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Histaminintoleranz - Histamin und Seekrankheit

Autor	Reinhart Jarisch
Verlag	Georg Thieme Verlag KG
Erscheinungsjahr	2013
Seitenanzahl	196 Seiten
ISBN	9783131566836
Format	PDF
Kopierschutz	Wasserzeichen/DRM
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	31,99 EUR

Histamin ist der wichtigste Mediator bei der allergischen Reaktion. Mögliche Folgen der Histamin-Intoleranz: Kopfschmerz, Rhinopathie, Herzrhythmusstörungen, Dysmenorrhoe, Hypotonie.... - Klinik, Pathomechanismus, Diagnostik, - Medikamentöse Therapieformen - Informationen zur Minimierung der Histaminbelastung - Rolle des Histamins bei der Seekrankheit

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Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis	11
Vorwort	7
1Einleitung	15
2Histamin und biogene Amine	17
2.1Histamin	17
2.1.1Physiologische (natürliche) Wirkungen	17
2.2Diaminoxidase	19
2.3Bestimmung von Histamin, Diaminoxidase und Tryptase	22
2.4Histaminintoleranz	23
2.4.1?Um welche Krankheitsbilder geht es eigentlich?	23
2.5Diagnose der Histaminintoleranz	25
2.5.1?Differenzialdiagnose	25
2.5.2?Diagnose	26
2.5.2.1?Anamnese	27
2.5.2.2?Negative Histaminprovokation	27
2.5.2.3?Bestimmung von Histamin und Methylhistamin im Harn	28
2.5.2.4?Histamin im Stuhl	30
2.6Entstehung von Histamin	32
2.7Histamingehalt in Nahrungsmitteln	39
2.7.1?Käse	39
2.7.2?Schokolade	42
2.7.3?Fleisch und Fleischprodukte	42
2.7.4?Fisch- und Fischprodukte	42
2.7.5?Gemüse, Obst, Nüsse	45
2.7.6?Andere biogene Amine in Nahrungsmitteln, Histaminliberatoren	45
2.8?Histamin in alkoholischen Getränken	46
2.8.1?Rotwein	47
2.8.2?Weißwein	49
2.8.3?Schaumweine (Sekt, Champagner)	49
2.8.4?Bier	49
2.8.5?Spirituosen	49
2.8.6?Warum ist Histamin in alkoholischen Getränken besonders wirksam?	50
2.8.7?Andere Ursachen der Wein- und Alkoholintoleranz	52
2.9Wie alles entstanden ist: Weinunverträglichkeit	58
2.10Differenzialdiagnose Nahrungsmittelallergie	66
2.10.1?Primäre („echte“) Nahrungsmittelallergie	67
2.10.2?Sekundäre oder assoziierte Nahrungsmittelallergie	67
3Krankheitsbilder bei Histaminintoleranz	70
3.1?Kopfschmerzen	70
3.2?Verlegte oder laufende Nase	74
3.2.1?Allergische Rhinitis	75
3.2.2?Anatomische Veränderungen der Nase, Nasenpolypen und Adenoide	76
3.2.3?Chronische Entzündung der Nasennebenhöhlen und vasomotorische Rhinitis	77
3.3?Asthma bronchiale	77
3.3.1?Asthma und Inhalationsallergene	79
3.3.2?Auslöser: Hausstaubmilben	79
3.3.3?Tierallergene	80
3.3.4?Pollen	80
3.3.5?Asthma und Nahrungsmittel	81
3.4?Herzrhythmusstörungen	84
3.5?Magenbeschwerden	88
3.6?Durchfälle und allergische Magen-Darm-Erkrankungen	94
3.6.1?Mechanismen und Klassifizierung der Histaminintoleranz (HIT)	96
3.6.2? Gastrointestinal vermittelte Allergien und Histaminintoleranz	100
3.6.2.1?Diagnostik	100
3.6.2.2?Modifizierende Begleitfaktoren	104
3.6.2.3?Wichtige Aspekte zur Ernährung	106
3.6.2.4?Spezifische Therapie	107
3.6.2.5?Unspezifische supportive Therapie	108
3.6.2.6?Ergänzende Ernährungstherapie	108
3.6.2.7?Medikamentöse Stufentherapie	108
3.6.2.8?Mastzellstabilisatoren und Antihistaminika	109
3.6.2.9?Ketotifen und ältere Antihistaminika	111
3.6.2.10?Neuere, nicht sedierende Antihistaminika	111
3.6.2.11?Weitere medikamentöse Therapieoptionen	112
3.7?Reizdarmsyndrom	116
3.8?Niedriger Blutdruck (Hypotonie)	117
3.9?Urtikaria	118
3.10?Mastozytose und Mastzellüberaktivitätssyndrom	119
3.10.1Definition	119
3.10.2?Einteilung der verschiedenen Mastozytoseformen	120
3.10.3?Symptomatik der Mastozytose	121
3.10.4?Diagnostik der Mastozytose	121
3.10.5?Behandlung der Mastozytose	123
3.11?Histaminstoffwechsel bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen	127
4Medikamentenunverträglichkeit	133
4.1?Medikamentenallergie	133
4.2?Unverträglichkeit von entzündungs- und schmerzhemmenden Medikamenten	135
4.3?Röntgenkontrastmittelüberempfindlichkeit	136
4.3.1?Klinisches Bild	136
4.3.2?Diagnostik	137
4.3.3?Prophylaxe und weiteres Vorgehen	139
4.4?Histamin und Drogen, Anaphylaxie	140
5Chirurgische und zahnärztliche Operationen	142
5.1?Kollaps beim Zahnarzt	142
5.2?Histamin und Parodontose	143
5.3?Chirurgische Operationen	144
6Histaminintoleranz bei Frauen	146
6.1?Dysmenorrhö (Regelbeschwerden)	146
6.2?Schwangerschaft und Allergie	148
6.3?Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft	151
6.4?Histamin und Übergewicht (Adipositas)	152
7Neurodermitis	154
8Spezifische Immuntherapie	161
9Vitamin B6 und Histamin	168
10Histamin und die Seekrankheit	170
10.1Einleitung	170
10.2Geschichte der Seefahrt	170
10.3Symptome der Seekrankheit	171
10.4Ursachen der Seekrankheit	172
10.4.1?Bedeutung des Auges	173
10.4.2?Bedeutung des Vestibularapparats	174
10.4.3?Histamin	175
10.5Medikamente und Therapieoptionen	176
10.5.1?Medikamente gegen Seekrankheit	176
10.5.2?Seekrankheit verstärkende Medikamente	177
10.5.3?Alternative Behandlungsmaßnahmen	178
10.5.4?Schlaf	178
10.6Therapeutisches Vorgehen	178
10.6.1?Optische Reize	179
10.6.2?Nahrungsmittelauswahl	179
10.6.3?Vitamin C	179
10.6.4?Studie mit der Deutschen Marine	185
10.6.5?Zusammenfassung	186
11Histamin und Osteoporose	189
Stichvortverzeichnis	190

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