft erwarten Sie von einem vegetarischen Buch nicht? Claudia Klinger meint das aber so: 'Jeden Monat ein neuer Fleischskandal, immer wieder Bilder von Tierquälerei. Mich hat das sehr ins Grübeln gebracht. Irgendwann war klar: Das will ich nicht mehr unterstützen! Es mag Menschen geben, die das von heute auf morgen schaffen - selber war ich mir da nicht so sicher. 'Eingefleischte' Kochtraditionen nachhaltig verändern klappt nicht im Hauruck-Verfahren. Ernährungsspezifische Schubladen waren mir also erstmal vollkommen egal. Flexitarisch, vegetarisch, vegan? Wichtig ist, dass die Richtung stimmt! Ohne Verbissenheit und Perfektionsanspruch machte ich mich auf die Suche nach pflanzlichen Alternativen, die schon bald die Lust auf Fleisch vom Tier verschwinden ließen.' Wie ideologiefrei, locker, lustvoll und experimentierfreudig sich Claudia Klinger ins vegetarische Leben stürzt und am Ende bei 'fast vegan' ankommt, zeigt sie in ihrem Buch. Dipl.-Kommunikationsdesignerin Claudia Klinger ist seit 1997 als Webdesignerin, Blog-Autorin und Internet-Dienstleisterin selbstständig und lebt in Berlin. Sie ist selbst ganz unverbissen zur Vegetarierin geworden - und bisher geblieben. www.unverbissen-vegetarisch.de

Webdesignerin, Blog-Autorin und Internet-Dienstleisterin selbstständig und lebt in Berlin. Sie ist selbst ganz unverbissen zur Vegetarierin geworden - und bisher geblieben. www.unverbissen-vegetarisch.de Dipl.-Kommunikationsdesignerin Claudia Klinger ist seit 1997 als

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Liebe Leserin, lieber Leser,7
Wie alles begann12
Unverbissen vegetarisch13
Die Suche nach dem ­anderen Essen30
Ab sofort ist selbst kochen
31
Erfahrungen mit der Umstellung70
Weniger radikal,
71
Müssen Vegetarier Mangelerscheinungen befürchten?86
Mit bloßem Weglassen
87
Tipps und Infos104
Tricks und Strategien aus
105
Meine Alltags-Rezepte118
Meine veganen Rezepte119
Register158
Rezept­register160

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