Schulungs- und Weiterbildungsprogramme in der Systemgastronomie. Operative Maßnahmen zur Motivation der Mitarbeiter und Effizienzverbesserung bei Vapiano
Studienarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Führung und Personal - Sonstiges, Note: 1,7, , Sprache: Deutsch, Abstract: Jedes Unternehmen lebt davon, dass es Mitarbeiter gibt, die ihre Arbeitskraft aufbringen, um das Funktionieren des Unternehmens zu gewährleisten. Daher ist es wichtig zu erkennen, dass die Mitarbeiter eine überaus zentrale Rolle in jeglicher Hinsicht spielen. Denn gerade die Mitarbeiter eines Unternehmens sind entscheidender Erfolgsfaktor. In der heutigen Zeit verändern sich Ansprüche und Interessen der Gesellschaft schnell und Betriebe müssen sich, um erfolgreich zu bleiben, den Konsumenten an-passen. Diese Anpassung kann aber nur durch die Fähigkeit der Mitarbeiter sich anzupassen und zu entwickeln auch für das Unternehmen erfolgreich erfolgen. Um Beschäftigte an einen Betrieb zu binden, ist jedoch aus moderner Sicht bekannt, dass Geld allein nicht ausreicht und zur Mitarbeitermotivation weitaus mehr gehört. Gerade im Bereich der Systemgastronomie, in der die Fluktuation des Personals verglichen mit anderen Branchen sehr hoch ausfällt, ist es von großer Bedeutung Mitarbeiter langfristig zu binden und zu motivieren. Schulungen und Weiterbildungsprogramme können hilfreich sein, Personal zu fördern und Chancen zu bieten, sich wei-terzuentwickeln. Aus Sicht des Unternehmens ist daran nicht nur eine angestrebte geringere Fluktuation vorteilhaft, sondern ebenfalls die steigende Fachkenntnis einzelner Personen. Die Auswirkung von verschiedenen Trainingsmöglichkeiten steht demnach in einer engen Wechselwirkung mit der Effizienz eines Unternehmens. Es stellt sich also die Frage, wie die Verknüpfung sich in der Praxis tatsächlich gestaltet und welche Bedeutung in diesem Kontext Förderungsprogrammen zugeschrieben werden kann bzw. wie diese ausgeprägt sein müssen, um zum gewünschten Ergebnis zu führen. Bei dieser Betrachtung sollen nicht nur externe Fortbildungsmöglichkeiten beleuchtet werden, auch interne Alternativen im alltäglichen Tagesgeschäft sollen be-rücksichtigt werden. Letztlich wird begutachtet, inwiefern die kennengelernten Methoden im Praxisbeispiel Vapiano Hagen Anwendung finden. Dabei soll sowohl der genannte Franchisebetrieb betrachtet werden, als auch zentrale Aspekte der Vapiano SE. Schließlich soll beantwortet werden, in welchem direkten Zusammenhang die Faktoren Entwicklungsprogramme, Effizienzverbesserung und Mitarbeitermotivation stehen.
Kaufen Sie hier:
Horizontale Tabs
Weitere E-Books zum Thema: Personal - Personalmanagement
Erfolgreich durch Teamwork
Nichts ist mehr so wie früher, und nichts wird mehr so sein. Diese Erkenntnis verspüren heute fast alle Unternehmen, die im Zuge der schlanken Organisation,…
Erfolgreich durch Teamwork
Nichts ist mehr so wie früher, und nichts wird mehr so sein. Diese Erkenntnis verspüren heute fast alle Unternehmen, die im Zuge der schlanken Organisation,…
Nachdem das SGB IX die Rechte geistig behinderter Menschen großenteils neu formuliert hat, war eine Neubearbeitung des Werkes erforderlich. Eingearbeitet wurden auch zahlreiche Änderungen…
Nachdem das SGB IX die Rechte geistig behinderter Menschen großenteils neu formuliert hat, war eine Neubearbeitung des Werkes erforderlich. Eingearbeitet wurden auch zahlreiche Änderungen…
Nachdem das SGB IX die Rechte geistig behinderter Menschen großenteils neu formuliert hat, war eine Neubearbeitung des Werkes erforderlich. Eingearbeitet wurden auch zahlreiche Änderungen…
Neben fachlicher Kompetenz spielt die Persönlichkeit eine zunehmend wichtigere Rolle für beruflichen Erfolg und damit auch für den Unternehmenserfolg. Psychologische Persönlichkeitstests bieten eine…
Neben fachlicher Kompetenz spielt die Persönlichkeit eine zunehmend wichtigere Rolle für beruflichen Erfolg und damit auch für den Unternehmenserfolg. Psychologische Persönlichkeitstests bieten eine…
Neben fachlicher Kompetenz spielt die Persönlichkeit eine zunehmend wichtigere Rolle für beruflichen Erfolg und damit auch für den Unternehmenserfolg. Psychologische Persönlichkeitstests bieten eine…
Neben fachlicher Kompetenz spielt die Persönlichkeit eine zunehmend wichtigere Rolle für beruflichen Erfolg und damit auch für den Unternehmenserfolg. Psychologische Persönlichkeitstests bieten eine…
Neben fachlicher Kompetenz spielt die Persönlichkeit eine zunehmend wichtigere Rolle für beruflichen Erfolg und damit auch für den Unternehmenserfolg. Psychologische Persönlichkeitstests bieten eine…
"Archiv und Wirtschaft" ist die viermal jährlich erscheinende Verbandszeitschrift der Vereinigung der Wirtschaftsarchivarinnen und Wirtschaftsarchivare e. V. (VdW), in der seit 1967 rund 2.500 ...
Medizin und Gesundheit Aktuell zu Konzepten, Forschung, Therapie, Diagnostik und Klinik
Seit April 1991 erscheint regelmäßig eine monatliche Fachzeitschrift für den jungen niedergelassenen ...
Card Forum International, Magazine for Card Technologies and Applications, is a leading source for information in the field of card-based payment systems, related technologies, and required reading ...
Die führende Zeitschrift für Zahlungsverkehr und Payments – international und branchenübergreifend, erscheint seit 1990 monatlich (viermal als Fachmagazin, achtmal als ...
CE-Markt ist Pflichtlektüre in der Unterhaltungselektronik-Branche. Die Vermarktung von Home und Mobile Electronics mit den besten Verkaufsargumenten und Verkaufsstrategien gehören ebenso zum ...
Berichte und Neuigkeiten aus den Arbeitsgebieten der Diakonie in Düsseldorf. Gibt es Gebrauchsanweisungen, die einen in die Welt des Glaubens einführen? Nun, natürlich nicht in der Art, wie es ...
Das Hauseigentum. Organ des Landesverbandes Haus & Grund Brandenburg.
Speziell für die neuen Bundesländer, mit regionalem Schwerpunkt Brandenburg. Systematische Grundlagenvermittlung, viele ...
Informiert über das nationale und internationale Hockey.
Die Deutsche Hockeyzeitung ist Ihr kompetenter Partner für Ihren Auftritt im Hockeymarkt.
Sie ist die einzige bundesweite Hockeyzeitung ...
Prüfungs- und Praxiswissen für Ihre Ausbildung.
Mehr Erfolg in der Ausbildung, sicher in alle Prüfungen gehen, im Beruf jeden Tag überzeugen: „Die Kaufleute für Büromanagement“ ist die ...
Eishockey NEWS bringt alles über die DEL, die DEL2, die Oberliga sowie die Regionalligen und Informationen über die NHL. Dazu ausführliche Statistiken, Hintergrundberichte, Personalities ...