5 Rezepte
empfehlenswert = Sie können mehr verwenden, weniger = wenn möglich weniger verwenden.
TL=Teelöffel, EL=Esslöffel, L=Liter, g=Gramm,
5.1 Andalusischer Fischtopf
Stärkt Immunsystem, beugt Krebs vor, löst Stagnation, fördert Gewichtsabnahme, Abwehrschwäche, Appetitlosigkeit, Blähungen, Bluthochdruck, Depressionen, Diabetes, Durchfall, regt Appetit an.
Kalorien p. Portion 1.391
Kochdauer ca. 30 Min. (+Grundrezept)
| 500ml. | Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft | ja |
| 2 Stück | Zwiebel Frühlingszwiebel | ja |
| 1EL | Olivenöl | empfehlenswert |
| 1/2 Stück | Zitrone Schale | ja |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
| 8 Scheiben | Weißbrot (Weizenbrot) | ja |
Kochanleitung:
Gemüsebrühe mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebel, Olivenöl, abgeriebener Zitronenschale und Lorbeerblatt zum Kochen bringen.
Brühe zugedeckt 10 Minuten kochen. Geschälte, kleingewürfelte Kartoffeln dazugeben und in ca. 8 Minuten fast weich kochen.
Fischstücke und Weißwein dazugeben und auf kleine Hitze schalten. In der leicht kochenden Brühe in wenigen Minuten den Fisch gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Weißbrot als Beilage reichen.
5.2 Astronautenkost
Eiweißreiche Trinknahrung mit sehr hoher Energiedichte. Optimierter Eiweißanteil gleicht Stickstoffverluste aus und fördert die Proteinanabolie
Kalorien p. Portion 1.045
Kochdauer ca. 5 Min.
| 1 Paket | Astronautenkost | empfehlenswert |
Kochanleitung:
Nur nach Anweisung des Arztes oder Therapeuten verwenden.
5.3 Avocado mit Zitrone
Schlafstörungen, Entzündungen, Schwellungen, Schmerzen und Juckreiz, beruhigend
Kalorien p. Portion 289
Kochdauer ca. 5 Min.
| 1/2 Stück | Avocado | empfehlenswert |
Kochanleitung:
Avocado halbieren, Kern entfernen, Zitronensaft hineingießen, salzen und auslöffeln.
5.4 Bandnudeln mit Blattspinat
Fördert Verdauung, fördert Durchblutung, stärkt Magen-Darm, verbessert Bauchspeicheldrüsenfunktion, Appetitlosigkeit, Blähungen, Darmentzündungen, Fettsucht, Magengeschwüre, Magenkrämpfe, Rheuma, Sodbrennen, Zwölffingerdarmgeschwüre.
Kalorien p. Portion 1.445
Kochdauer ca. 45 Min.
| 200 g. | Nudeln (Weizen, Bandnudeln) mit Ei | ja |
| 1EL | Olivenöl | empfehlenswert |
| 1 Stück | Zwiebel Frühlingszwiebel | ja |
| 100ml. | Sahne, süß 30% | empfehlenswert |
| 1/2EL | Creme fraiche | empfehlenswert |
| 1/2TL | Thymian getrocknet | ja |
| 1/2TL | Basilikum (frisch) | ja |
| 1/2TL | Oregano getrocknet | ja |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
| 20 g. | Parmesan | empfehlenswert |
| 1EL | Pinienkerne | empfehlenswert |
Kochanleitung:
In einem geschlossenen Topf den tropfnassen Spinat mit etwas Salz 3 Minuten zusammenfallen und in einem Sieb abtropfen lassen. Danach fein schneiden.
Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, in Ringe geschnittene Jungzwiebeln darin weich dünsten. Sahne, Creme fraiche, Thymian, Basilikum, Oregano und Muskat dazugeben. Die Soße unter Rühren etwas einkochen. Spinat untermischen, kurz erhitzen, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen, mit dem Spinat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln portionieren und mit Parmesan und Pinienkernen anrichten. Den Schwarzkümmel drüberstreuen.
5.5 Birchermüsli
Balaststoffreich, lindert Verstopfung, stärkt Abwehrkraft, Verdauungsregulierend, stärkt Magen, fördert Gewichtsabnahme, Abwehrschwäche, Appetitlosigkeit.
Kalorien p. Portion 383
Kochdauer ca. 2 Stunden und
| 2EL | Hafer Flocken (Vollkorn) | ja |
| 6EL | Joghurt (natur, 3,5% Fett) | empfehlenswert |
| 1/2TL | Acerola Fruchtnektar oder Pulver | ja |
| 1EL | Haselnüsse | empfehlenswert |
Kochanleitung:
Haferflocken einige Stunden im Kühlschrank im Joghurt einweichen. Nüsse reiben, Zitronensaft, Acerola, geriebenem Apfel und hinzugeben. Zum süßen können Rosinen verwendet werden.
5.6 Blattsalat mit Frischkäse
Die Bitterstoffe besitzen eine galle- und harntreibende Wirkung und fördern die Durchblutung im Verdauungsbereich. Deutliche Verbesserung der gesamten Verdauungsfunktion.
Senf verbessert Schilddrüsenfunktion, lindert rheumatische Beschwerden
Kalorien p. Portion 802
Kochdauer ca. 5 min.
| 2 Portionen | Blattsalate (bitter) | ja |
| 150 g. | Frischkäse aus Soja | ja |
| 1 Prise | Pfeffer (gemahlen) | ja |
| 2TL | Kräuter verschiedene | ja |
Kochanleitung:
Blattsalat waschen und fein zupfen. 150ml Frischkäse, Spritzer Senf, Spritzer Zitronensaft, 1 Zehe Knoblauch, gehackte frische Kräuter, Prise Pfeffer und zerstoßenem Schwarzkümmel verrühren und drüber gießen. Dazu Vollkornbrot servieren.
5.7 Bratapfel
Gut bei akuter oder chronischer Verstopfung des Darmes, erwärmt Magen und Milz, fördert Durchblutung, Magenschmerzen, Verdauungsstörungen, Nierenschwäche, Rücken- und Bauch-Schmerzen, Impotenz, Nierenschwäche
Kalorien p. Portion 1.632
Kochdauer ca. 30 Min.
| 50 g. | Haselnüsse | empfehlenswert |
| 50 g. | Mandeln | empfehlenswert |
| 1 Paket | Vanillezucker natur | ja |
| 2EL | Kuhmilch (Vollmilch 3,5% Fett) | empfehlenswert |
| 3EL | Zucker(Staubzucker) | empfehlenswert |
