Ziel der vorliegenden Arbeit ist die Entwicklung eines Curriculums ‚Ernährungslehre’ im Sinne einer Gesundheitserziehung/Adipositasprävention für die Primarstufe in Rheinland - Pfalz. Dazu werden neueste Erkenntnisse aus den Bereichen ‚Oecotrophologie’, ‚Pädagogik/Didaktik’ und ‚Medizin’ zunächst ausführlich erläutert, mit den Forderungen des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft bezüglich einer allgemeinen Gesundheitserziehung von Kindern in der Primarstufe abgeglichen und schließlich innerhalb des Curriculums integriert.
Weiterhin werden im Rahmen dieser Arbeit Ursachen und Entwicklung von Übergewicht und Adipositas in Deutschland dargestellt. Ebenso werden die unter ernährungswissenschaftlichen und medizinischen Aspekten notwendigen Präventionsmaßnahmen aufgeführt und erläutert. Die anschließende Darstellung der durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft auf Bundesebene eingeleiteten Präventivmaßnahmen bei Kindern und Jugendlichen werden basierend auf den oben aufgeführten wissenschaftlichen Erhebungen überarbeitet. Gleichzeitig wird überprüft, in wie weit die geforderten Schritte in Form eines Gesundheitslehreunterrichts in der Primarstufe umgesetzt werden können.
Der Kern der Arbeit, die Entwicklung des Curriculums ‚Ernährungslehre in der Primarstufe’, greift zunächst diese wissenschaftlichen Grundlagen auf und orientiert sich an dem derzeit aktuellen Stand der Grundschule in Rheinland – Pfalz. Dabei werden sowohl die Entwicklung der Ganztagsgrundschule als auch aktuelle Erkenntnisse der Lernforschung mit einbezogen. Basis für die Ausarbeitung der entsprechenden Themenschwerpunkte und Lernziele im Anschluss stellen neueste Erkenntnisse der Oecotrophologie im Bezug auf die Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen dar.
Der anschließende Teil der Arbeit beinhaltet einen Projektbericht, in dem aufgezeigt wird, wie diese Ziele an unterschiedlichen Grundschulen im Verlauf von zwei Schuljahren umgesetzt werden können. Hierzu gehört neben der inhaltlichen Ausarbeitung der einzelnen Themenschwerpunkte und Lernziele die Darstellung des zum Teil eigens für dieses Projekt an der Universität Koblenz entwickelten Arbeitsmaterials. Abgerundet wird die Darstellung des Projektes von der Auswertung einer Vielzahl von Elternfragebögen und Schülertest, die im Sinne einer Evaluation vorgestellt und beurteilt werden. So kann innerhalb der Arbeit nicht nur aufgezeigt werden, dass Gesundheitserziehung in der Primarstufe möglich ist, sondern auch, dass diese auf großes Interesse von Seiten der Schüler und Eltern stößt und nachhaltig vermittelt werden kann.
Kaufen Sie hier:
Horizontale Tabs
Weitere E-Books zum Thema: Pädagogik - Erziehungswissenschaft
Gewälttätigkeiten unter Schülern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen nehmen in den letzten Jahren kontinuierlich zu. Und nach wie vor mangelt es an Behandlungskonzepten, mit denen kriminelle…
Gewälttätigkeiten unter Schülern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen nehmen in den letzten Jahren kontinuierlich zu. Und nach wie vor mangelt es an Behandlungskonzepten, mit denen kriminelle…
Gewälttätigkeiten unter Schülern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen nehmen in den letzten Jahren kontinuierlich zu. Und nach wie vor mangelt es an Behandlungskonzepten, mit denen kriminelle…
Aufbauend auf Band 1, der die theoretischen und methodischen Grundlagen der Diagnostik erläutert, werden in Band 2 Verfahren zu einzelnen inhaltlichen Bereichen vorgestellt und Anwendungsfelder…
Aufbauend auf Band 1, der die theoretischen und methodischen Grundlagen der Diagnostik erläutert, werden in Band 2 Verfahren zu einzelnen inhaltlichen Bereichen vorgestellt und Anwendungsfelder…
Aufbauend auf Band 1, der die theoretischen und methodischen Grundlagen der Diagnostik erläutert, werden in Band 2 Verfahren zu einzelnen inhaltlichen Bereichen vorgestellt und Anwendungsfelder…
Theoretische und methodische Grundlagen Format: PDF
In diesem Band geht es um die begriffliche Klärung dessen, was Diagnostik ist und bewirken soll, um testtheoretische Grundlagen diagnostischer Verfahren sowie um wichtige pädagogische, berufsethische…
Theoretische und methodische Grundlagen Format: PDF
In diesem Band geht es um die begriffliche Klärung dessen, was Diagnostik ist und bewirken soll, um testtheoretische Grundlagen diagnostischer Verfahren sowie um wichtige pädagogische, berufsethische…
Theoretische und methodische Grundlagen Format: PDF
In diesem Band geht es um die begriffliche Klärung dessen, was Diagnostik ist und bewirken soll, um testtheoretische Grundlagen diagnostischer Verfahren sowie um wichtige pädagogische, berufsethische…
Theoretische und methodische Grundlagen Format: PDF
In diesem Band geht es um die begriffliche Klärung dessen, was Diagnostik ist und bewirken soll, um testtheoretische Grundlagen diagnostischer Verfahren sowie um wichtige pädagogische, berufsethische…
Die Arneimittel Zeitung ist die Zeitung für Entscheider und Mitarbeiter in der Pharmabranche. Sie informiert branchenspezifisch über Gesundheits- und Arzneimittelpolitik, über Unternehmen und ...
Offenlegungsschriften der Patentanmeldungen beim Deutschen Patent- und Markenamt in drei Teilausgaben. Bibliographie, Hauptanspruch und wichtigste Zeichnung. Auszüge aus den Patentschriften ohne ...
aktuelle Berichte zum Thema Burgen, Schlösser, Wehrbauten, Forschungsergebnisse zur Bau- und Kunstgeschichte, Denkmalpflege und Denkmalschutz
Seit ihrer Gründung 1899 gibt die Deutsche ...
Card Forum International, Magazine for Card Technologies and Applications, is a leading source for information in the field of card-based payment systems, related technologies, and required reading ...
Card-Forum ist das marktführende Magazin im Themenbereich der kartengestützten Systeme für Zahlung und Identifikation, Telekommunikation und Kundenbindung sowie der damit verwandten und ...
La Revista de Bayer CropScience para la Agricultura ModernaPflanzenschutzmagazin für den Landwirt, landwirtschaftlichen Berater, Händler und am Thema Interessierten mit umfassender ...
Bau und Einsatz von Werkzeugmaschinen für spangebende und spanlose sowie abtragende und umformende Fertigungsverfahren.
dima - die maschine - bietet als Fachzeitschrift die Kommunikationsplattform ...
Der "DSD – Der Sicherheitsdienst" ist das Magazin der Sicherheitswirtschaft. Es erscheint viermal jährlich und mit einer Auflage von 11.000 Exemplaren.
Der DSD informiert über aktuelle Themen ...
UL-Technik, UL-Flugbetrieb, Luftrecht, Reiseberichte, Verbandsinte.
Der Deutsche Ultraleichtflugverband e. V. - oder kurz DULV - wurde 1982 von ein paar Enthusiasten gegründet. Wegen der hohen ...
Studienführer der Fachhochschule Regensburg. Erscheint einmal jährlich.
Unsere Aufgabe: Anwendungsorientierte Ausbildung, angewandte Forschung und praxisnahe Weiterbildung
Die Hochschule ...