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E-Book

Schluckstörungen im Alter

Hintergrundwissen und Anwendung in der Praxis

AutorDolores Heber, Jutta Burger-Gartner
VerlagKohlhammer Verlag
Erscheinungsjahr2011
Seitenanzahl92 Seiten
ISBN9783170264939
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis12,99 EUR
Schluckstörungen bei geriatrischen Patienten stellen Pflegekräfte, Therapeuten und Angehörige häufig vor ein schwieriges Problem. Aufgrund der weitreichenden Folgen einer Mangelernährung oder Aspirationspneumonie (Lungenentzündung durch Verschlucken von Speisen oder Flüssigkeit) ist eine umfassende interdisziplinäre Betreuung für den Betroffenen lebenswichtig. Dieses Buch bietet Hilfestellung und zeigt auf, wie in kurzer Zeit eine Schluckstörung erkannt werden kann, welche Maßnahmen zur Behandlung ergriffen werden müssen und mit welchen Nahrungsmitteln und Getränken der Patient im jeweiligen Stadium seiner Erkrankung versorgt werden muss, um eine bedarfsgerechte Versorgung für sein Leben sicherzustellen.

Jutta Burger-Gartner, klinische Logopädin und Logopädin in eigener Praxis, Dozentin. Dolores Heber, klinische Logopädin und Therapeutin für kognitives Training, Dozentin.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Deckblatt1
Titelseite4
Impressum5
Inhalt6
Vorwort10
1 Die Physiologie des Schluckens12
1.1 Orale Vorbereitungsphase12
1.2 Orale Phase13
1.3 Pharyngeale Phase14
1.4 Oesophageale Phase18
2 Ursachen für Schluckstörungen20
2.1 Neurogene Ursachen20
2.2 Strukturelle Ursachen21
3 Schluckstörungen im Alter22
3.1 Symptome einer Schluckstörung23
3.2 Häufigste Folgen von Schluckstörungen bei älteren Menschen24
3.3 Anzeichen für eine Aspirationspneumonie24
4 Untersuchungen einer Schluckstörung25
4.1 Klinische Untersuchung einer Schluckstörung (logopädisches Assessment)25
4.2 Apparative Untersuchung einer Schluckstörung27
5 Durchführung eines Schluckversuchs durch das Pflegepersonal29
5.1 Dysphagiescreening in Kartenform30
5.2 Flussdiagramm Dysphagiescreening für Pflegekräfte37
6 Therapeutische Ansätze38
6.1 Therapieinhalte bei Dysphagie im Alter39
7 Patientenbesprechung im geriatrischen Team bezüglich Presbyphagien43
8 Karenz und Sondenernährung45
9 Bausteine für eine schluckstörungsorientierte Ess- und Trinkbegleitung47
9.1 Lagerung47
9.2 Mundpflege49
9.3 Anpassung der Nahrungs- und Getränkebeschaffenheit52
9.4 Wirkungsweise Schnabelbecher – Schluckbecher53
9.5 Ernährungs- und Flüssigkeitsstufen bei Schluckstörungen56
9.6 Hochkalorische Nahrung59
9.7 Anreichen von Nahrung und Getränken60
10 Beginnende Nahrungsaufnahme62
Ernährungsprotokoll68
11 Beginnende Flüssigkeitsaufnahme69
Trinkprotokoll78
12 Therapeutischer Abschluss befund: Presbyphagie79
13 Hinweise für Angehörige schluckgestörter Patienten80
13.1 Mitteilung für die Angehörigen über Getränkebeschaffenheit82
13.2 Tipps zur Nahrungsaufnahme bei Schluckstörungen83
13.3 Kieferkontrollgriff84
13.4 Schluckkontrollgriff85
Glossar86
Literatur89
Lieferantenanschriften für Nahrungsergänzung und Pflegebedarf91
Danksagung93

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