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E-Book

Ernährung bei Rheumatischen Gelenkserkrankungen

Diätetik - spezielle Krankheiten - Rheumatische Gelenkserkrankungen

Autor	Josef Miligui
Verlag	Books on Demand
Erscheinungsjahr	2016
Seitenanzahl	76 Seiten
ISBN	9783741218125
Format	ePUB
Kopierschutz	Wasserzeichen
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	7,49 EUR

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapiebei rheumatischen Gelenkserkrankungen. Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sowie der regelmäßige Verzehr von Hülsenfrüchten versorgen den Körper mit ausreichend Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Beta-Karotin und Selen. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

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Leseprobe

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Beerentraum ....................................................................................273

Bratapfel ..........................................................................................408

Cranberrysaft .....................................................................................43

Dinkel mit Obst und Nüssen ............................................................289

Erbsengericht ..................................................................................406

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Gemüsereis .....................................................................................303

Gemüsetopf mit Tofu und Curry auf Naturreis ................................162

Geröstete Nüsse .............................................................................973

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Grießnockerl mit Mascarpone und Erdbeersauce ...........................331

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Gurkensuppe .....................................................................................95

Haferflocken mit aromatischen Gewürzen ......................................280

Joghurt mit Honig und Nüssen ........................................................258

Kartoffelpuffer ..................................................................................893

Kopfsalat mit Essigdressing ..............................................................67

Kürbis-Joghurt-Suppe .......................................................................68

Kürbis-Nockerl mit Tomate-Petersiliensauce ..................................380

Quinoa pikant + Avocado ................................................................561

Rasche Flocken mit Kompott oder Marmelade ...............................189

Reis-Congee mit zerstoßenen Walnüssen ......................................406

Rhabarber-Apfel-Grütze ..................................................................180

Rhabarberkuchen mit Streusel ........................................................475

Rindfleischsuppe mit buntem Gemüse und Pilzen ..........................142

Ungarischer Reissalat .....................................................................421

Wärmender Haferflockenbrei ..........................................................357

Zwetschkenkuchen ..........................................................................502

4.2 Jause

Beerentraum ....................................................................................273

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Rhabarberkuchen mit Streusel ........................................................475

Zwetschkenkuchen ..........................................................................502

4.3 Mittag

Andalusischer Fischtopf ..................................................................347

Bärlauch-Knödel ..............................................................................905

Beerentraum ....................................................................................273

Blattsalat mit Frischkäse .................................................................802

Bratapfel ..........................................................................................408

Cranberrysaft .....................................................................................43

Erbsengericht ..................................................................................406

Frühlingssalat ..................................................................................162

Gegrillte Lachssteaks mit Blumenkohl und Kartoffeln .....................329

Gegrillte Tomaten mit Käsefüllung ..................................................469

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Gemüsereis .....................................................................................303

Gemüsetopf mit Tofu und Curry auf Naturreis ................................162

Geröstete Nüsse .............................................................................973

Grießnockerl mit Mascarpone und Erdbeersauce ...........................331

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Grundrezept für eine Fischbrühe .....................................................127

Gurkensuppe .....................................................................................95

Heilbutt mit Tomaten-Knoblauch-Sauce ..........................................319

Joghurt mit Honig und Nüssen ........................................................258

Kabeljausuppe mit Tomaten ............................................................176

Kartoffelpuffer ..................................................................................893

Kopfsalat mit Essigdressing ..............................................................67

Kürbis-Joghurt-Suppe .......................................................................68

Kürbis-Nockerl mit Tomate-Petersiliensauce ..................................380

Lachs auf Tomate-Spinat ................................................................364

Lasagne mit Tofucreme ...................................................................301

Marinierter Kabeljau auf Kürbispüre ................................................201

Nudeln mit Putenfleisch und Ananas ..............................................291

Orientalische Reispfanne ................................................................303

Proventialische Nudelpfanne ...........................................................195

Putenbrust mit Gemüse (Asiatisch) .................................................535

Reis-Congee mit zerstoßenen Walnüssen ......................................406

Rhabarber-Apfel-Grütze ..................................................................180

Rindfleisch-Kürbis-Gemüse-Eintopf ................................................369

Rindfleischsuppe mit buntem Gemüse und Pilzen ..........................142

Schwarzwurzel mit Joghurt .............................................................284

Spargelcremesuppe ........................................................................240

Spargel-Kräuter-Ragout ..................................................................168

Spinat mit Sesmammus (Tahin) ......................................................150

Süsskartoffelpuffer mit Basilikum-Pesto ..........................................625

Szegediner Fischgulasch ................................................................280

Ungarischer Reissalat .....................................................................421

Wärmender Haferflockenbrei ..........................................................357

Zucchini-Grießcreme-Suppe ...........................................................146

4.4 Nachmittag

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Rhabarberkuchen mit Streusel ........................................................475

Zwetschkenkuchen ..........................................................................502

4.5 Abend