Die Kunst des Essens
Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang…
eBooks vom Autor: Harald Lemke
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Fachliteratur im eBook Format - Verlag: Harald Lemke
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Politik des Essens
Food crises, hunger unrest, unfair global trade, food scandals, fast food, and obesity - the discomfort in global food culture is growing daily, everywhere. And more and more people are fed up with…