Low Carb auf der Überholspur... 3+3+3 - so wird Ihre neue Lieblingsrechnung in der Küche lauten! Das Prinzip dahinter: Sie nehmen maximal drei frische Zutaten, dazu drei, die man ohnehin im Vorrat hat (wie Parmesan oder Sahne) und drei Gewürze - fertig ist ein blitzschnelles Low-Carb-Gericht. Starten Sie mit Heidelbeer-Pancakes in den Tag, freuen Sie sich nach der Arbeit auf Ofenlachs in Limetten-Senfsauce oder Burger mit Zucchini-Pommes und versüßen Sie sich den Abend mit leckeren Zitronentörtchen: alle Gerichte sind nach spätestens 25 Minuten auf dem Teller und garantiert Low Carb!
Jasmin Mengele ist begeisterte Köchin und laut eigener Aussage eine sehr große Naschkatze. Die studierte Betriebswirtin hat aus diesem Grunde lange vergeblich mit der Waage und verschiedensten Diäten gekämpft. Doch ein wirklich gesundes und neues Körpergefühl erlangte sie durch eine Ernährungsumstellung auf Low Carb. Seitdem wollte Jasmin ihre Leidenschaft für Low Carb mit vielen anderen Menschen teilen. Sie eröffnete Deutschlands erstes Low-Carb-Café in ihrer Heimatstadt Nürnberg und betreibt neben einem Blog auch einen Onlineversand für Low-Carb-Lebensmittel. Dass die Low-Carb-Küche einfach und schnell in den Alltag zu integrieren ist, möchte sie mit diesem Buch zeigen, in dem sie 60 spannende, neue, aber vor allem schnelle und unkomplizierte Gerichte vorstellt.
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