Grillen, Smoken, Kochen, Backen, Räuchern - der Keramikgrill ist ein Multitalent, das jeden Kugelgrill in den Schatten stellt. Lassen Sie sich von Grillmeister Jeroen Hazebroek und Chefkoch Leonard…

Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das…

Neues vom Kultbäcker! Peter Kapp steht nicht nur für geschmacklich und handwerklich außergewöhnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von süß bis herzhaft. Dabei vereint er…

Selbstgemacht schmeckt es am besten! Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und fu?hrt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige…

Grillmeister Ted Aschenbrandt zaubert tolle Grillrezepte, wie Bier-Bad-Bratwurst, Siegerländer Krüstchen und Crunchy Drumsticks. Ob Bier als Zutat oder als Begleiter ? Teds Gerichte sind…

Das ultimative Standardwerk zum Thema Feuerwehr! Eine Leckerbissen für große und kleine Feuerwehr-Fans Alltäglich und spektakulär zugleich, das ist die Welt der Feuerwehr. Umso mehr gilt…

Claudia Lucero - Mastermind hinter DIY Cheese Kits und urbancheesecraft - lehrt Sie das kleine Einmaleins des Käsemachens: Milch plus Lab plus Säure plus Hitze, Formen, Trocknen, Pressen. …

Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Doch obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des Fleischgenusses…

Haben Sie auch schon einmal die Erfahrung gemacht, dass Sie dasselbe Workout wie Ihr Trainingspartner absolvieren, aber bei weitem nicht dieselben Ergebnisse erzielen? Dann war das Programm für Sie…

Vom ersten Funken über die lodernden Flammen bis zur rotglühenden Glut - draußen in der freien Natur über offenem Feuer zu kochen übt eine ganz eigene Faszination aus. Verbunden mit einer guten Prise…

Vom Spiessburger zum Sankt Petersburger Vom Björn-Burger über den Glücksburger zum Strassburger Bis hin zum Sandburger und Burger of China Town Normal kann jeder. Fleisch auf den heißen Rost…

Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend. Martin Scharff, Sternekoch und Chef der Heidelberger Schlossgastronomie, sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete…

Vergessen Sie Gas-, Elektro- und Standard-Holzkohlegrills: einmal Keramikgrill, immer Keramikgrill. Lernen Sie von Eric Mitchell alle Tipps und Tricks. Der US-amerikanische Pitmaster und mehrfache…

Vespa ist für Motorroller längst so eine Art Gattungsbegriff geworden wie Tempo für Papiertaschentücher. Die Vespa - in all ihren vielen Versionen - war und ist günstiges Transportmittel, war und ist…

Die zweite Generation des wassergekühlten Porsche 911 wurde im Sommer 2004 der Öffentlichkeit präsentiert. Und keine 911-Generation zuvor war jemals auf so ungeteilte Begeisterung gestoßen: Den…

Der erste Schritt in Richtung des legendären Slogans 'BMW - Aus Freude am Fahren' war vor u?ber 100 Jahren, als am 7. März 1916 die 'Bayerische Flugzeugwerke AG' im Handelsregister eingetragen wurde…

Ob als Beilage zu Reisgerichten, Polenta oder als Begleiter zum Grillen - Chutneys, Relishes und Salsas sind immer ein Gaumenkitzel. Ralf Nowak, Chilisaucenguru und ausgebildeter Küchenmeister,…

Gluten - oder Klebereiweiß - ist nicht nur für die Elastizität und Geschmeidigkeit von Teigen verantwortlich, sondern bei Menschen mit einer Unverträglichkeit auch für gesundheitliche Probleme bis…

Wer einen gebrauchten Klassiker sucht, kommt um die Bände dieser Reihe nicht herum. Dieser behandelt die legendären Roadster der Mercedes-Baureihe R 129, die als Youngtimer heiß gehandelt sind. Die…

Korbflechten liegt wieder voll im Trend. Es ist nicht nur ein kreatives Hobby, sondern auch sehr nützlich. Bushcrafter und Kursleiter Jonathan Ridgeon führt durch eine Reihe einfacher Schritt-für-…

Golf oder Nichtgolf, das ist hier die Frage! Ist Golf das Beste, was einem im Leben passieren kann? Oder geht es nur darum, sinnlos ein rundes Etwas in ein löchriges Nichts zu befördern?…

Crêpes und Galettes gelten als die 'französische Pizza'. Ob salzig (Galette aus Buchweizen) oder süß (Crêpes aus Weizenmehl) - die Pfannkuchen sind auch Zuhause leicht zuzubereiten und ein Festessen…

Abnehmen mit Genuss und ohne Hunger - mit dem Topseller aus UK Sie haben eine eigene Kochshow bei der BBC, sind das populärste Kochbuch-Duo in Großbritannien und passionierte Biker. Die…

Lust auf eine farbenprächtige Grillparty mit saftigen Burgern, würzigen Spießen, knackigen Salaten und himmlischen Desserts? Vergessen Sie angebrannte Tomaten und schlappe Selleriestangen. Die…

Öl, Mehl und Milch aus der Kokosnuss ist nicht nur unglaublich wohlschmeckend, sondern auch sehr gesund. Wie man seinen täglichen Speiseplan mit den aromatischen Produkten ergänzen und beleben kann,…

An die Löffel, fertig, los! Diese himmlisch cremigen Eis-Variationen haben Sie nicht nur im Nu selbstgemacht, sondern ebenso schnell verputzt - versprochen! Während sich nach dem Genuss von…

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig…

Laufveranstaltungen jeglicher Art haben sich zu Massenphänomenen und Publikumsmagneten entwickelt. Nathalie Rivard hat dies zum Anlass genommen, die weltweit schönsten, spektakulärsten und extremsten…

Lederarbeiten ist eine praktische Einführung in das Lederhandwerk. Mit wenig Aufwand und einfachen Mitteln können bereits tolle Armbänder, Geldbeutel, Handytaschen und andere Lederobjekte am…

144 Seiten gesunde Thermomix-Rezepte vom Team der Zeitschrift MIXX. Vielseitige Rezepte zu allen bekannten Ernährungskonzepten und Diäten.MIXX ist das perfekte Magazin für alle Nutzer des…

Frontmotor, Wasserku?hlung, ein richtiger Kofferraum. Die Transaxle-Typen haben gezeigt, dass Porsche auch ganz anders kann. Dem 924 als erstem Vertreter der neuen Sportwagen-Generation aus…

Lange stand er im Schatten seines Vorgängers 'Bulli', inzwischen ist der VW T3 aber längst selbst zum Klassiker avanciert. Mit dem von 1979 bis 1992 gebauten Vielseitigkeitstalent gelang es…

Für den unverwechselbaren Geschmack prachtvoller Torten, raffinierter Törtchen und himmlischer Tartes hat sich dilekerei inzwischen auch über die Grenzen Berlins hinaus einen Namen gemacht. In ihrem…

Schluss mit langweiligen, ultrasüßen Fruchtsaftmischungen! Diese 30 spritzigen Cocktail-Rezepte ohne Alkohol haben es in sich. Egal ob Peach on the Beach, Pina Colada oder Appetizer Mary - in…

Einen Permakulturgarten zu betreiben bedeutet, alle natürlichen Ressourcen zu nutzen, um die Entwicklung von unabhängigen und dauerhaften Ökosystemen zu fördern. Kurz: minimaler Einsatz ... maximaler…

Kaum jemand, der den Hefeteig nicht mag, aber genauso groß wie seine Fangemeinde gerät oft der Respekt vor seiner Zubereitung. Beherzigt man jedoch ein paar wenige, aber unbedingt notwendige Kniffe,…

Mittelmotor, zwei Sitze, knackiges Fahrwerk - mit Roadster-Feeling pur brachte der Boxster Mitte der 1990er Jahre Porsche wieder ganz nach vorn. Mittlerweile auch schon zum Klassiker gereift, sind…

Kleine Kekse, große Torten, internationale Klassiker und typisch deutsche Weihnachtsnaschereien: Das MIXX-Sonderheft rund um die Weihnachtsbäckerei präsentiert auf 144 Seiten süße Vielfalt, bei der…

Das allseits berühmte und beliebte 'Bierdosen-Hähnchen' ist Kult und hat viele Namen: Beer Butt Chicken, Drunken Chicken, Beer Can Chicken oder auch schlicht Bierdosenhuhn. Dank der Flüssigkeit im…

'Ich sollte mich entspannen ... ich sollte mich mehr konzentrieren ... ich sollte mehr schlafen ... ich sollte besser essen ... ich sollte mehr auf meinen Rücken achten ...' Leichter gesagt als getan…

Wer noch nie auf einem Festival war, hat sicher trotzdem ganz konkrete Vorstellungen: Hippe Menschen mit glücklichen Gesichtern vor großen Bühnen, die gemeinsam die Musik und das Leben feiern. Damit…

Es ist eine ganz besondere Faszination, draußen zu kochen. Und gerade der Dutch Oven, auch Feuertopf genannt, hat Deutschlands Gärten, Camping- und Grillplätze erobert. Dass man ihn auch ohne viel…

Ob mit Fleisch, Fisch, Käse oder Kernen verfeinert und gepimpt oder in der rein vegetarischen Variante - Salate sind alles andere als langweilige Sattmacher. Vollendet mit einem raffinierten Dressing…

Reisemobile sind so beliebt wie nie zuvor. Am Wochenende spontan ans Meer oder in die Berge, zum Theater- oder Museumsbesuch in eine ferne Großstadt, wochenlang neugierig und entspannt durch…

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist Kulturgut. Ob frische Ware wie Tartar, um den Umgang mit dem Fleischwolf zu erlernen, klassische Bratwurstrezepte,…

Wußten Sie schon, dass Sie in Kalifornien als Frau zwar nackt oder im Bikini Auto fahren dürfen, aber nicht im Bademantel? Dass Sie das kleinste je gebaute Serienauto wahlweise fahren, oder an einem…

Was wäre, wenn Konflikte zu Hause, am Arbeitsplatz und in der Welt die gleiche Ursache hätten? Was wäre, wenn wir diese Ursache systematisch missverstehen? Und was wäre, wenn wir dadurch systematisch…

Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone verrät in seinem Buch, worauf es beim Smoken wirklich ankommt und mit welchen Tipps und Kniffen seine köstlichen Gerichte gelingen. Detaillierte…

Es gibt intelligente Fragen - und es gibt weniger intelligente Fragen. Letztere stellt man sich vielleicht insgeheim, recherchiert womöglich im Internet auf der Suche nach einer Antwort, aber offen…