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Mal was Leichtes - Das Frauen-Kochbuch

33 x eine Frau mit Genuss

AutorUlf Meyer zu Kueingdorf
VerlagMosaik bei Goldmann
Erscheinungsjahr2010
Seitenanzahl128 Seiten
ISBN9783641552152
FormatPDF
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis15,99 EUR
Warnung: dieses Buch kann süchtig und schlank machen!
Frauen mögen es raffiniert, aber unkompliziert: 30 Frauen, bekannt aus Film, Funk und Fernsehen, Radio und CD, vom Sportfeld und aus dem Atelier lassen sich von Ulf Meyer zu Kueingdorf an ihrem heimischen Herd besuchen. Sie kochen ihre ganz persönlichen Favoriten: leichte, aber köstliche Rezepte für die Freundinnen, die zu Besuch kommen, für den Liebsten oder für den, der es werden soll. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Ob Frühstück, Kaffeetrinken, Lunch oder Candlelightdinner - hier kochen Prominente, was Frauen wirklich wollen.
Das perfekte Geschenk für alle, die feminine Anregung für ihren Kochtopf suchen.

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Leseprobe
KOCHEN FRAUEN LEICHT? (S. 7)

Zwei Frauen-Liebhaber, Paul Schirnhofer und ich, waren wieder unterwegs. Vom Grunewald bis nach Wuppertal, vom Naschmarkt zum Fischmarkt, Basel, Mallorca, Neu-Isenburg, wir sind überall vorbeigekommen und durften wieder in Promi-Töpfchen gucken.

Die Idee bei meinem Männer-Kochbuch (»Mal was Richtiges«) war: Bitte nicht die Küche vorher aufräumen, ihr sollt einfach dr aufloskochen – und die Kamera hält drauf. Das Buch kommt gut an, da hab’ ich die gerissene Idee gehabt, ein Frauen-Kochbuch zu machen ... und so ging’s los mit meinem Abenteuer F rau.

»Mal was Leichtes« heißt bei F rauen vor allem: »Machen wir’s uns nicht zu schwer, das Leben ist schließlich kompliziert genug.« Diatbücher führen die Bestsellerlisten an, aber wenn die Pfanne zu Hause auf den Herd kommt, dann offensichtlich doch mit ordentlich Butter! Meinen ursprünglichen Plan, ein Diätbuch zu machen (ich dachte immer, das sei Frauen wichtig), hab’ ich irgendwann aufgegeben und ULF MEYER ZU KUEINGDORF

PS: Das ausgekochte Luder ist übrigens Judith Rosmair, eine wunderbare Schauspielerin und eine begnadete Kürbis-Küsserin. Mehr auf S. 42 den Sahnebecher nicht weiter hinter dem Gemüse versteckt.

Ein paar ultraleichte Rezepte mit kaum zählbaren Kalorien haben sich aber doch eingeschlichen: Steaksandwich, Salate (zum Beispiel: mit Melone und Zimt!), viel frisches Gemüse, ein Hauch Ayurvedaküche, Fisch (Zanderstreifen auf Süßholzstöckchen und Jakobsmuscheln mit Pesto), Huhn (Chicken à la Chicas), etwas Lamm (indisch) und zum Finale luftig leichter Nachtisch.

Das Rezept ist immer das gleiche: Kochen macht Spaß – Kochen macht Freunde. Probieren Sie es aus. Immer wieder. Was weiß denn schon Kate Moss, wenn sie behauptet: »Nichts schmeckt so gut, wie sich Dünnsein anfühlt«.

Ihr ULF MEYER ZU KUEINGDORF
Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
INHALT5
ULF MEYER ZU KUEINGDORF: Kochen Frauen leicht?8
ILDIKÓ VON KÜRTHY: Ich kann nicht kochen!10
MIRJA BOES: Boeses Steaksandwich13
COSMA SHIVA HAGEN: Apfeljoghurt & Caribbean17
PETRA HORN: Radicchio-Röllchen mit Ziegenkäse22
JANINE HABECK: Salat zimtscharf23
NADINE KRÜGER Salat Isla Coche27
HAYA MOLCHO: Hummus31
MOON SUK: Kimchi36
NINA PETRI: Bio-Rote-Bete-Carpaccio40
ANDREA MEIER: Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren41
JUDITH ROSMAIR: Kürbissuppe43
SILVANA KOCH-MEHRIN: Zucchini mit Parmesan47
VERA RUSSWURM: Fenchelgemüse mit Tomaten und Rosinen51
ANDREA KUTSCH: Mung-Dal-Suppe & Chapati53
KATHARINA VON DER LEYEN: Gebackene Kräutertomaten, Riesengarnelen-Gratin, Topfenauflauf59
KIM FISHER: Penne wie bei Jenne67
FRANZISKA RUBIN: Penne con Asparagi72
ANNABELLE MANDENG: Penne allo Scoglio73
GABO: Pasta mit Kürbis und Trüffel78
NINA EICHINGER: Spaghetti Tricolore79
LAVINIA WILSON: Fenchel-Karotten-Risotto mit Zitrone81
ANGELIKA KIRCHSCHLAGER: Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse86
KAREN WEBB: Jakobsmuscheln mit Pesto87
ANN-KATHRIN KRAMER: Zander-Süßholz-Saté mit Steckrüben91
CHRISTINA SURER: Heilbutt im Sud96
LEA LINSTER: Edelfischfilet mit Tomate und Basilikum97
ILDIKÓ VON KÜRTHY: Cashew-Hühnchen mit Salat101
GESINE CUKROWSKI: Pfirsich-Pfeffer-Hühnchen104
SONJA KIRCHBERGER: Chicken à la Chicas105
LISA ORTGIES: Tom Kha Gai109
BETTINA TIETJEN: Lammlachse, grüne Bohnen, Feta und schwarze Oliven113
BETTY ARMBRUSTER-HAAK: Feuilletés framboises et Chocolat blanc116
RUTH MOSCHNER: Amarettini-Goji-Pralinen117
SABINE HUECK: Viva a Sobremesa, Maracuja-Sorbet, Champagner-Hibiskus-Gelee, Gebackene Apfeltaschen, Tonka-Schokomousse119
REGISTER125

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