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E-Book

Basenfasten

Sanft entlasten und dauerhaft abnehmen

Autor	Sabine Wacker
Verlag	GRÄFE UND UNZER
Erscheinungsjahr	2019
Reihe	GU Ratgeber Gesundheit
Seitenanzahl	128 Seiten
ISBN	9783833872389
Format	ePUB
Kopierschutz	Wasserzeichen
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	13,99 EUR

Basenfasten ist die Alternative für alle, die gerne fasten würden, aber aufs Essen nicht verzichten wollen. Die positiven Wirkungen des Fastens lassen sich auch erzielen, indem Sie für begrenzte Zeit, zum Beispiel eine Woche, konsequent allen Säure bildenden Lebensmittel die rote Karte zeigen. Der Lohn der 100-prozentigen Basenkost: weniger Gewicht, mehr Wohlbefinden, schöne Haut, straffes Bindegewebe und Entlastung pur für die Verdauungsorgane. Auf den Speiseplan kommt dabei vor allem frisches, reifes Obst und Gemüse - saisonal ausgewählt! Für jede Jahreszeit gibt es Hintergrundinfos zum Stoffwechsel, nützliche Tipps und jeweils passende basische Rezepte. Die Methode der Autorin ist absolut alltagstauglich und praxiserprobt. Das Buch enthält außerdem einen nach Monaten sortierten herausnehmbaren Einkaufsguide (Folder).

Sabine Wacker hat nach ihrer Ausbildung zur Apothekenhelferin und pharmazeutisch-technischen Assistentin Medizin studiert (1. Staatsexamen). Seit 1994 praktiziert sie als Heilpraktikerin in Mannheim, hält Vorträge, gibt unter anderem auch für Apotheker und Ärzte Seminare und Schulungen zu den Themen Ernährung, Basenfasten und Schüßlersalze. 1996 hat sie die Erfolgsmethode »basenfasten - die Wacker-Methode®« entwickelt und 2014 mit ihrem Sohn Matteo Wacker das basenfasten Hotelkonzept mit inzwischen über 25 zertifizierten basenfasten Hotels ins Leben gerufen. Sie hat bereits zahlreiche Bücher zu Basenfasten und Naturheilkunde veröffentlicht. Ihr großes Anliegen ist es, Menschen dabei zu helfen, Ihre Ernährungs- und Lebensweise zu verbessern.

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Leseprobe

NAHRUNGSMITTEL FÜR IHRE BASENFASTENZEIT

Die nachfolgend aufgeführten Lebensmittel sind Basenbildner oder werden, wie die Öle, neutral verstoffwechselt. Deshalb sind sie für Ihre Basenfastenkur erlaubt. Um Ihren Säure-Basen-Haushalt dauerhaft im Gleichgewicht zu halten, sollten Sie auch nach der Kur auf möglichst viele dieser Produkte zurückgreifen und sie grundsätzlich in Ihren Ernährungsplan aufnehmen.

WEITERE BASENBILDNER

Auch die folgenden Obstsorten, zu denen keine genauen Angaben über Vitalstoffe vorliegen, sind Basenbildner: Baumerdbeere, Kapstachelbeere (Physalis) und Sternfrucht (Karambole).

Obst	Enthaltene Vitalstoffe

Apfel

Pektin

Ananas

Mangan

Aprikose

Kalium, Vitamin A

Avocado

Kalium, Kupfer, Magnesium, Vitamin B

Banane

Kalium, Magnesium, Silizium, Vitamin B

Berberitze

Vitamin C

Birne

Eisen, Kalium

Brombeere

Mangan

Cherimoya

Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor

Clementine

Vitamin C

Cranberry

Vitamin C

Dattel, frisch

Kalzium, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium

Erdbeere

Eisen

Feige

Kalzium, Eisen, Kalium

Granatapfel

Kalium

Grapefruit

Vitamin C

Guave

Eisen, Kalium, Vitamin C

Heidelbeere

Eisen, Mangan

Himbeere

Eisen, Mangan

Honigmelone

Eisen, Vitamin A

Jostabeere (Kreuzung aus Johannisbeere und Stachelbeere)

Vitamin C

Kakifrucht (Khaki, Sharon)

Kalium, Mangan, Phosphor, Vitamin A, Vitamin B

Kirsche, sauer und süß

Folsäure

Kiwi	Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Vitamin C

Kumquat

Vitamin C

Limette

Vitamin C

Litschi

Eisen, Kupfer, Zink

Loquat (japanische Mispel)

Kalzium, Carotin, Kalium

Mandarine

Vitamin C

Mango

Eisen, Vitamin A

Maracuja (Passionsfrucht)

Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamin C

Marone (Esskastanie)

Eisen, Kalium

Minneola (Orangenmandarine)

Vitamin C

Mirabelle

Eisen

Nektarine

Vitamin C

Olive, grün und schwarz

Kalzium, Eisen, Vitamin C

Orlando (Zitrusfrüchtekreuzung)

Vitamin C

Orange

Vitamin C

Papaya

Eisen, Magnesium, Vitamin C

Pfirsich

Eisen

Pflaume

Eisen, Kalium

Pomelo

Vitamin C

Preiselbeere

Kupfer, Mangan

Quitte

Eisen

Reineclaude (Reneklode)

Eisen, Kalium

Rhabarber

Kalzium, Eisen, Kalium

Rote Johannisbeere

Eisen, Kalium, Mangan, Vitamin C

Sanddornbeere

Magnesium, Vitamin C

Satsuma

Vitamin C

Sauerkirsche

Folsäure

Schwarze Johannisbeere

Eisen, Kalium, Mangan, Vitamin C

Stachelbeere

Eisen

Wasserkastanie

Eisen, Kalium, Kupfer, Phosphor, Vitamin B, Zink

Wassermelone

Eisen, Kalium, Zink

Weintraube, weiß und rot

Vitamin B, Vitamin C

Zitrone

Kupfer, Vitamin C

Zwetschge

Eisen, Kalium

Trockenobst

Enthaltene Vitalstoffe

Ananas

Enzyme

Apfelringe

Pektin

Aprikose

Eisen, Kalium, Mangan

Banane

Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan

Birne

Eisen, Zink

Brombeere

Eisen, Magnesium, Mangan, Zink

Cranberry

Phosphor, Vitamin C, Zink

Feige

Eisen, Zink

Papaya

Enzyme

Rosine

Eisen, Kalium, Mangan

BASISCHE ZWISCHENMAHLZEIT

Ungeschwefeltes Trockenobst ist eine hervorragende und sättigende Zwischenmahlzeit. In Naturkostläden, Reformhäusern und Drogeriemärkten, in den Bioabteilungen vieler Supermärkte und über den Bioversandhandel im Internet finden Sie ein vielfältiges Angebot an ungeschwefelter Ware. Biologische Trockenfrüchte werden schonend und ohne chemische oder synthetische Mittel behandelt.

Gemüse

Enthaltene Vitalstoffe

Aubergine

Kalium, Magnesium

Blumenkohl

Kalium, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin K

Bohne, grüne

Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Silizium

Brokkoli

Kalzium, Eisen, Folsäure, Jod, Kalium, Magnesium, Mangan, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin K, Zink

Butterrübe, gelbe

Eisen, Kalium

Carli-Paprika

Eisen, Vitamin C

Chinakohl

Vitamin C

Dolma-Paprika

Vitamin C

Eiszapfen (kleiner weißer Rettich)

Eisen, Kalium, Zink

Erbse, frisch

Folsäure, Vitamin B

Fenchel

Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan, Vitamin C

Frühlingszwiebel

Kalium, Mangan, Zink

Grünkohl

Kalzium, Eisen, Folsäure, Kalium, Magnesium

Gurke

Eisen, Mangan, Zink

Kartoffel

Kalium, Kupfer, Vitamin B, Vitamin C

Knollensellerie

Kalzium, Folsäure, Kalium, Vitamin B

Kohlrabi

Eisen, Folsäure, Selen

Kürbis

Eisen, Kalium, Mangan, Vitamin A

Lauch

Kalzium, Eisen, Folsäure, Kalium, Magnesium, Mangan, Silizium, Vitamin B, Vitamin C

Mangold

Kalzium, Eisen, Fluor, Magnesium, Mangan, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C

Möhre

Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan, Vitamin A

Navets Rübchen

Kalzium, Kalium, Vitamin C

Okraschote

Kalzium, Kalium, Vitamin C

Paprika

Eisen, Kalium, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E

Pastinake

Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan, Zink

Peperoni

Eisen, Kalium, Mangan, Zink

Petersilienwurzel

Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer

Radieschen

Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Vitamin C

Rettich

Eisen, Kalium

Romanesco

Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamin B, Vitamin C, Zink

Rondini (Kürbissorte)

Eisen, Kalium

Rote Bete

Eisen, Folsäure, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan

Rotkohl

Kalzium, Kalium, Magnesium

Schalotte

Kalium, Mangan, Zink

Schwarzer Rettich

Eisen, Kalium

Schwarzwurzel

Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Vitamin B, Vitamin E, Zink

Spinat

Kalzium, Eisen, Fluor, Jod, Kalium, Magnesium, Mangan, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E, Vitamin K

Spitzkohl

Kalzium, Eisen,...

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